„Nem próbálunk mi lenni a legjobb japán étterem a világon, mi egyediek akarunk lenni”
 

„Nem próbálunk mi lenni a legjobb japán étterem a világon, mi egyediek akarunk lenni”

Miért más a kaliforniai szusi, mint a hagyományos, japán változat, és miért különbözik mindkettőtől az, amelyet Wolfgang Puck budapesti éttermében, a Spagóban kínálnak? Mi zavar egy japánt, ha hazáján kívül kínálják szusival? Mi az alapvető baj a szupermarketekben kapható változattal? Tetsu Yahagival, a Puck-éttermek vezető konyhafőnökével beszélgettünk.




Duma Aktuál: Ha üresek a szekrények, akkor tuti minden nálunk lesz – Litkai Gergely tippjei a nyaraláshoz
 

Duma Aktuál: Ha üresek a szekrények, akkor tuti minden nálunk lesz – Litkai Gergely tippjei a nyaraláshoz

Egy nyaralás megszervezése roppant nehéz feladat. Még szerencse, hogy van egy Litkai Gergőnk, aki nélkülözhetetlen tanácsokkal segít ki minket. Néhány fontos kérdés, amire frappáns választ remélhetünk: Mi a csomagtartó méretének és csomagok össztérfogatának optimális aránya? Milyen csillagszámú hotelbe ér IKEA-s szatyorral bevonulni? Miért sokkal jobb egy koszovói nyaralás a svájcinál? Továbbá hasznos tippek busztúrához, döglött medúzához, múzeumlátogatáshoz.

hvg360 hvg360


Terjed a lepra Floridában
 

Terjed a lepra Floridában

A betegség nem terjed alkalmi fizikai érintkezéssel, például kézfogással, és attól sem leszünk leprásak, ha egy leprás mellé ülünk a buszon. Ezért sem értik az epidemiológusok, miért duplázódott meg az esetek száma az Egyesült Államok déli részén az utóbbi tíz évben. A kilencöves tatu is hordozhatja a baktériumot, de tanulmányok szerint Florida államban nemrég történt esetek nem hozhatók kapcsolatba állatokkal vagy nemzetközi utazásokkal olyan régiókba, ahol gyakorinak számít a betegség.

hvg.hu hvg.hu





Egy kiváló minősítésű ingatlanra járvány és energiaválság idején is van igény
 

Egy kiváló minősítésű ingatlanra járvány és energiaválság idején is van igény

A jövő irodaháza válságálló, kivitelezése rugalmas és a legmodernebb minősítéseket is birtokolja – legalábbis a IX. kerületi Millennium Gardens komplexum története ezt bizonyítja. A TriGranit fejlesztésében megvalósuló irodaépület kapcsán arról beszélt a cég két szakembere, hogy az A+ kategória miért csak a kezdet, a fejlesztőknek milyen szempontrendszernek kell megfelelniük ahhoz, hogy a bérlők és a bankok igényeit is kielégítsék, és miért kell beépíteni a bizonytalanságot is a tervezésbe.

TriGranit TriGranit



De mit keres két pingvin a lakótelep közepén? Kerületmustra Pestszentlőrincen
 

De mit keres két pingvin a lakótelep közepén? Kerületmustra Pestszentlőrincen

Szuper dolgok történtek Budapesten, amikor egy-egy újonnan benépesült környék tervezésekor valaki arra is gondolt, hogy élhető legyen a hely, ne csak ledobjanak oda több ezer embert. Pestszentlőrinc nagy része egy ritka jó példa erre: ott több történelmi időszakban is úgy kezelték a népességrobbanást, hogy annak az eredményeként a város egyik legszerethetőbb környéke jött létre. Nem ezt szoktuk mutogatni a turistáknak – ők csak a repteret látják a XVIII. kerületből –, de arra, hogy valaki itt éljen, a lehető legjobb ajánlat ez.