#gazdaság









Az auditok rémálmától a digitális kontrollig: egy magyar tejipari vállalat munkaruha története

Amikor valaki levesz egy pohár tejfölt, joghurtot vagy sajtot az áruház polcáról, ritkán gondol arra, mennyi láthatatlan folyamat áll a termék mögött. A fogyasztó a csomagolást látja, az árat, a márkát, összetevőket. A gyártás háttérrendszere – a higiénia, az auditok, a munkaruha-kezelés – láthatatlan marad. Pedig az élelmiszeriparban sokszor éppen ezek a háttérfolyamatok döntik el, mennyire biztonságos és megbízható egy üzem működése.












Lesz-e somlói galuskás pálcikás jégkrém? – interjú a jégkrémmamut magyar vezetőjével

Mennyi ideig tart egy új jégkrémet kitalálni és mennyi idő alatt unnak meg a vásárlók egy ízt? Hogyan fér bele a jégkrém az egészséges táplálkozásba? És mennyire mennek a vegán jégkrémek? Erről is beszélt a HVG-nek Konecsni Péter, a veszprémi jégkrémgyárat is működtető The Magnum Ice Cream Company (TMICC) ügyvezető igazgatója, ahogyan arról is, hogy bejött-e a cégnek, hogy kiváltak az Unilever óriáscégből.