#tészta



Tökéletes aranygaluska - recept
 

Tökéletes aranygaluska - recept

Minden bizonnyal ez az egyik legszebb nevű desszertünk. Csak kiejtjük a szót, s már érezzük is a sülő tészta és a vanília édes illatát. Tényleg be tud aranyozni egy szürke, késő őszi napot.

Haulitus Anikó Haulitus Anikó

Így készül az igazi padthai - recept
 

Így készül az igazi padthai - recept

A padthai a leghíresebb thai étel, a fő összetevőkön alapulva sokféle variációja létezik. Nyomába eredtünk ennek az itthon is egyre népszerűbb thai fogásnak, és kipróbáltunk egy titkos receptet, a legújabb pesti padthai wokbar-ban, az Egyetem téren. Caikam, a thai szakács megtanított minket a wokforgatás fortélyaira, és a sajátfejlesztésű titkos szószát kihagyva ugyan, de megosztotta velünk az igazi padthai receptjét is.

hvg.hu hvg.hu


Ötlet: Így csaphatják be magukat a fogyózó tésztafüggők
 

Ötlet: Így csaphatják be magukat a fogyózó tésztafüggők

Amerikai bloggerek kitalálták, mivel lehetne szerethetőbbé tenni egy hasznos, mégis kacatgyanúsnak tűnő konyhai eszközt. Egy átlagos háztartás spirálvágó nélkül is működik ugyan, de a tésztafüggő diétázóknál a túlélőkészlet része lehet. Ezzel az eszközzel olyan spagettit lehet ugyanis készíteni, amelyben nincs liszt és tojás, ráadásul mindig frissen tehetjük az asztalra. Persze egy trükkről van szó, egy elszánt fogyózó azonban minden szalmaszálba belekapaszkodik.

hvg.hu hvg.hu

Tökéletes gofri – recept
 

Tökéletes gofri – recept

Gyerekkorunk nagy kedvence volt, aztán valahogy a süllyesztőbe került. Mostanában viszont újra kezd divatba jönni, s nemcsak a strandbüfékben. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető otthon is, olcsó és a megszokott édes mellett sósan, sajtosan, zöldségesen is nyerő.

Haulitus Anikó Haulitus Anikó

A Keller-kísérlet, avagy a tökéletes quiche - recept
 

A Keller-kísérlet, avagy a tökéletes quiche - recept

Évek óta él bennünk a gyanú, lehet, hogy a világ egyik legjobb francia séfje egy amerikai. Ez maradjon köztünk, nehogy megneszeljék a franciák, mert ebbe egy nemzet pusztulna bele. Mindenesetre az amerikai Thomas Keller úgyancsak jól ért a francia bisztrókonyhához. Tőle tanultuk el, hogyan kell tökéletes quiche lorraine-t készíteni.

Marton Levente Marton Levente



A tökéletes káposztás cvekedli - recept
 

A tökéletes káposztás cvekedli - recept

Gasztronómiai forradalom ide vagy oda, vannak olyan egyszerű, olcsó, finom, hagyományos ételek, amelyeket nem küldhetünk le a pályáról, s nem is lenne érdemes. A káposztás kocka, avagy cvekedli, főleg házi gyúrt tésztából készítve felérhet egy fine dining fogással. S ami nem elhanyagolható szempont, a legtöbb férfi kimondottan imádja.

Haulitus Anikó Haulitus Anikó

Tökéletes bolognai - recept
 

Tökéletes bolognai - recept

Ha minden igaz, tökéletes őszi hétvégének nézünk elébe, amikor kár lenne az időt a konyhában múlatni. A legegyszerűbb, ha összecsapunk egy tésztát. De az legyen tökéletes.

SZJ SZJ



Bikini kúra dietetikusokkal
 

Bikini kúra dietetikusokkal

A május eleji kánikula sokunkat feszengetett a tavalyi fürdőruhájában. A május végi ősz adott egy esélyt, hogy átfazonírozzuk magunkat a szezonra. De hogyan?

hvg.hu hvg.hu

Tökéletes vasárnapi babrálás: ropi házilag
 

Tökéletes vasárnapi babrálás: ropi házilag

Bizony, nemcsak zacskóban lehet haza hordani, otthon is gyárthatunk ropit. Igaz, felbuzdulásunk történetesen egy ajándékba kapott új szilikonformáknak köszönhető, de előre bocsájtjuk: nélküle is megy.

Marton Levente Marton Levente

Nagykapacitású malmot avatott a Gyermelyi
 

Nagykapacitású malmot avatott a Gyermelyi

A Gyermelyi Zrt. naponta 200 tonna lágybúza, illetve 150 tonna durumbúza őrlésére képes új malomüzemet avatott fel pénteken. A kétmilliárd forintos beruházással készült létesítményt Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter adta át.

MTI MTI

Minden téli nyavalyát elűz a tejsavó - tipp, receptekkel
 

Minden téli nyavalyát elűz a tejsavó - tipp, receptekkel

Bifidus essensis, probiotikus és az egyéb bűvös szavaktól megigézve azonnal tudatos vásárlókká válunk, és tucatjával hordjuk haza a különböző színes dobozokat a szupermarketekből, mert az egészségnél nincs is fontosabb. Közben elfeledjük az egyszerű, ám annál hatásosabb, olcsóbb, évszázadok óta jól ismert gyógyhatású tejsavót. Nemcsak egy ital, amitől elkerülhet minket minden téli nyavalya, de sütés-főzéskor is nagyszerűen felhasználható.

Haulitus Anikó Haulitus Anikó

Akár a diétás étrend része is lehet a sok tészta
 

Akár a diétás étrend része is lehet a sok tészta

A túlzott tésztafogyasztással kapcsolatos téveszmék a magyar labdarúgó válogatott mexikói szereplése óta a nemzeti hiedelem eszköztár részei. De akkor miért nem halnak korábban az olaszok? Úgy tűnik, a tészta-rajongók kulturált ellentámadásba lendültek.

MKO MKO