Tökéletes joghurtos ételek forró napokra - recept
Ahogy kúszik feljebb a hőmérő higanyszála, úgy megy el a kedvünk a főzéstől. Ha mégis bevetjük magunkat a konyhába, akkor valami hűsítő étel kell.
#recept
A reneszánsz konyha - recept
Hagyma, kakukkfű, sáfrány, csirke és disznóhús – gondolná, hogy ezek egy torta hozzávalói? Legalábbis egy 600 éves recept alapján. A XXXII. Visegrádi Nemzetközi Palotajátékok idei programsorozatának keretében két napra megnyitják a visegrádi királyi palota reneszánsz konyháját, ahol a fesztivál idején korabeli ételleírások alapján főznek.
A babfickó emlékére - recept
Annyi film, annyi szerep után a kilencedik évtizedben is tudott újat alakítani: Bud Spencernek, azaz Carlo Pedersolinak nyolcvanon túl indult be az írás. Két önéletrajzi kötete után 85 évesen jelentette meg szakácskönyvét, Eszem, tehát vagyok címmel. Fura módon semmilyen babrecept nem került bele. Pedig a Piedone-filmekben alapállásból a gazfickókat pofozta a babfickó. Nem baj, mi ajánlunk egyet az emlékére.
Recept nélkül szórták a gyógyszereket, be kellett zárni a vizsolyi patikát
Visszavonta a vizsolyi Attila Patika működési engedélyét és ötmillió forint bírságot szabott ki az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet a gyógyszertárat működtető cégre, mert súlyosan megsértette a gyógyszerek forgalmazására vonatkozó jogszabályokat, szakmai szabályokat. Több mint 23 ezer doboz vényköteles gyógyszert adtak ki recept nélkül, köztük nyugtatókat, valamint efedrint tartalmazú készítményeket.
Szezonja van: zöldborsó - recept
Az első kora nyári zöldborsóból készült fogás kisebb ünnep a konyhában, hiszen az üde, zöld, édes, friss szemek íze nem hasonlítható a mélyhűtött, pláne a konzerv zöldorsóéhoz. S bár sokáig kínálkozik még a piacokon, pár hétig élvezhetjük csak igazán, így nyugodtan görgessük a szezon idején mind többször a tányérokra.
Tökéletes szezonális zöldséglevesek - recept
Mit csináljunk, ha leves mániásak vagyunk, de a hőmérő higanyszála kúszik felfelé? Klasszis tartalmas kanalaznivaló már nemigen jöhet szóba, az igazi nyári hűsítő-frissítő pedig még nem. Változatosságban nem lehet hiány, hiszen friss alapanyagokban éppen ilyenkor tobzódhatunk igazán.
Magyar hal és vad Európa asztalán - recept
Először fordul elő az 1987-ben alapított Bocuse d'Or történetében, hogy nemzeti alapanyagaink kerülnek a versenytányérokra. Már csak két nap, és május 10-11-én Európa legjobb séfjei a magyar kecsegét és gímszarvas borjút tálalják a budapesti kontinentális döntőn.
Tavaszünnep Apicius kacsacombjával - recept
Valószínűleg nagy lehetett a vendégjárás ilyen tájt a mai Gorsium környékén. Közeli palotájában köszönthette vendégeivel a római tavaszünnepet, a Floráliát a még mindig tisztázatlan rangú, ám ugyancsak elhíresült előkelőség, Seuso is. S az esemény alkalmából rendezett lakomát minden bizonnyal a szintén sok titkot rejtő díszes ezüstkészlettel terítettek. De mi is kerülhetett a tálakra?
Tökéletes fogások wokban – recept
Ha gyorsan szeretnénk valami finomat, és ráadásul még egészségeset is összedobni, akkor legjobb, ha egy wokban elkészíthető fogást választunk. Ilyenkor tavasszal dúskálhatunk a zöldségekben, amelyek a wokban garantáltan zamatosak, ropogósak lesznek. Lássuk, mit tud ez az ázsiai csodaedény.
Így készül a tökéletes gratin - recept
Receptek között keresgélve az internetes oldalakon, vagy étlapokat böngészve is gyakran találkozhatunk pár olyan kifejezéssel, aminek jelentése nem teljesen világos. Az egyik ilyen a gratin, vagy au gratin, ami nem más, mint csőben sült étel.
A tojáslikőr tökéletes átváltozása - recept
Ha nem is akartunk sütni, ha el akartunk menekülni a hétvégére, mégis maradtunk, s lenne számos ok, amiért pánikolunk, mert beugranának hozzánk legalább egy kávéra barátok, rokonok, akkor itt a megoldás húsvéti “last minute” jeligére. Kuglóf gyors kevert tésztából, amely édes-nedves zamatát a sűrű tojáslikőrtől kapja.
Húsvéti kalács helyett tökéletes briós - recept
Ha nem akarunk kalácsot fonogatni, mi több, inkább valami majdnem olyat, mégis mást szeretnénk, akkor süssünk húsvétra brióst. Nem akármilyet. Nem olyan, mint a bolti, pláne nem úgy néz ki. Mert francia, és nekik szigorú briós-szabályrendszerük van. Viszont a magyar húsvéti sonka békében és örömmel megfér a francúz specialitással.
Tökéletes almáspite - recept
Nyuszi mindjárt betoppan, és gyanítjuk, hogy édesszájú. A répatorta helyett, mellett biztos örül egy mutatós gyümölcsös pitének, amibe belebújtatunk pár almát.
Tökéletes találkozás: a szűz és a pezsgő – recept
Pikáns kép, ugye? Szaftos, puha, engedelmes sertésszűz. Omlós-ruganyos húsával felveheti a versenyt a büszke bélszínnel, és megérdemli a pezsgőfürdőt. És mi is megérdemlünk egy ünnepi fogást a hosszú hétvégén.
Nyugtatófüggő barátnője kedvéért csalt az asszisztens, mindketten mehetnek a bíróságra
Egy szigetvári háziorvos volt asszisztense betegek adatait adta ki nyugtatófüggő barátnőjének, hogy a más nevére kiállított receptekkel nyugtatót válthasson ki szigetvári patikákban. Bűnszövetségben elkövetett vesztegetés miatt kell felelniük a Szigetvári Járási Bíróságon – írja a bama.hu.
A pápák kedvenc ételei
Gárdisták írtak szakácskönyvet. Még hozzá a Vatikán őrzői adnak betekintést a „legfelsőbb” gasztronómiai kulisszatitkokba, 60 recepttel és némi intimitással a pápák, biborosok, érsekek ízlését illetően.
A sárgarépa nem csak nyúlkaja – tökéletes recept
A sárgarépa a konyhai színművek szereposztásakor valahol hátul állt a sorban. Odahaza legtöbbször csak leveszöldségként szerepelt, a sárgarépa-főzelék pedig mindig is a menzák réme volt. Esetleg nyúlkajaként jöhetett szóba, átvitt értelemben vad fogyókúráknál, igaziból meg a húsvéti nyuszinak. Pedig ennél jóval többre érdemes. Van pár tippünk, hogyan juthat főszerephez.
Tökéletesen krémes, könnyű és ellenállhatatlan - recept
Az olasz és a francia gasztro nagyhatalmak cukrászati vetélkedéséből egyértelműen a franciák kerültek ki győztesen, a viszonylag kevés számú talján édesség azonban csaknem annyira híres, mint az összes francia sütemény együttvéve. Ráadásul könnyen, gyorsan összeállíthatók, és máris dolce vita.
Így tökéletes a kuszkusz - recept
Ha unjuk már a burgonya és a rizs édeskettesét, és nem egyszer időszűkében vagyunk, akkor legyen otthon mindig kuszkusz. Az arab konyha mindennapos alapanyaga egyre több helyen kapható itthon, és a bisztrók egyik kedvenc körete is lett. Amellett, hogy gyors , nagyon finom saláta és desszert is készíthető belőle.
Tökéletes Valentin napi palacsinta – recept
Piros színével és a formájával mintha csak Valentin napra teremtődött volna az eper. A palacsintát pedig mindenki szereti. Hát még azt, aki ilyen epres-mascarponés desszerttel lepi meg kedvesét.