Rengeteg drága bort loptak el egy Michelin-csillagos étterem borospincéjéből
Százötven-kétszáz palackot vittek el, köztük igazi borritkaságokat.
#Michelin-csillag
Itt a friss Michelin-katalógus, háromcsillagos lett a francia parasztséf harmadik étterme is
A fekete kalapjáról ismert szakácsnak most már három háromcsillagos vendéglője van, miután a hegyi étterme is besöpörte a legjobb fokozatot.
Ez a séf boldog, hogy megszabadult a Michelin-csillagaitól
Sébastien Bras a délnyugat-franciaországi étterem, a Le Suquet konyhafőnöke önként mondott le a mások által hőn áhított legmagasabb minősítésről, mivel túlságosan nagy nyomást jelent számára naponta megfelelni a tökéletesség szimbólumát jelképező elismerésnek.
Budapestre jön a világ egyik legrangosabb gasztroeseménye
A magyar fővárosban mutatják be március 26-án a Michelin-kalauz európai éttermeinek friss listáját.
Újabb séfnek lett elege és adja vissza a Michelin-csillagait
André Csiang nyugalomra vágyik, újra örülni szeretne a főzésnek, ezért bezárja szingapúri éttermét, és hazamegy Tajvanra.
A három Michelin-csillagos sztárséf sorra nyitja ingyenes népkonyháit a rászorulóknak
A modenai L’Osteria Francescana éttermet 2016-ban a világ legjobbjává választották. A legendás vendéglő konyhafőnöke az 54 éves olasz Massimo Bottura már régóta három Michelin-csillagot birtokol.
Visszaadná három Michelin-csillagát egy séf a stressz miatt
Le akar mondani étterme három Michelin-csillagáról Sébastien Bras, a dél-franciaországi Le Suquet séfje, mivel túlságosan nagy nyomást jelent számára naponta megfelelni a tökéletesség szimbólumát jelképező elismerésnek.
Ezek a világ legjobb utcai étkezdéi
Kicsit utazni kell, ha a legütősebb street food-lelőhelyeket keressük. Nemhogy magyar, de még csak európai sincs köztük. Ázsia tarol.
Michelin-esélyes magyar étteremtulajdonos: „Jó pár alkalommal rezgett a léc”
Már én is hallottam, hogy oroszok, monte-carlóiak vagy magyar politikusok strómanja lennék. Egyik sem vagyok – mondja a HVG e heti portréjában Hlatky-Schichter Hubert, a Bábel étterem tulajdonosa.
Sztárokkal, eperrel és mangalicával csábít az idei Gourmet Fesztivál
A magyar gasztrokultúra legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a legkiválóbb hazai éttermek mellett a régió legjobbjait is bemutatja.
Először vettek el Michelin-csillagot magyar étteremtől
Megjelent a friss Michelin-kalauz, amelyben öt helyett már csak négy budapesti csillaggal elismert étterem szerepel.
Lassan megdől a nézet, hogy ezekben a konyhákban nincs helye a nőknek
A topéttermek boszorkánykonyháján sokáig a férfiak játszották a fő szerepet. Bár egy profi konyha a legkevésbé sem családbarát, a keresett séfek között egyre több a hölgy.
Engedély nélküli étterem kapott Michelin-csillagot Kínában
Csak egy napig örülhetett a kitüntetésnek a shanghaji étterem, másnap bezáratták.
Az utcán is lehet Michelin-csillagot szerezni
Fogadjunk, hogy nem egy sorban állós gyorsétkezdébe várnánk meghívást, ha valaki Michelin-csillagos helyre invitálna minket. Igaz, momentán előbb repülőjegy kellene Szingapúrba.
Újabb Michelin-csillagos helyről távozik a séf
A budai Tanti séfje a Facebookon jelentette be, hogy odébbáll.
Lenyomta a spanyol riválist, egy modenai lett a világ legjobb étterme
A hagyományos olasz ételeket leleményes újításokkal kínáló Osteria Francescana lett az első a Restaurant című szaklap éves, ötvenes rangsorában. A modenai étterem tavaly a második helyen végzett, akkor a spanyolországi Gironában lévő El Celler de Gran Roca étterem előzte meg.
Az Onyxtól ma ugyanazt várják, amit a börtönkonyhától – interjú Molnár B. Tamással
A gasztro-polgárháború fogalma teljesen értelmezhetetlen – állítja a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke, aki szerint háborúzásról nem lehet szó, de sok csatát meg kell még nyerni, hogy az étkezési kultúrában megtörténjen a rendszerváltás.
Majdnem száz mesterszakács vacsorázott a budapesti étteremben
A Bocuse d’Or eddigi nyertesei és az idei versenyzők, köztük több tucatnyi Michelin–csillagos séf vacsorázott a Costes Downtown étteremben.
10 tény, ami a gasztronómia pápájává teszi a 90 éves Paul Bocuse-t
A világ leghíresebb séfje 1926. február 11-én született, és a klasszikusokhoz visszanyúlva megújította a gasztronómiát az elmúlt évtizedekben.