Aggódhatnak a csokifüggők: tovább drágulhat az édesség, 50 éve nem volt ilyen magas a kakaóbab ára
Újra pocsék termés várható, ez az áremelkedés elsődleges oka. A vevők mellett a kis üzemek is kifejezetten megszenvedik a magas világpiaci árakat.
#kakaó
Elvitelre #35: Kakaómámoros oktatáskáosz
Elvitelre - a podcast, amelyben az adott hét legjobb HVG hetilapos és hvg360-as anyagaiból válogatunk. Csak indítsa el a háttérben és hallgassa meg szerzőink legjobb írásait! Ezen a héten belemerülünk a spiritualitásba, megismerünk egy újabb meghurcolt pedagógust a "vasalódeszkás tanár" tankerületéből és utánajárunk a magyar történelemnek - a szomszédos országok tankönyveiben.
Kipróbáltuk a transzcendens élmények kapudrogját, a kakaóceremóniát – Hétköznapi spiritualitás 1. rész
Tudatot nem módosít, de megnyitja a szívet és kreatívabbá tesz – mondják a kakaóval dolgozó szertartásvezetők. Cikksorozatunkban neosámánokkal, táltosok útján járókkal, kutatókkal, pszichológussal és tudásőrzőkkel járunk utána annak, hogy miért fordulnak sokan a spirituális élmények felé, mit keresnek és pontosan mit találnak meg bennük maguknak. Kalandunkat azzal kezdjük, hogy kiderítjük, hogyan léphet a jelentőségéből egyre inkább veszítő egyház helyébe például a kakaó.
Jaj az édesszájúaknak: drágul a kakaó és a csokoládé
A kereslet meghaladja a kínálatot, ezért a határidős ügyletek jóval magasabb árral számolnak mint a jelenlegiek. Talán kicsivel több jut a kakaó előállítóinak is, de a boltok mindenképp emelni fogják az árakat, méghozzá az infláció fölött.
Ecuadori banán és Pilóta keksz az asztalon, kanadai kávé és repohár a kukában – Mérlegen #3
Folytatódik a Mérlegen, a hvg.hu üzleti podcastja: a legfrissebb epizódban a Pilóta keksz, az anarcho-antikapitalizmus és a repoharak kerültek a fókuszba, az adás második felében pedig Gyükeri Mercédesz, a hvg.hu Gazdaság rovatának vezetője mesélt Ecuadorban szerzett tapasztalatairól.
És akkor olyat esett a magyar gazdaság, hogy Brüsszelig hallatszott a puffanása
Nagyot esett a magyar GDP, miközben az inflációnk EU-rekorder maradt; az utolsó pillanatban megszületett az orosz-ukrán egyezség a gabonaszállításról; bíróság elé állt Schadl György. Ez a hvg.hu heti gazdasági összefoglalója.
Azon a farmon jártunk, ahol a legfinomabb kakaót termesztik
Ecuador lehet a csokoládé őshazája, a helyiek azonban nem csak erre büszkék. A világ harmadik legnagyobb kakaótermelőjének számító országból kerül ki a magasabb minőségű kakaó kétharmada és mi a legnagyobb, ilyen fajtákkal foglalkozó farmra látogattunk el a tökéletes csokoládé nyomában. Riport.
Komoly karbonlábnyoma van minden tábla csokoládénak
Miközben a kakaótermelés maga is jelentősen hozzájárul a klímaváltozáshoz, a jelenség vissza is hat a csokoládé alapanyagára. A klimatikus változások nyomán akár a felére is csökkenhet a kakaótermesztésre igazán alkalmas területek nagysága.
Szerencs városra száll a Szerencsi „cicás” kakaó védjegye
A jövő évtől a Szerencsi Bonbon Kft. gyárthatja és forgalmazhatja majd.
A műhús után új divat jöhet: a laborcsoki
Stílszerűen a csokoládégyártásáról híres Svájcban dolgozták ki a laborcsokoládé (pontosabban -kakaó) receptjét.
Drágább lehet a csokoládé a kakaókartell miatt
Ez lenne az ára annak, hogy a kakaótermesztők nem nyomorognak. De vajon valóban hozzájuk megy a pluszbevétel?
A klímaváltozás a csokoládét sem kíméli, de volna itt egy élhető megoldás
A klímaváltozás miatt egyre kisebb területen lehet csak a csokoládé alapanyagát jelentő kakaóbabot termelni, ami erdőirtáshoz vezet. Van azonban megoldás arra, hogy ez ne történjen meg.
Kevésbé stresszes életre vágyik? Ne pirulákra költsön, egyen inkább egy kis étcsokit
Két kutatás is igazolta, hogy a magas kakaótartalmú édességek fogyasztás csökkenti a stresszt, és jó hatással van a közérzetre, valamint a memória működésére is.
Az imák meghallgattatak, az oreós forró csoki nem álom többé
Egy bögre tömény dekadencia – az Oreo hivatalosan is megkönnyíti a keksz és forró kakaót együtt fogyasztók dolgát.
Lehet, hogy ön is piszkos kakaót eszik a kedvenc csokijával
A világ kakaótermésének közel háromnegyedét adó Nyugat-Afrikában eltűnnek az őserdők, az ültetvényeken virágzik a gyerekmunka. De a csoki iránti kereslet nő.
A ghánai kakaótermesztőknek csak álom az édes élet
Ghána büszkesége a kakaó, ám a jó minőségű babot előállító farmerek napi jövedelme egy tábla csokoládé megvásárlására sem elég. Egy sikerágazat hátterét kutattuk a nyugat-afrikai országban.
Nébih: Valóban laktózmentesek a laktózmentes kakaók
Minőségi és biztonsági szempontból is bízni lehet a hazai gyártású termékekben – derült ki a hatóság kakaó-ellenőrzésén. Ám jelölési hibákat több gyártó is elkövetett, emiatt három esetben félmilliós bírságot vetett ki a Nébih.
A csokoládék Bugattija szinte titokban készül Szigetszentmiklóson
Egy autodidakta csokoládémesterré átvedlett szigetszentmiklósi borász olyat tud, amit Európában még tízen sem. Háromszáz éves spanyol eljárással készít csokoládét másodmagával, kizárólag kézzel, olyan alapanyagokból, amikkel a legnevesebb csokoládéversenyek bírálóit is meglepte. A kísérletezés a legnagyobb szakmai elismeréseket is meghozta Szántó Tibornak. Csokoládémanufaktúrában jártunk, ahol sok más mellett azt is megtudtuk, milyen az igazi forró csoki, és hogy a keserű csoki nem is keserű.
Még egy érv a csokifogyasztás mellett
Csökkenhet a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, ha csokoládét eszünk – vélik az Aberdeeni Egyetem szakemberei. Kutatásuk azonban nem állapított meg közvetlen kapcsolatot a kakaó és az artériák egészsége között.