Vacsora Gordon Ramsay-nél – exkluzív tudósítás a helyszínről
Royal Hospital Road 68: a Magyarországon is egyre ismertebb és népszerűbb sztárséf, a konyha ördögeként emlegetett Gordon Ramsay három Michelin-csillagos londoni étterme. Szerzőnk néhány hete a gasztronómia egyik csúcskonyhájaként nyilvántartott chelsea-i szentély vendégeként tölthetett el pár felejthetetlen órát.
Rembrandt és kortársai a bécsi Albertinában
„Rembrandt kora” címmel március 4-én nyílik, s június 21-ig látható kiállítás a bécsi Albertinában. A múzeum saját készletéből 150 darab holland remeket állítanak ki a 17.századból, további 40 olajfestmény egyéb osztrák és nemzetközi gyűjteményekből tevődik össze.
Milyen a 21. századi konyha?
Nagyanyáink, dédanyáink, ük, sőt még korábbi felmenőink is ismerték, sőt előszeretettel használták azokat az eljárásokat, amelyek ugyan hangzatos névvel, de legújabb kori vívmányokként masíroznak a mai konyhákba. Manapság már gyakori, hogy egy trendi étterem étlapján, nem minden szót értünk, mert a technológia átnevesíti az egyes fogásokat.