A cinkefőző fesztivál hagyományőrző, gasztronómiai rendezvény. 1999 februárja óta évente kerül megrendezésre az ország keleti részében Szatmárcsekén. (Ha ismerősen csengene a község neve, Kölcsey Ferenc itt írta a magyar Himnuszt.) A fesztivál nagy népszerűségnek örvendő versengés, ahol 20-25 – helyi, környékbeli és külföldi - csapat méri főzőtudományát több ezer látogató kíváncsi tekintetétől övezve. A rendezvény, minden év februárjának utolsó heteiben kerül megrendezésre, amely 2012-ben február 25-26-ra esik.

A cinkének nagyon sok változata van, mindegyik csapat más és más ízekkel teszi ínycsiklandozóvá. Van, aki túróval-tejföllel, kacsa- vagy libatepertővel, mások savanyú káposztával, sült kolbásszal és szalonnával varázsolják ellenállhatatlan illatú és ízű fogássá ezt az igen egyszerű hagyományos alapételt. Szilvalekvárral és tejföllel megkenve desszertként is figyelemreméltó.

Ha valaki kedvet kapott és elmenne kóstolni, további információkat itt talál a rendezvényről.