Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"8243f01b-cd09-481c-a9b1-518fcc3addae","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Budai úri gyerekek akarják kioktatni a magunkfajta felcsútiakat a valóságos életből – véli a miniszterelnök, aki szerint humbug minden felmérés, amiben nem a Fidesz vezet.","shortLead":"Budai úri gyerekek akarják kioktatni a magunkfajta felcsútiakat a valóságos életből – véli a miniszterelnök, aki...","id":"20250611_Orban-szerint-azert-tiltottak-be-a-Pride-ot-mert-nem-velemenynyilvanitas-hanem-parade","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8243f01b-cd09-481c-a9b1-518fcc3addae.jpg","index":0,"item":"c5cdb1af-b49b-48b9-a975-56f3273d6c0f","keywords":null,"link":"/itthon/20250611_Orban-szerint-azert-tiltottak-be-a-Pride-ot-mert-nem-velemenynyilvanitas-hanem-parade","timestamp":"2025. június. 11. 21:37","title":"Orbán szerint azért tiltották be a Pride-ot, mert nem véleménynyilvánítás, hanem parádé","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"119f3b45-65b5-4c23-a053-1fcde105f08f","c_author":"MTI","category":"tudomany","description":"Speciális, allergia elleni lakástextíliákat fejlesztettek ki a Pécsi Tudományegyetem (PTE) kutatói és a baranyai megyeszékhelyen működő Rovitex Kft. szakemberei.","shortLead":"Speciális, allergia elleni lakástextíliákat fejlesztettek ki a Pécsi Tudományegyetem (PTE) kutatói és a baranyai...","id":"20250610_allergia-ellenes-lakastextilia-allergeneket-megkoto-szovet-pte-rovitex-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/119f3b45-65b5-4c23-a053-1fcde105f08f.jpg","index":0,"item":"f5b2585d-c066-4984-88ef-9450ad9ae271","keywords":null,"link":"/tudomany/20250610_allergia-ellenes-lakastextilia-allergeneket-megkoto-szovet-pte-rovitex-ebx","timestamp":"2025. június. 10. 08:03","title":"Megjött az allergiások álma: a magyar találmány megköt a lakásban mindent, amiből tüsszögés, könnyezés, orrfolyás, szem- és torokviszketés lehet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"89f06fd8-4632-4637-b62c-48aab7fa6f1f","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Amerikai kutatók fejlesztettek ki egy olyan „tolmács” fejhallgatót, amelyik nem jön zavarba attól, ha körülötte többen is beszélnek.","shortLead":"Amerikai kutatók fejlesztettek ki egy olyan „tolmács” fejhallgatót, amelyik nem jön zavarba attól, ha körülötte többen...","id":"20250610_mesterseges-intelligencia-fejhallgato-tobb-egyszerre-beszelo-ember-tolmacsolas-spatial-speech-translation","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/89f06fd8-4632-4637-b62c-48aab7fa6f1f.jpg","index":0,"item":"ba5c3d14-352e-4483-b269-f2538546aa98","keywords":null,"link":"/tudomany/20250610_mesterseges-intelligencia-fejhallgato-tobb-egyszerre-beszelo-ember-tolmacsolas-spatial-speech-translation","timestamp":"2025. június. 10. 10:03","title":"Van egy fejhallgató, amelyik egyszerre fordítja több idegen nyelven beszélő ember mondandóját","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e9bfda75-1df1-4253-a5f2-af5b9588696e","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Útzárat vontak elé. ","shortLead":"Útzárat vontak elé. ","id":"20250611_Kismotoros-ovist-kellett-uldozni-mert-kikeveredett-a-foutra-video","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e9bfda75-1df1-4253-a5f2-af5b9588696e.jpg","index":0,"item":"461e9345-dc9c-4c94-8767-8a76dd5fabf6","keywords":null,"link":"/cegauto/20250611_Kismotoros-ovist-kellett-uldozni-mert-kikeveredett-a-foutra-video","timestamp":"2025. június. 11. 15:44","title":"Kismotoros ovist kellett üldözni Pécsen, mert kikeveredett a főútra – videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"aa701ffd-575a-4afc-a1c4-98515e80807c","c_author":"hvg.hu","category":"sport","description":"Székesfehérvár polgármestere hangsúlyozta: egy évre vállalják a csapat tulajdonlását, ez idő alatt kell új tulajdonost, vagy minden kiadást fedezni tudó szponzori kört találni. ","shortLead":"Székesfehérvár polgármestere hangsúlyozta: egy évre vállalják a csapat tulajdonlását, ez idő alatt kell új tulajdonost...","id":"20250610_fehervar-fc-foci-nb-II-cser-palkovics-andras-szekesfehervar-onkormanyzat-garancsi-istvan","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/aa701ffd-575a-4afc-a1c4-98515e80807c.jpg","index":0,"item":"1438f94d-ce37-4fa1-9faf-953f3b9b8bc4","keywords":null,"link":"/sport/20250610_fehervar-fc-foci-nb-II-cser-palkovics-andras-szekesfehervar-onkormanyzat-garancsi-istvan","timestamp":"2025. június. 10. 16:37","title":"Megmenekülhet a Fehérvár, egy évre az önkormányzat veheti át Garancsitól","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0f88f6c9-2ad1-4cbb-b3bb-55b4e9883958","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Az, hogy az emberi agy messze felülmúlja a hangyákét, és bármilyen élőlényét a bolygón, vitathatatlan. Azonban van olyan, csoportosan végrehajtandó feladat, amelyben az apró kis rovarok jobban teljesítenek az embereknél.","shortLead":"Az, hogy az emberi agy messze felülmúlja a hangyákét, és bármilyen élőlényét a bolygón, vitathatatlan. Azonban van...","id":"20250610_hangyak-es-emberek-egyuttmukodesi-strategiai-kiserlet","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0f88f6c9-2ad1-4cbb-b3bb-55b4e9883958.jpg","index":0,"item":"30077953-73b6-4cec-b5a0-3425d0e529c2","keywords":null,"link":"/tudomany/20250610_hangyak-es-emberek-egyuttmukodesi-strategiai-kiserlet","timestamp":"2025. június. 10. 20:03","title":"Összeálltak a hangyák, és együtt lenyomták az embereket egy különös kísérletben – videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f599115e-0ed2-4a86-9a3e-a9adddaae470","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Miközben az oktatás rendszerszintű problémái egyre nyomasztóbbak, léteznek olyan iskolák, amelyek a legnehezebb körülmények között is képesek reményt adni. Ezeket a példaértékű intézményeket keresik egy szavazáson.","shortLead":"Miközben az oktatás rendszerszintű problémái egyre nyomasztóbbak, léteznek olyan iskolák, amelyek a legnehezebb...","id":"20250611_Itt-vannak-a-jeloltek-Keresik-az-orszag-legjobb-iskolait","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f599115e-0ed2-4a86-9a3e-a9adddaae470.jpg","index":0,"item":"9d044e11-7f05-4d3c-a3a2-8aabba93bbb3","keywords":null,"link":"/kultura/20250611_Itt-vannak-a-jeloltek-Keresik-az-orszag-legjobb-iskolait","timestamp":"2025. június. 11. 14:10","title":"Keresik az ország legjobb iskoláit, itt vannak a jelöltek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fe7116ac-aaa3-4248-a891-5e6620002fa1","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Több klubvezetőt, de sportolókat is meghallgattak a rendőrök a szombathelyi sportpénzek sorsa miatt. A polgármester korábban arról beszélt, hogy az egykori klubmenedzser neki azt mondta, nem szabályosan költötték el a tao-pénzeket.","shortLead":"Több klubvezetőt, de sportolókat is meghallgattak a rendőrök a szombathelyi sportpénzek sorsa miatt. A polgármester...","id":"20250610_Hutlen-kezeles-nyomozas-haladas-szombathely","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fe7116ac-aaa3-4248-a891-5e6620002fa1.jpg","index":0,"item":"e839ef01-5dad-4e7e-9b23-480b63475db8","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250610_Hutlen-kezeles-nyomozas-haladas-szombathely","timestamp":"2025. június. 10. 14:10","title":"Hűtlen kezelés miatt nyomoznak a Haladásnál","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A pincészet öt bora is aranyérmet kapott a chicagói Beverage Testing Institute-tól, míg néhány hete Brüsszelben 94 pontra értékelték 2012-es Soul syrah-jukat, ami egyúttal a legjobb magyar bor is lett a nagy presztízsű nemzetközi versenyen. Nem mellesleg az idén a pincészet névadó-tulajdonosa, Kovács Nimród lett a Best of Budapest Év Gasztro-borásza. Így már nincs is mit magyarázni azon, miért kerekedtünk fel, hogy utána járjunk a KNW „titoknak”.
Nem sokkal azelőtt, hogy nekilódultunk volna az egri dűlőknek, még abban a szerencsében is részesültünk, hogy belekóstolhattunk Kovács Nimród magángyűjteményébe. Szó szerint tessék érteni. Szűkebb borszakírói körben budai villájának borospincéjében bontogatta fel egymás után az olyan amerikai csúcspincészetek vöröseit, mint például a Kistler- vagy a Kosta Browne. Meg évtizedes palackérlelésű burgundi és olasz nedűket, nem beszélve a másfél tucatnyi borból álló sort záró senior Château Lafite Rothschild szuper bordeaux-iról. Az estén azt is megtudtuk, hogy „a bort azért gyűjtjük, hogy előbb-utóbb megigyuk”, valamint hogy „nem mindig a legdrágább bor a legjobb.” Ezen a kóstolón mindenesetre kezdtük kapiskálni, mi inspirálta, miért és hogyan jutott el a borászata oda, ahol ma tart (médium szortimentjétől, a Monopole sorozattól felfele szinte valamennyi bora 90 pont vagy afeletti minőségű a nemzetközi visszajelzések szerint).
Koltai Piroska
A titok egyik nyitja okvetlenül az, hogy nemcsak borszakírókkal kóstoltatja nemzetközi borgyűjteménye ékességeit, hanem szőlészeivel, borászaival, és a borkészítésben részt vevő munkatársaival is ugyanezt teszi néhány havi rendszerességgel. Így csapata empirikusan olyan nemzetközi kitekintést nyer, ami jótékonyan hat vissza a saját boraikra is. Meg aztán ezáltal Kovács Nimród is hűséges tud maradni az általa vallott egyik alap premisszához:” ha magyarázni kell a bort, az már régen rossz”.
Tény az, hogy nem sokat kellett magyarázni a borokat azon a dűlő- és pincekóstolón sem, ahova már Egerben invitált minket. A noszvaji Nyilasmár- és Nagyfai-dűlők szinte kizárólag a KNW birtokában vannak, így logikusnak tűnt, hogy ott a szőlők mentén kóstoljuk meg az onnan készült borokat.
Koltai Piroska
A helyi – noszvaji - Nomád Hotel által a szőlőben felállított svédasztal (nem akarjuk borzolni a kedélyeket, de a konyakos kacsamájpástétom volt a legszerényebb a kínált étkek között) kellőképpen ráhangolta a másfél tucatnyi újságírót a vertikális Battonage kóstolóra. A Chardonnay Battonage a KNW egyik zászlósbora, a finom seprőt felkavargatva készülő nemzetközi stílű bor 2013-as verziója vajas illatú, lendületes savú és ásványú tétel, 2012-es változatában pici elegáns füstösség tűnik fel, míg a 2007-es, immár 9 éves változat érett körtés, almakompótos illatú, selymesen lágy, hosszú lecsengésű tétel.
Koltai Piroska
Aztán a Verőszala utcai pincében már sorban jöttek a vörösök, ahol nem is annyira a jelenlegi kereskedelmi tételek voltak az legizgalmasabbak, amikkel több borfesztiválon, kiállításon is lehet találkozni, hanem az NJK vertikális kóstolója.
Koltai Piroska
Az NJK a pincészet egyik csúcsbora, jelenlegi legfrissebb, 2009-es évjárata a Nagy-Eged-hegyről származik, ami talán Eger legjobb dűlője. Sokan felkaphatják a fejüket arra, miként lehetséges az, hogy egy hét éves tétel a legfrissebb e házasításból, de nincs min csodálkozni, az elegáns fahasználat, a minőségi alapanyag ugyanis megkívánja a hosszú palackérlelést. Nem véletlen, hogy a fűszeres illatú, szilvás-szedres ízvilágú bor még most is fiatalnak számít egy-két év múlva érhet felnőtté.
Koltai Piroska
Hogy a kicsiszolt stílushoz megérkezzenek, ha nem is rögös, de hosszú út vezetett. A pincében megkóstolhattuk az NJK korai elődjét, a Nimród II-őt 2000-ből. Az a bor már egy csöppet túl volt a csúcson, ami nem baj, hiszen a tétel már teljesen elfogyott. Hála például az egyik Rockefeller-sarjnak, aki egy évtizede több száz palackot vásárolt magának (reméljük, azóta mind egy csöppig megitta!). A tízéves NJK 2006 kakaós, feketeribizlis illatát szépen egészítették ki a fekete bogyós gyümölcsök és sima, gyönyörű volt a lecsengése. Ha még nem mondtuk volna, az NJK többnyire kékfrankos és francia fajták házasítása, a 2007-es évjárat pedig a borászat talán legelegánsabb tétele. Senki nem mondaná meg, hogy a bor közel tíz éves, illatában és ízében szépen érett, piros bogyós gyümölcsök, kis dohány és keserű csokoládé fedezhető fel, a mai napig élő, vibráló anyag.
Kóstolgatás közben a borásszal beszélgetni azért is jó, mert közben rengeteg egyéb élményanyaggal is dúsul az esemény. Példának okáért a márkaépítés kívülállóktól elzárt bugyraiba is betekinthet az ember. Mondjuk, ki gondolta volna, hogy a kezdetekkor egy rajzfilmfigura miatt kellett Amerikában Nimródról NJK-ra (ez a Nimród János Kovács rövidítése) változtatni a csúcs cuvée nevét? A Tapsi Hapsi sorozatban ugyanis a bugyuta vadászt Nimródnak hívják, és ez, hát, finoman szólva akadályozta az eladásokat. Az NJK azonban nagyon bejött. S nem csak az ütős marketing miatt.
Az első nyári hétvégén letérdelt a MÁV, a főváros pedig kis híján csődbe rohant. A két helyzetben közös, hogy még egyiket sem sikerült megoldani. Mit gondol Vitézy a Pride betiltásáról?