#életmód








Szűcs Árpád világhírű magyar cukrász: A nagybetűs vendégélménynek három összetevője van
 

Szűcs Árpád világhírű magyar cukrász: A nagybetűs vendégélménynek három összetevője van

Húsz éve a Magyar Hírlap kiadványában Magyarország 26. legsikeresebb fiataljának választották Szűcs Árpádot, aki akkoriban a Gambrinus étteremben és Zsolnay kávéházban volt olimpiai érmes főcukrász. A pályája az elmúlt húsz évben is sikeresen ívelt felfelé, de a legtöbben mégis onnan ismerhetik, hogy 2018-ban keményen bírálta a szakma hazai képviselőit és az aktuális ország tortáját. A budapesti Four Seasons cukrászséfjétől megkérdeztük, hogy mi változott azóta a hazai cukrászvilágban, de arról is mesélt nekünk, hogy miért tartanánk ma ehetetlennek az eredeti recept alapján elkészített dobos tortát, és miért nem csak pénz kérdése, hogy igényes fagylaltot kap-e valahol a vendég. Interjú.

Csatári Flóra Dóra Csatári Flóra Dóra


Mit tegyen a szülő, ha a gyereknek sűrűn fáj a feje vagy a hasa, de a vizsgálatok alapján makkegészséges?
 

Mit tegyen a szülő, ha a gyereknek sűrűn fáj a feje vagy a hasa, de a vizsgálatok alapján makkegészséges?

Magyarországon csak egyetlen olyan intézmény van, ahol olyan gyermekeket érintő krónikus fájdalom kezelését is végzik, amelynek hátterében sokszor nem áll semmilyen konkrét betegség. Az érintett gyerekeknek mégis rendszeresen vannak fájdalmaik, gyakran a panaszok miatt kimaradnak az iskolából is. A Bethesda Gyermekkórház Fájdalomkezelő Centrumának egyik alapítóját, Dr. Major János főorvost, csecsemő- és gyermekgyógyászt, gyermek-gasztroenterológus szakorvost, fájdalomkezelő szakorvost a jelenleg elérhető kezelésekről kérdeztük.




Több mint egy éve a háborúban: milyen traumákat okoz a gyerekeknek a menekültlét?
 

Több mint egy éve a háborúban: milyen traumákat okoz a gyerekeknek a menekültlét?

Közeledik a tanév vége, de a Gyáli úti menekültszállón élő ukrán gyerekek életében ez csekély változás az elmúlt év viszontagságaihoz képest. Tavaly május óta pszichológusok segítik a nagyrészt Kárpátaljáról érkező menekülteket a Traumaközpont és a Terre des Hommes Alapítvány együttműködésében. Parrag Biankát, a projekt egyik pszichológusát kérdeztük arról, a gyerekek hogyan élték meg az elmúlt időszakot.

Gonda Gréta Gonda Gréta




Úgy aludtunk és hallgattunk zenét, ahogy eddig soha: kipróbáltunk egy 8 órás alváskoncertet
 

Úgy aludtunk és hallgattunk zenét, ahogy eddig soha: kipróbáltunk egy 8 órás alváskoncertet

Pizsama, kispárna, fogkefe – ezeket mindenki tartsa magánál, aki befekszik egy alvós koncertre. Itthon jelenleg Halász Péter producer csinál olyan zenei eseményeket, ahol az általános alvási ciklikussághoz igazított, egész éjjel szóló elektronikus zenedarabra lehet aludni vagy szenderegni. Hogy az agyunk mennyire tud pihenni zenére, és mi történik a testünkben zene hallatán, az is kiderül a cikkünkből.


Hasbeszélő:
 

Hasbeszélő: "Az asztal örömei" egy nem várt helyen, váratlanul, franciás stílben

Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen Óbudán, a Kolosy téren jártunk.

GyéZsé GyéZsé