#vendéglátóhelyek


Pusztulnak a kocsmák Magyarországon
 

Pusztulnak a kocsmák Magyarországon

A pandémia előtt több, mint 45 ezer vendéglátóhely működött, ma már csak szűk 39 ezer. Különösen nagy a visszaesés az italüzletek és a zenés-táncos szórakozóhelyek körében, négy év alatt a helyek száma negyedével csökkent. Igaz, ez hosszú évek óta tartó folyamat.

hvg.hu hvg.hu



 

"Nem kell feltétlenül bélszín, jó lesz a szűzérme is" - így változtatnak az éttermek a koronavírus után

Küzdelmes időket élnek át az éttermek, és akkor sem lesznek könnyebb helyzetben, ha újra kinyithatnak. Pénzből és alkalmazottakból is kevesebb van, mint a járvány előtt, miközben új, kreatív módszerek kellenek a talpon maradáshoz, és az is biztos: a kalandorok máshová viszik a pénzüket. Éttermi vezetőket kérdeztünk arról, hogyan tervezik az újraindulást.

Balla Györgyi Balla Györgyi

 

"A fenntartható vendéglátás legfontosabb lépése, hogy kezdjék el"

Az étterembe járók igénye megnőtt az egészségesebb és környezetet kevésbé terhelő ételekre, ráadásul a koronavírus-járvány most lökést adott olyan szemléletváltásnak is, mint az alapanyagok helyi termelőktől beszerzése. Ezekről, vagyis a zöld vendéglátásról beszélgettünk Szabó Eszterrel, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetőjével, és Patai Zoltánnal, a NetPincér ügyvezetőjével.

Dobos Emese Dobos Emese


Szörnyen olcsó lett a budai Várban a parkolás
 

Szörnyen olcsó lett a budai Várban a parkolás

Nem csak Zsidai Roy vendégeinek ingyenes a parkolás: 87 százalékos kedvezménnyel fizetnek parkolási díjat vendégeik után azok az I. kerületi vendéglátóhelyek, amelyek élnek az önkormányzat nyújtotta nagyvonalú ajánlattal. Az óránként 76 forintos parkolási díj a felét sem éri el a legolcsóbb fővárosi parkolási zóna tarifájának.

hvg.hu hvg.hu


Kereshetjük a védjegyet – hazai szállodák, éttermek
 

Kereshetjük a védjegyet – hazai szállodák, éttermek

A 2006-ban alapított Magyar Turizmus Minőségi Díjat, mint védjegyet, mostanra összesen 104 turisztikai szolgáltató használhatja. Legutóbb április 23-án a Société Budapestben rendezett díjátadó ünnepségen 39 szálloda és vendéglátóhely vehette át a tanúsítványt.

hvg.hu hvg.hu