#gasztro

2025. március. 18. 05:01 hvg.hu Élet+Stílus

Poloskaszagúnak és szappanízűnek érzi a koriandert? Nincs egyedül

A probléma hátterében genetikai tényezők állhatnak, a társadalom 14 százaléka érintett lehet.

2025. március. 11. 05:01 hvg.hu Élet+Stílus

Ne hagyja veszni a répa, az alma, a kivi vagy a krumpli héját, mert abban van a vitamin

Tanulmányok szerint bizonyos gyümölcs- és zöldséghéjak tele vannak olyan anyagokkal, amelyek segítenek a cukorbetegség, a gyulladás és a rák elleni küzdelemben. Összegyűjtöttük a legértékesebb héjakat, valamint tippeket a fogyasztásukhoz.

2025. február. 21. 06:01 hvg.hu Élet+Stílus

Elszabadult a pokol egy magyar szó hallatán

Óvatosan tegyenek fel főzős videókat az internetre, mert két olasz srác keményen megszakérti, főleg, ha tésztafőzésről van szó.

2025. február. 11. 05:01 hvg.hu Élet+Stílus

Miért finomabb a mozis popcorn, mint a házi?

A mozikban kapható pattogatott kukorica titka javarészt a különleges összetevőkben rejlik, de az élményt pszichológiai tényezők is befolyásolhatják. A popcornevés furcsa módon még a film előtt látott reklámok befogadására is hatással van.

2025. január. 28. 06:01 hvg.hu Élet+Stílus

Olcsó, egészséges és finom, mégse ismerik itthon – bemutatjuk a rapinit

A brokkoli és a spenót szerelemgyereke, aminek saját fesztiválja is van Spanyolországban. Arra is volt példa, hogy a Google fordítója annyira nem tudott mit kezdeni a rapini nevével, hogy véletlenül csiklónak fordította, egészen más értelmet adva így a galíciai fesztiválnak.

2025. január. 27. 07:11 Tornyos Kata Élet+Stílus

Spórolós, megúszós receptek, amikkel az egyetemisták is változatosan étkezhetnek

Sok egyetemista minden hónap végén megfogadja, hogy kevesebbet költ majd ennivalóra, és inkább otthon üt össze magának valamit, de ezt a nagy rohanásban nehéz betartani. Segítségképpen egy ezen a vonalon alkotó youtuber videóira támaszkodva összegyűjtöttünk néhány olcsó és egyszerűen elkészíthető receptet.

2025. január. 25. 07:32 Szőllősi Lili Élet+Stílus

Miért zabál ennyit ez a dél-koreai influenszer, és hogyhogy nem hízik meg tőle?

Két kiló rántott húsra ráküldött két óriási tál pacal a Pléh csárdában, tíz hamburger a Nyugati Mekiben, és a kettő között még három kiló steak is lecsúszott. Utánajártunk, ki is az a dél-koreai Tzuyang, aki felzabálja Budapestet, és hogyan képes ennyi mindent megenni, miközben nádszálvékony marad.

2025. január. 22. 04:22 Szentirmai Áron Élet+Stílus

Tényleg a reggeli a nap legfontosabb étkezése?

Reggelizni vagy nem reggelizni? Az egyik tábor szerint a nap legfontosabb étkezéséről van szó, amit a szervezetünkkel szembeni vétek kihagyni, a másik oldalon viszont legalább ilyen hangosan érvelnek azok, akik szerint az étkezések számának csökkentésével kevesebbet eszünk, így jobban kordában tudjuk tartani a bevitt kalóriákat és a testsúlyunkat.

2025. január. 18. 05:43 hvg.hu Élet+Stílus

Utasokat ebédeltet meg a budapesti metrón az ázsiai séf

Érdemes résen lenni: a négyes metrón eddig paradicsomos spagettit, croissant-t, camembert sajtot, görög salátát is kóstolhattak a szerencsések.

2025. január. 03. 05:50 hvg.hu Élet+Stílus

Egy perc alatt megtudhatjuk, hogyan készíthetünk különleges és brutálisan kiadós ételeket

Az alapvetően burritóban utazó gasztrovloggertől csak tanulni érdemes.

2024. november. 11. 10:23 hvg.hu Élet+Stílus

Nyolc év után visszatér Magyarországra a világhírű francia étteremkalauz

Újra Magyarországon teszteli az éttermeket a Gault&Millau.

2024. szeptember. 13. 15:35 hvg.hu Élet+Stílus

„Büdös hús”, „emberiség elleni bűntett” – szétszedik vendégei Salt Bae masszívan veszteséges londoni éttermét

Úgy tűnik, még akkor sem vonzó kisebb ingatlanok áráért középszerű húsokat enni, ha egy internetes celeb szolgálja fel azokat.

2024. május. 18. 13:30 Németh András hvg360

A nagy baklavaháború: a görög receptet Jézussal magyarázzák, a muszlimét mással, de az is finom

Magyarországon is egyre népszerűbbek a Balkán ételei, amelyek közül sok török közvetítéssel került be az étrendbe. Bár a salátákat, húsokat és sajtokat a helyszínen a legjobb megkóstolni, itthon is egyre könnyebben elérhetők a szomszédos országok finomságai. Nehéz rendet tenni a balkáni ételek között, de nem lehetetlen, csak arra vigyázzunk, hogy hol, milyen néven kérjük.

2024. május. 15. 20:53 hvg.hu Vállalkozás

A budapesti Belli di Mamma idén is a legjobb európai pizzériák között szerepel

A Belli di Mamma már ötödik éve kerül fel a legjobb európai pizzériák 50-es listájára.

2023. július. 02. 21:18 hvg.hu Élet+Stílus

Gasztrohorror: Németh Szilárdnál a császár sem meztelen, ő bőrében főzi

Fűszerek is kerültek a csepeli Paul Bocuse abaléjébe a hús mellé.

2023. április. 14. 19:30 gyézsé hvg360

Hasbeszélő: Rosensteinéknél a nyolckerben

Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Keleti pályaudvar környékén, a Mosonyi utcában jártunk.

2023. január. 09. 14:18 hvg.hu Vállalkozás

Bezár a világ legjobb étterme

Húsz éve működik, tulajdonosa és megálmodója szerint viszont a fine dining elérte a csúcsát.

2021. január. 29. 09:36 -t- Élet+Stílus

Milliókat ígér annak a húsimádónak egy angol cég, aki képes átállni a vegán életmódra

Ötvenezer angol fontot, vagyis húsz millió forintot fizet a húsról és egyéb állati eredetű ételekről való lemondásért egy angol cég.

2021. január. 20. 16:49 T.S. Élet+Stílus

A Biden pezsgőtől a Harris-tálig

A koronavírus-járvány és a fokozott biztonsági intézkedések miatt ezúttal elmarad az Egyesült Államok 46. elnökének, Joe Bidennek a hivatalba lépését követően a hagyományos elnöki és alelnöki ebéd a Capitoliumban, és az esti beiktatási bál is, helyette másfél órás televíziós műsor lesz Amerika ünnepe címmel a kétszeres Oscar-díjas és négyszeres Golden Globe-díjas színész, Tom Hanks vezetésével. A képernyő előtt meg ugyebár enni-inni kell.

2020. december. 25. 18:00 HVG Könyvek HVG Könyvek

Petrezselymes sárgaborsókrém – kenyérre, lepényre, köretként Vida Katától

Használjuk ki a téli szezon zöldségeit, és készítsünk egyszerű, finom, akár vendégváró zöldségkrémeket! Vida Kata Idei, hazai, zöld című könyvében 48 szezonális zöldségkrém és snack receptjét találjuk meg, többek között ezt is.