Úgy tűnik, a szőlő átvészelte a telet, épek és egészségesek a rügyek, így vidám szüret, bőséges termés várható - mondta Kalmár István hegybíró szombaton, miután megvizsgálta a termés megjóslásához lemetszett szőlővesszőket az ópusztaszeri skanzen szegedi tanyáján.

A szakember közölte, a szokatlanul enyhe időjárás azonban veszélyeket is rejt magában, a szőlővesszők lassan "kimozdulnak" téli nyugalmukból, így a februárban esetleg érkező kemény fagyok akár komoly károkat is tehetnek az ültetvényekben.

A jövendő szőlőtermésre azonban nemcsak a rügykezdemények állapotából következtetnek, a hagyományoknak megfelelően a levágott vesszőket meleg szobában vízbe állították, ezek később kihajtanak. A hajtások vizsgálatából majd arra is lehet következtetni, miként kell megmetszeni a szőlőt, hogy bőséges és jó minőségű termést kapjanak a gazdák.

És hogy miért Vince-nap? Szent Vince vértanú elsősorban ünnepének dátuma következtében lett kedvelt "időmeghatározó" szent, de feltehetően nevének népies, latinos-franciás etimológiája - Vin-Cent, azaz százszoros bor - is közrejátszott népszerűségében.