Budapestre jön a világ egyik legrangosabb gasztroeseménye

A magyar fővárosban mutatják be március 26-án a Michelin-kalauz európai éttermeinek friss listáját.

Újabb séfnek lett elege és adja vissza a Michelin-csillagait

André Csiang nyugalomra vágyik, újra örülni szeretne a főzésnek, ezért bezárja szingapúri éttermét, és hazamegy Tajvanra.

A három Michelin-csillagos sztárséf sorra nyitja ingyenes népkonyháit a rászorulóknak

A modenai L’Osteria Francescana éttermet 2016-ban a világ legjobbjává választották. A legendás vendéglő konyhafőnöke az 54 éves olasz Massimo Bottura már régóta három Michelin-csillagot birtokol.

Visszaadná három Michelin-csillagát egy séf a stressz miatt

Le akar mondani étterme három Michelin-csillagáról Sébastien Bras, a dél-franciaországi Le Suquet séfje, mivel túlságosan nagy nyomást jelent számára naponta megfelelni a tökéletesség szimbólumát jelképező elismerésnek.

Ezek a világ legjobb utcai étkezdéi

Kicsit utazni kell, ha a legütősebb street food-lelőhelyeket keressük. Nemhogy magyar, de még csak európai sincs köztük. Ázsia tarol.

Michelin-esélyes magyar étteremtulajdonos: „Jó pár alkalommal rezgett a léc”

Már én is hallottam, hogy oroszok, monte-carlóiak vagy magyar politikusok strómanja lennék. Egyik sem vagyok – mondja a HVG e heti portréjában Hlatky-Schichter Hubert, a Bábel étterem tulajdonosa.

Sztárokkal, eperrel és mangalicával csábít az idei Gourmet Fesztivál

A magyar gasztrokultúra legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a legkiválóbb hazai éttermek mellett a régió legjobbjait is bemutatja.

Először vettek el Michelin-csillagot magyar étteremtől

Megjelent a friss Michelin-kalauz, amelyben öt helyett már csak négy budapesti csillaggal elismert étterem szerepel.

Michelin-csillagot kapott egy isztriai étterem

Engedély nélküli étterem kapott Michelin-csillagot Kínában

Csak egy napig örülhetett a kitüntetésnek a shanghaji étterem, másnap bezáratták.

Az utcán is lehet Michelin-csillagot szerezni

Fogadjunk, hogy nem egy sorban állós gyorsétkezdébe várnánk meghívást, ha valaki Michelin-csillagos helyre invitálna minket. Igaz, momentán előbb repülőjegy kellene Szingapúrba.

Újabb Michelin-csillagos helyről távozik a séf

A budai Tanti séfje a Facebookon jelentette be, hogy odébbáll.

Lenyomta a spanyol riválist, egy modenai lett a világ legjobb étterme

A hagyományos olasz ételeket leleményes újításokkal kínáló Osteria Francescana lett az első a Restaurant című szaklap éves, ötvenes rangsorában. A modenai étterem tavaly a második helyen végzett, akkor a spanyolországi Gironában lévő El Celler de Gran Roca étterem előzte meg.

Az Onyxtól ma ugyanazt várják, amit a börtönkonyhától – interjú Molnár B. Tamással

A gasztro-polgárháború fogalma teljesen értelmezhetetlen – állítja a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke, aki szerint háborúzásról nem lehet szó, de sok csatát meg kell még nyerni, hogy az étkezési kultúrában megtörténjen a rendszerváltás.

Majdnem száz mesterszakács vacsorázott a budapesti étteremben

A Bocuse d’Or eddigi nyertesei és az idei versenyzők, köztük több tucatnyi Michelin–csillagos séf vacsorázott a Costes Downtown étteremben.

10 tény, ami a gasztronómia pápájává teszi a 90 éves Paul Bocuse-t

A világ leghíresebb séfje 1926. február 11-én született, és a klasszikusokhoz visszanyúlva megújította a gasztronómiát az elmúlt évtizedekben.

Mit tud egy Michelin-csillagos budapesti étterem?

A Costes Downtown annak ellenére kapott Magyarországon ötödikként Michelin-csillagot, hogy kevesebb mint egy éve nyílt. A séf asztalánál próbáltuk ki az étterem tavaszi étlapját.

Csillagos összhang

Magyarországon már öt étterem büszkélkedhet Michelin-csillaggal, az alig egy éve nyílt Costes Downtown a legújabb befutó köztük. Az étterem sommelier-je elárulta, hogy milyen kritériumoknak kell a tányérok mellett a pohárba valóknak is megfelelnie.

Kiderült, hogy melyik magyar hotelben a legpihentetőbb az alvás

Egy igazán jót szeretne aludni mondjuk a húsvéti pihenés alatt, vagy majd nyaralás során? – Megmondjuk, hogy most épp melyik hotelbe csekkoljon be!

7 nap - 7 kérdés: Hány menekült hozta rá a frászt Orbánra?

Miközben a kormány éppen országos válsághelyzetet hirdetett ki miattuk, menekültek ijesztő méretű csoportja feszegette a magyar határokat. Emlékszik, mennyien voltak? Megvan még, ki az a Gheorghe Funar? Nos, ez csodálatos mélyromán ember most megfejtette, miért kapott Oscart a Saul fia. Tudja, mit talált ki? Alighanem búcsúzhatunk a cafeteriától - a kérdésünk csak az, hogy mikortól. Volt a héten egy hatalmas goparti: beugrik, hogy ki nyerte? Próbálja ki, mit tud felidézni az elmúlt hét hírdömpingjéből, töltse ki a hvg.hu heti hírtesztjét!