#sörgyártás




Ők azok, akik jól megszedik magukat a nagy melegben
 

Ők azok, akik jól megszedik magukat a nagy melegben

Nőtt a sörfogyasztás az elmúlt meleg napokon, a sörgyárak teljes kapacitással működnek, és ha kitart a hőség, a tavalyinál több millió korsóval több sör fogyhat ebben a negyedévben - mondta el a Magyar Sörgyártók Szövetségének (MSSZ) igazgatója.

MTI MTI





Nem szabad a fogyasztókat hülyének nézni
 

Nem szabad a fogyasztókat hülyének nézni

A fogyasztók egyre tudatosabbak, tudni akarják, hogy mit esznek-isznak, nem akarnak enzimeket, tartósítószereket, silány alapanyagokat. Egyre inkább teret nyernek az adalékmentes, egészséges termékek, nem csak a söröknél, hanem minden élelmiszernél – mondja Lénárd András, az Igazi Csíki Sört gyártó csíkszentsimoni sörgyár alapítója tulajdonosa. A Vállalat+Vezető rovat, „Pay it forward” sorozatának harmadik része.

hvg.hu hvg.hu


Guiness-t kortyolhatnak egyszer még a vegánok is
 

Guiness-t kortyolhatnak egyszer még a vegánok is

Eddig nem élvezhették a Guiness barna habját a vegánok, ugyanis a gyártási folyamat során a halászati ipar melléktermékét is felhasználta a gyártó a sörkészítésnél. 2016 végére kifejlesztenek egy új gyártási módot, amiből már kihagyják a halat, így a vegetáriánusok és vegánok is élvezhetik a barna sört.

hvg.hu hvg.hu




 

"A cider az nem sör"

A nagy nemzetközi sörmárkák mindenütt ugyanolyan minőségben kaphatók – állítja a világ négy legnagyobb sörgyártója közé tartozó Carlsberg magyarországi és horvátországi leányvállalatának az igazgatója. A dán Carsten Haerup Christensen szerint a kis kézműves sörfőzdék ügyesen lesték el a borászoktól, hogyan lehet személyesebben megszólítani a fogyasztókat. A sördivatokkal kapcsolatban pedig örül annak, hogy "ez az egyszerű termék minden irányban talál magának megújulási lehetőséget".

Szabó M. István Szabó M. István

Európában egyre kevésbé kell a sör
 

Európában egyre kevésbé kell a sör

Kelet-Európában és Ázsiában erősít a Carlsberg, miután Nyugat-Európában gyenge értékesítéssel kell szembe néznie. Összességében ezzel együtt is csaknem egyharmaddal csökkent a világ negyedik sörgyártójnak nettó nyeresége, pedig növelni tudta oroszországi piaci részesedését.

hvg.hu hvg.hu


A sör továbbra is nagyon jó üzlet
 

A sör továbbra is nagyon jó üzlet

Csaknem háromszorosára nőtt a dán Carlsberg sörgyártó profitja az elmúlt év utolsó negyedében, részben a bevételek növekedésének, részben a költségek féken tartásának köszönhetően.

hvg.hu hvg.hu