KENYÉR

"A vajas kenyér egy régi étel, már nem eszünk olyat"

A jó kenyérhez csak vaj kell, vagy még az se. Persze nem mindegy, hogy milyen kenyér - talán ezért is fanyalognak egyre többen tőle.

szerző hvg.hu idő 2012. május 09., szerda, 11:17

Ingyenes pékfesztivál kezdődött a Várban

A kenyér és a pékek kemencéjéből kikerülő egyéb édes és sós finomságok lesznek a főszereplői az első Kenyér- és Péksütemény Fesztiválnak a Budai Várban péntektől három napon át.

szerző MTI idő 2012. május 04., péntek, 15:52

Hogy kerül a rántás a kenyérre?

A létező legexkluzívabb ehető ajándékot ötlötte ki az ő nagy megszorultságában Malackaraj. A masnival átkötött decens csomagocska valóban nem mindennapi meglepetést tartogat.

szerző hvg.hu idő 2012. február 24., péntek, 16:50

Krumplis-komlós kenyér lesz a nemzet kenyere 2012-ben

A szigetszentmiklósi Gere pékségben sütött Debreczeni krumplis-komlós kenyér vitte el a pálmát a nemzetközi cukrász- és sütőipari szakkiállításon kenyér kategóriában, így ez lesz a nemzet kenyere augusztus 20-án - tájékoztatott Kolozsváry Péter, a pékség kereskedelmi és marketing vezetője.

szerző MTI idő 2012. február 17., péntek, 13:35

Túl sok sós kenyeret esznek az amerikaiak

Tíz amerikaiból kilenc túl sok sót vesz magához, ám ennek vezető oka nem a chips vagy a pattogatott kukorica, hanem a kenyér és a péksütemények - közölték az amerikai járványügyi hatóság, a CDC kutatói.

szerző MTI idő 2012. február 08., szerda, 17:03

Nemzeti Fogyasztói Termékkosár: most a kenyérről mondhat véleményt

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) elindította a Nemzeti Fogyasztói Termékkosár kezdeményezését, amelynek célja azon - elsősorban Magyarországon előállított és forgalmazott - minőségi termékek összegyűjtése és ajánlása, amelyek a fogyasztók értékelése alapján minőségben és ár-érték arányban kiemelkednek - jelentette be Pintér István főigazgató csütörtökön sajtótájékoztatón, Budapesten.

szerző MTI idő 2011. november 17., csütörtök, 12:46

Tavaly 50 kiló kenyeret ettünk meg

A magyar háztartások vásárlási adatai alapján az egy főre eső fogyasztás kenyérből 50 kilogramm, kifliből 60 darab, zsemléből pedig 150 darab volt 2010-ben, kenyeret a háztartások egy év alatt 67 alkalommal vettek, vagyis nagyjából ötnaponta - közölte a Gfk Hungária piackutató pénteken.

szerző MTI idő 2011. november 04., péntek, 10:20

Egy szelet kenyérben is több só lehet, mint egy zacskó chipsben

Egyes népszerű kenyerek szeletenként annyi sót tartalmaznak, mint egy csomag sózott chips, némelyik olyan sós, mint a tengervíz - idézte pénteken a The Daily Telegraph brit napilap online kiadása egy nagy-britanniai felmérés eredményét.

szerző MTI idő 2011. szeptember 02., péntek, 20:13

Csökken a búza ára - mi lesz a kenyérrel?

Tovább csökkenhet a következő hetekben a liszt ára. A szakértők azt mondják a múlt heti csökkenéshez képest további tíz forinttal lehet olcsóbb a liszt. Az Agráreurópa Kft. üzletági igazgatója szerint idén kevés mennyiségű, de jó minőségű búza várható.

szerző InfoRádió idő 2011. május 30., hétfő, 10:29

Hogyan kerül toxin a kenyérbe? – grafika

Napok óta a mikotoxinnal szennyezett liszt, illetve péksütemények körül kialakuló botránytól hangos a sajtó. A búzából készült termékekben megjelenő méreganyagokat a gabonaféléken élősködő gomba termeli. Védelmet csak a gyakori és szigorú ellenőrzés jelenthet. Az esetleges szabálytalanságokért 15 ezer és 2 milliárd forint közötti bírság szabható ki.

szerző hvg.hu idő 2011. május 16., hétfő, 16:24

HVG-teszt: milyen adalék anyagok kerülnek a kenyérbe?

Nem talált igazán finom kenyeret a HVG szúrópróbája, és ebben része lehet a sütödék technológiai trükkjeinek. Nagyobb a gombafertőzés kockázata, mint gondolni lehetne, és a vásárlók nem tudhatják meg, milyen adalék anyagok kerülnek a kenyérbe.

szerző Vajna Tamás idő 2011. május 03., kedd, 17:00

HVG-Labor: milyen ma a kenyér és a zsömle?

Nem talált igazán finom kenyeret a HVG szúrópróbája, és ebben része lehet a sütödék technológiai trükkjeinek. Az is kiderült: nagyobb a gombafertőzés kockázata, mint gondolni lehetne, és a vásárlók, ha akarnák, sem tudhatnák meg, milyen adalékanyagok kerülnek a kenyérbe.

szerző HVG idő 2011. április 27., szerda, 16:31

Mi kerüljön a kenyérbe?

Konyhadivatok jönnek s mennek, fogyókúradömpingek, alakformáló diéták, léböjtkúrák, mikor mi. De a kenyérkérdés igenis terítéken marad, mert nincs mese, a népség kenyérfüggő.

szerző hvg.hu idő 2011. április 04., hétfő, 16:27

Drágulhat a kenyér

Tovább emelkedett a liszt ára, a kisebb pékségek viszont nem merik drágábban adni a pékárut, mert félnek a vevők elvesztésétől.

szerző MR1-Kossuth Rádió idő 2011. március 04., péntek, 07:55

Jelentősen drágulhat a kenyér

A gabona és a liszt árának emelkedése miatt jelentősen drágulhat a kenyér a következő hetekben, szakértők szerint akár 400 forintra is felmehet egy kiló fehér kenyér ára.

komment Szóljon hozzá szerző MTI idő 2011. február 10., csütörtök, 09:31

Durván megemelkedhet a kenyér ára

Ha a szegényes tavalyi búzatermés nem tart ki az idei aratásig, akár harmadával is drágulhat a pékáru - írja a szerdai Népszabadság.

szerző MTI idő 2011. január 19., szerda, 06:20

Drágább lesz a kenyér, a tojás és a hús is

Idén sem ússzuk meg áremelkedések nélkül: drágább lesz a kenyér, a hús, májustól pedig többet fizetünk a tojásért is. A benzin éves szinten 5–6 százalékkal is többe kerülhet - írja a Bors.

szerző Bors idő 2011. január 03., hétfő, 08:38

Csak a hagyományos kenyér egészséges?

Minél korábbra tekintünk vissza, annál egészségesebb alapanyagokat, jobb ízű és illatú, illetve kevésbé morzsálódó kenyereket találunk.

szerző hvg.hu idő 2010. december 09., csütörtök, 15:55

A tél végén komolyan drágulhat a kenyér

A pékek szerint a tél végére elfogy az itthon termett búza, s nem kizárt, hogy amerikai importból készülhet majd a magyar kenyér. Az észak-magyarországi pékek már Szlovákiából hozzák át a lisztet, mert több hazai malom alapanyaghiány miatt ideiglenesen leállt – írja a Népszabadság.

szerző hvg.hu idő 2010. november 04., csütörtök, 09:03

Már 30 ezer éve is szerepelt a kenyér az étrendben

Kiszáradt gabona nyomait találták meg egy 30 ezer éves őrlőkövön tudósok, akik ezek alapján arra következtetnek, hogy már az ősemberek étrendjében is szerepelt a kenyér.

komment Szóljon hozzá szerző MTI idő 2010. október 19., kedd, 16:05