Túl a spagettin - ez más tészta
Menyecske, kis hercegnő, papfojtó, angyalhaj. Akár egy mese szereplői is lehetnének. Leginkább egy konyhameséé, hiszen mindegyik tészta. Olaszhonban meg is van a történetük.
#sajt
Tökéletes focaccia - recept
Hívhatnánk egyszerűen csak kenyérlepénynek, lepénykenyérnek, hiszen Olaszországban mindennapi betevő vagy a mamma kemencéjéből, vagy a péktől.. De ez maga a nagy klasszikus, a Focaccia di Recco. A recept és tuti tippek a sütéshez Simone Marcedula séftől.
Megmondjuk, mire jó a maradék tojásfehérje - recept
Találunk egy kedvünkre való receptet, ugyancsak ígéretesnek tűnik a végeredmény, de ott marad a nyakunkon felhasználatlanul pár tojásfehérje. Nemcsak a húsvéti nagy sütés-főzés előtt érdemes tudni, hogy mennyi ideig és hogyan tároljuk, mi készülhet belőle a habcsókon túl. Ami azért mostanság nem annyira aktuális…
Oroszország betiltotta a sajtbehozatalt Lengyelországból
Az orosz szövetségi fogyasztóvédelmi hivatal mellékelt hivatalos indoklást az importtilalomhoz: az OSTROWIA Sp. lengyel cég által gyártott sajt nem felel meg az Oroszország vezette vámunió követelményeinek, bár azt nem írták, miért.
Sápadt kolbász és csokis méz
Nincs karácsony Magyar Ízek Vására nélkül. Hatvan hazai és határon túli kézműves termelő költözik a belvárosi Erzsébet térre december 12-23. között, hogy megmutasson mindent, mi szem-szájnak ingere.
Etyek őszi ízekkel
Az évszaknak megfelelő specialitásokkal és programokkal készülnek a szervezők a szeptember 6-7-ikei, idei negyedik etyeki piknikre. Az újhegyi és szépvölgyi borászok szokás szerint nagyszerű vendégborászokat hívnak a pincéikhez.
Több tízezer liter tejre tette rá a kezét az élelmiszer-felügyelet
Több mint 62 ezer liter tejet tettek hatósági zár alá és körülbelül háromezer kilogramm egyéb tejterméket koboztak el az ellenőrök itthon múlt héten. Soron kívüli ellenőrzést tartottak olyan nagykereskedőknél és forgalmazóknál, akik ultrapasztőrözött tejet importálnak és árulnak.
Boldogok a magyar sajtkészítők, megy az export Szaúd-Arábiába
Szerencsét hozott Orbán Viktor és Mukrin bin Abdel-Aziz asz-Szaúd herceg fővédnöksége, a Kőröstej 12 ezer tonna sajt exportjáról kötött szerződést Rijádban. A Köröstejt egyébként egy libanoni üzletember alapította és termelésének nagy részét eddig is főleg arab országokban értékesítette.
Sajtra magyar!
A Magyar Ízek Vásárát hetedik alkalommal rendezik meg március 29-30-án a Millenáris „B” csarnokában. Ezúttal a sajtokat, tejtermékeket helyezik a figyelem középpontjába:150 kistermelő és 30 sajtmester mutatkozik be a vásáron.
Elcserélt étel tette tönkre egy brit vegetáriánus életét
Tévedésből rossz szendvicset kapott, így evett életében először húst egy 28 éves nő a nagy-britanniai Birminghamben. Már alig maradt a csirkés pitájából, amikor rájött, mit is evett meg. A nő sírógörcsöt kapott és balhét rendezett.