Nem drágul a menza Újbudán, az önkormányzat vállalja át a különbözetet

Az év végéig maradnak az eddigi árak a közétkeztetésben.

  • hvg.hu hvg.hu
Nem drágul a menza Újbudán, az önkormányzat vállalja át a különbözetet

Nem drágul a közétkeztetés idén a XI. kerületben – közölte Újbuda önkormányzata pénteken.

A közlemény szerint a Klassz Menza Kft. (a közétkeztető cég) a nyersanyagárak drasztikus emelkedése és a megnövekedett energiaárak miatt kereste meg az önkormányzatot július elején.

Tekintettel az áremelkedésekre, a képviselő-testület döntése alapján az önkormányzat idén szeptembertől december 31-ig 20 százalékkal növelte nyersanyagköltséget – írják. Azt is hozzátették, az újbudaiak kiadásai idén nem fognak megugrani, mert az önkormányzat 2022-ben teljes egészében magára vállalja ezt a többletkiadást.

Van, ahol duplázódó menzadíjakkal fordulnak rá az új tanévre, de még idén dönthetnek újabb emelésről

A koronavírus-veszélyhelyzet június végi lepergésével két és fél év után ismét árat emelhetnek a közétkeztető cégek, és ezt csaknem mindenhol meg is teszik: meredeken emelkednek a menzatarifák. Az új összegek azonban még így is nagyon messze vannak attól, hogy a veszteségek mérséklésén túl bármire is menjenek velük a társaságok, a kilátások pedig annyira borúsak, hogy még az év vége előtt újabb drágítás lenne szükséges ahhoz, hogy talpon bírjanak maradni. Kérdéses azonban, hogy meg tudnak-e egyezni a megrendelő önkormányzatokkal, mert azok nagyon nem szívesen borzolják a lakosok idegeit az árak feljebb tolásával.

(Képünk illusztráció)

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.