A kávé a legnépszerűbb frissítő ital a világon. Minden évben 400 milliárd csészényit fogyasztunk belőle. Kávét (kávébabot) sokfelé termelnek, 45 országban művelnek kereskedelmi célú ültetvényeket. A legnagyobb termelő Brazília, ahol több mint ötmillió ember foglalkozik a kávé megtermelésével, feldolgozásával és kereskedelmével. A fejlett országok teljes koffeinfogyasztásának 75 százaléka a kávéhoz kapcsolódik. A kávé az egyik legnagyobb hatású növény, s az egyik legfontosabb kereskedelmi termény. Mostanában pedig az egyre magasabb kúszó ára miatt van okunk aggódni miatta.

hvg.hu

Az ICO beszámolója szerint számos kávéexportőr országban az időjárás folyamatosan nehézségeket okoz a termelőknek, s emiatt a tavaly decemberi 184,26 centes ár idén januárra 197,35-ig kúszott fel, ami 17 éves rekord.

Tekintettel a 2010/11-es szezon várható termésére, a fogyasztás dinamikus világméretű bővülésére és az alacsony raktárkészletekre az áremelkedés folytatódni fog. A jelenlegi szezon 134,8 millió zsákos (egy zsák 60 kilogramm) becsült terméseredménye 9,5 százalékkal haladja meg a tavalyi 123,1 zsákos eredményt. A jövő évi brazil termésről szóló első becslés 41,9 és 44,7 millió zsák közé teszi a piacvezető ország várható teljesítményét. Az export a 2010-es naptári évben 97,5 millió zsák volt, ami 1,4 százalékkal magasabb a 2009.es 96,2 millió zsáknál.

Idén januárban az ICO összetett indikátor ára elérte a fontonkénti (0.454 kilogramm) 197,35 dollárcentet, míg decemberben csak 184,26 dollárcenten állt. (A dollár árfolyama jelenleg kerek 200 forinton áll, azaz egy font zöld (nyers) kávé a nemzetközi kereskedelemben durván 395 forintba kerül.) A jelenlegi havi átlagár a legmagasabb 1994 szeptembere óta, s majdnem 55 százalékos emelkedést mutat a 2010 januárihoz képest.

Érlelődő kávébabok. Innen ered a rajongás

creativ commons

A kávé mind a négy nyilvántartott terménycsoportjában (Kolumbiai, Brazil, Robusta és Egyéb) áremelkedés volt tapasztalható. Annak ellenére, hogy a Robusta árak 7 százalékkal nőttek de a három Arabica csoport és a Robusták közötti árréas növekedett. Továbbá a kolumbiai és a másik két dél-amerikai Arabica fajta ára között is nőtt a távolság.

A jelenlegi szezon 134,8 millió zsákos teljes termése 9,5 százalékkal több, mint az előző szezonban. A növekedés elsősorban az Arabica-termelés emelkedéséből fakad, amely az előző szezonban még csak 59,6 százalékot képviselet, most viszont már 62,3 százalékot. A világ tizenegy vezető kávétermelő országa (Brzaília. Vietnam, Indonézia, Kolumbia, Etiópia, India, Mexikó, Guatemala, Honduras, Peru és Uganda) közül csak Indonéziának lesz nagyon rossz szezonja az idei.

Az éves export a 2010-es naptári évben annak köszönhetően érte el a 97,5 millió zsákot, hogy a hatalmas kereslet miatt a brazil kivitel az utolsó negyedévben 10 millió zsákos rekord szintre emelkedett, ami 2 millió zsákkal több a megelőző évinél. A másik két kiemelkedő termelő Vietnám és Indonézia valamivel gyengébb évet zárt, mint 2009-ben.

A kereslethez képes gyenge kínálat nyomot hagyott a raktárkészleteken is. Az exportáló országok nyitott készletei valószínűleg nem haladják meg a 13 millió zsákot, míg a legnagyobb importőrök készletei 19 millió zsákot tettek ki tavaly szeptemberben.

A világ kávéfogyasztása a 2009-es naptári évben 130 millió zsák volt, mintegy 1,2 százalékos csökkenést mutatva az előző év 131,7 millió zsákos szintjéhez képest.

Tavaly a fogyasztás az ICO becslése szerint valamivel meghaladhatta a 131 millió zsákot. A fogyasztás lassú emelkedés elsősorban a feltörekvő országoknak és az exportáló országok belső piacának köszönhető. Utóbbiakban a fogyasztást ösztönző kampányok eredményei köszönnek vissza.

Brazíliában például a jelenlegi gazdasági növekedés a lakosság növekvő bevételeivel és a munkanélküliségi ráta csökkenésével olyan helyzetet eredményeznek, amely lehetőséget teremt az ország kávéfogyasztásának felfuttatására.

Mivel az időjárási körülmények több jelentős kávétermelő régióban továbbra is rosszak, s emiatt az ellátás bizonytalansága fennmarad, magas és rugalmatlan árakkal kell számolni a jövőben is.