#aszú



Állami feladatot kapott a borászat, amit Mészáros Lőrinc vásárolt meg
 

Állami feladatot kapott a borászat, amit Mészáros Lőrinc vásárolt meg

Tokaj-hegyaljai borászatot vett Mészáros Lőrinc. Az 1,2 milliárd forintos törzstőkéjű céget 120 millióért szerezte meg – derült ki a cégbírósági adatokból. A bodrogkisfaludi vállalkozás már állami megbízást is kapott, az 1956-os évjáratú tokaji aszúkat palackozták át a forradalom évfordulójára. A birtokigazgató azt állítja: szakmai elhivatottságból, ingyen végezték a munkát – hangzott el a hétfői RTL Híradóban.

hvg.hu hvg.hu

„Egyvalamihez végképp nem értettünk: hogyan kell eladni a bort”
 

„Egyvalamihez végképp nem értettünk: hogyan kell eladni a bort”

Évek óta bent volt az utolsó fordulóban, az idén azonban el is nyerte a Borászok Borásza díjat Bacsó András (60). Az Oremus főborászát, Tokaj-Hegyalja egyik ikonikus birtokának vezetőjét arról is kérdeztük, hogy tényleg készüljön-e tokaji vörösbor, illetve miképp építhető fel egy olyan borászat, amely gyakorlatilag egy ékszerdoboz.

Szabó M. István Szabó M. István

Budapestről mondják meg, hogyan készüljön a tokaji?
 

Budapestről mondják meg, hogyan készüljön a tokaji?

A Tokaj Kereskedőház elküldi a dolgozói negyedét. A „tokaji minőségi forradalom” nevében már csak a végrehajtást váró döntést nem az elbocsátásra váró 48 dolgozó, hanem a két éve hivatalban lévő menedzsment eddigi tevékenysége alapozza meg. Olyan lépések körvonalazódnak, amelyek gyanút szolgáltathatnak arra, hogy a TK központja a fővárosba költözik.

Szabó M. István Szabó M. István


Oscar-díjas magyar borász
 

Oscar-díjas magyar borász

A World Wine Symposium a világ legmagasabbra értékelt csúcsborainak, borászainak, borszakértőinek fóruma. Az öt éve életre hívott szervezet ez idáig egyetlen termelőnek szavazta meg a legnagyobb elismerést, a borvilág Oscar-díját. Most a második, aki felíratkozhatott a legnagyobbak közé: Szepsy István Tokaj-Hegyaljáról. A kitüntetést november 8-án vette át Olaszországban.

hvg.hu hvg.hu

Tokajit csak Tokajban lehet palackozni
 

Tokajit csak Tokajban lehet palackozni

A tokaji borok eredetvédelmét a borvidéki rendtartási előírások módosításával kívánja megerősíteni a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa, új értékeket határoznak meg az aszúbor minimális összes alkohol és maradék cukortartalmára, emellett a Tokaji megnevezéssel forgalomba kerülő borokat jövő nyártól csak helyben lehet majd palackozni.

MTI MTI


Bezárják a tokaji borvidéket
 

Bezárják a tokaji borvidéket

Tokaj zárt borvidék lesz, ami annyit jelent, hogy a jövőben tokaji borként csak azok a borok hozhatók forgalomba, amelyek nemcsak a borvidéken termelt szőlőből készültek, hanem helyben, azaz a tokaji borvidéken is palackoztak.

hvg.hu hvg.hu

Búcsú a sötét oldaltól
 

Búcsú a sötét oldaltól

Könnyed évbúcsúztató kóstolóra készültünk, ehelyett kőkemény aszúsor és rengeteg nagyágyú várt ránk a Zwack nyílt napján.

I.N. I.N.


Fotó: aszúszüret a tokaji lankákon
 

Fotó: aszúszüret a tokaji lankákon

Megkezdődött a nagyszüret Tokaj-hegyalján, az állami tulajdonú Tokaj Kereskedőház Zrt. csütörtöktől vásárolja fel a termelőktől a hagyományos szőlőfajtákat, a furmintot és a hárslevelűt - mondta Kiss István, a társaság vezérigazgatója.

Stiller Ákos - képszerkesztés Stiller Ákos - képszerkesztés