Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#étterem

HVG Gazdaság

Tíz év alatt eltűnt a vendéglátóhelyek negyede Magyarországon

Találóan foglalja össze a G7 elemzése a vendéglátás jelenlegi helyzetét, amikor azt írja, csak három dolog hiányzik belőle: a vendég, a pénztárca és a szakács. A költségek növekedését a vendégek egyre kevésbé képesek megfizetni, javulásra pedig nincs kilátás.

GyéZsé hvg360

Hasbeszélő és a politikus étlap Újlipótvárosban

Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a jubiláló újlipótvárosi Belgában. 

Gyükeri Mercédesz, Rácz Gergő Vállalkozás

Ahol a rizs az isten és perui a spárga: a Nobuban jártunk

Lehet variálni egy felső polcos étteremlánc menüsorában, vagy az főben járó vétek? Honnét tudja egy ázsiai kulináriát szolgáló étterem beszerezni az alapanyagait Budapesten, és hogy lesz a megoldás végül Spanyolország? Ezekről és sok másról faggattuk a Nobu Budapest séfjét, Schreiner Gábort, közben azt is megkérdeztük, hogy a halak filézése közben milyen gyakran vágja meg a kezét.

1 2 3 4 5 6 7
53
Pokoli toronyként lángolt egy felhőkarcoló Dubajban, közel négyezer embert evakuáltak

Pokoli toronyként lángolt egy felhőkarcoló Dubajban, közel négyezer embert evakuáltak

Jön az Űrgolyhók 2, visszatér a világhírű komikus, aki rég otthagyta Hollywoodot

Jön az Űrgolyhók 2, visszatér a világhírű komikus, aki rég otthagyta Hollywoodot

Meghosszabbították Till Tamás feltételezett gyilkosának letartóztatását, a hűvösön tölti a nyarat

Meghosszabbították Till Tamás feltételezett gyilkosának letartóztatását, a hűvösön tölti a nyarat

Lajos hercegék ismét ellopták a show-t a Buckingham-palota erkélyén – fotók

Lajos hercegék ismét ellopták a show-t a Buckingham-palota erkélyén – fotók

Spiró György: „Budapest léte az elmúlt két évszázadban, az ostromot kivéve, soha nem volt ekkora veszélyben”

Spiró György: „Budapest léte az elmúlt két évszázadban, az ostromot kivéve, soha nem volt ekkora veszélyben”

Újabb izraeli csapás Irán ellen, most a tebrizi repteret támadták

Újabb izraeli csapás Irán ellen, most a tebrizi repteret támadták

Van egy kis bökkenő Nagy Márton újabb árcsökkentésével

Van egy kis bökkenő Nagy Márton újabb árcsökkentésével

Azahriah nagyot kaszált a tavalyi év után

Azahriah nagyot kaszált a tavalyi év után

Schmidt Mária támogatta, G. Fodor Gábor megírta – Libri-díjat kapott az Orbán kontra Soros

Schmidt Mária támogatta, G. Fodor Gábor megírta – Libri-díjat kapott az Orbán kontra Soros

A címlapról ajánljuk