Még mindig nem tűnik telítettnek a magyar fast food-piac, újabb és újabb láncok jönnének az országba. A napokban bukkant fel egy mexikói gyorsétterem-hálózat, amely Magyarországon nyitna, most pedig egy brit étteremlánc, az 1992-ben alapított Wagamama keres itteni franchise partnereket.

A Wagamama étteremlánc a kaizen (japán) filozófia híve. A kaizen az egész világon elterjedt filozófia és kezdeményezés, jelentése: "változtatás (kai) a jó (zen) irányába". Az étteremlánc első egysége már több mint 20 éve nyitott meg London Bloomsbury negyedében – írja a Franchiseportal. A koncepció modern köntösben a japán tésztabárok-, és az ázsiai éttermek atmoszféráját ötvözi.

Flickr / Creative Commons / Pietro and Silvia

A Wagamama egységek étlapja japán ihletésű, a vásárlók számtalan rizs- vagy tésztaétel közül válogathatnak, de megtalálhatóak még friss saláták, köretek desszertek, friss gyümölcslé, forró italok, bor, rizsbor (sake), valamint  precízen csapolt ázsiai sörök is kínálatukban. Ételeik kizárólag friss hozzávalókból készülnek.

A Wagamama hálózat 15 évvel ezelőtt kezdte meg franchise terjeszkedését. Éttermeikkel immár 14 különböző országban vannak jelen, Európában, a Közel-Keleten és Új-Zélandon egyaránt. Magyarország mellett jelenleg Európa számos más országában is franchise partnereket keresnek (Horvátország, Lengyelország, Románia).