Sokan használnak édesítőszereket a cukor kiváltására, akár azért is, hogy egészségesebbek legyenek – pedig több cukorpótlóról is kiderült már, hogy károsak lehetnek az egészségre.
Az egyik legfrissebb kutatás fókuszában a xilit nevű cukoralkohol volt. Német kutatók több mint 17 000 ember adatait fésülték át, és megállapították, hogy azoknál, akik a legtöbbet fogyasztották ebből az édesítőszerből, lényegesen magasabb volt a szív- és érrendszeri betegségek, mint például a szívroham kialakulásának kockázata – szemben azokkal, akik a legkevesebbet fogyasztották ebből.
Mint a Gizmodo kiemeli, az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket régóta érik olyan vádak, hogy károsak az egészségre – elég csak az aszpartámra gondolni. A friss, német kutatás a cukoralkoholokat vizsgálta, amelyeket élelmiszerek mesterséges édesítésére használnak.
A cukoralkoholokról régóta ismert, hogy képesek gyomor-bélrendszeri problémákat okozni, ha sokat fogyasztanak belőlük. Egyes tanulmányok azonban már hosszabb távú problémákra is felhívják a figyelmet, főleg a szív- és érrendszert érintően.
A friss vizsgálat során a szakemberek két, az emberek egészségi állapotát proaktívan követő, hosszú távú vizsgálat adatait elemezték – egy kanadait és egy európait. Ezek együttesen több mint 17 000 ember egészségének alakulását követték nyomon.
https://hvg.hu/tudomany/20230606_szukraloz_mesterseges_edesitoszer_veszelyek_dns_es_belfal_karosodasa_rak_kockazatanak_novekedese_vizsgalat_splenda
A kutatók a xilit-fogyasztást alapul véve négy csoportra osztották az alanyokat, majd összevetették a legnagyobb és a legalacsonyabb mennyiséget fogyasztó embereket.
Mint kiderült: a hatéves követési időszak alatt a kanadai személyek esetében 57 százalékkal volt magasabb valamilyen szív- és érrendszeri probléma kialakulása, mint a legalacsonyabb fogyasztási csoport esetében. Az európai vizsgálatnál ugyanez a kockázat 18 százalék volt, csak egy 30 éves követési időszak alatt. Az eredményeket az Európai Kardiológusok Társasága éves konferenciáján fogják bemutatni, tehát a vizsgálat eredménye még nem esett át a lektorálási folyamaton.
Azt is fontos kiemelni, hogy ez a munka csak összefüggésre mutat rá, ok-okozati kapcsolatot nem tud bizonyítani. Az ugyanakkor egyre valószínűbbnek tűnik, hogy a cukoralkoholok károsíthatják a szív- és érrendszert, főleg nagyobb mennyiségben, így célszerű lehet óvatosan fogyasztani őket.
Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának tudományos felfedezésekről is hírt adó Facebook-oldalát.
