#Michelin-csillag

2019. január. 22. 11:16 hvg.hu Élet+Stílus

Nem tud megszabadulni a Michelin-csillagtól egy francia séf

Hiába kérte, hogy étterme kerüljön le a díjazottak listájáról, nem járt sikerrel.

2018. november. 05. 12:46 Lengyel Miklós Vállalkozás

Mi lesz, ha végképp búcsút vesz az elit a marhasülttől?

Párizsban a három Michelin-csillagos Abeille étterem már három éve meghirdette a háborút a bifsztek ellen. Dîners 100% Green, Afternoon Tea vegan – Christophe Moret mester ezekkel az akciókkal kezdte, és mára rengeteg követőre talált.

2018. október. 24. 21:15 MTI / hvg.hu Vállalkozás

Két Michelin-csillaga van, most gyorséttermet nyit a séf

Thierry Marx étkezdéje a párizsi Champs-Élysées-n nyílik Marxito néven. Az étlap sztárja az ugyanígy elnevezett hajdinalisztes szendvics lesz.

2018. szeptember. 11. 11:46 hvg.hu Vállalkozás

Kipenderítették az Eiffel-toronyból a sztárséfet, a Szajnában kötött ki

A 61 éves Alain Ducasse 10 éven át vezette a világ egyik legelegánsabb éttermét.

2018. szeptember. 04. 13:15 Vállalkozás

Úton a Michelin-csillagig: „Volt, hogy úgy éreztem, elmegyek lángost árulni a medvéknek”

Mi kell ahhoz, hogy valaki azt mondhassa, „maximálisan elégedett vagyok az életemmel”? Sárközi Ákos, a Borkonyha Michelin-csillagos séfje mesélt a hvg.hu-nak mérföldkövekről, mélypontokról.

2018. május. 29. 07:04 hvg.hu Vállalkozás

Szalámis szendvics helyett sztárséfek menüje Európa második legnagyobb repülőterén

A Roissy-Charles de Gaulle reptér Párizs első számú légikikötője, és az öreg kontinens egyik legnagyobb tranzitállomása is a világrészek között utazók számára. Jelenleg évente 70 millió utas fordul meg itt, és ebben a számban hatalmas biznisz rejlik.

2018. május. 17. 13:30 Csurja Zsolt Vállalkozás

Cukorfalat és társai: lenyomná a veresegyházi paradicsom a spanyol importot

A világ egyik legédesebb paradicsomát termesztik Veresegyházon. A vállalkozás 2016-ig 85 százalékban exportra termelt, de az ügyvezető tudatosan csökkentette az arányt, mert nagy dobásra készül.

2018. április. 06. 18:52 T.S. Élet+Stílus

Előkerültek a két Michelin-csillagos étterem borai

Két napig tartott a felhőtlen öröm, amit a második Michelin-csillag hozott, de aztán jött a sírás a kifosztott borospince láttán.

2018. április. 01. 12:30 hvg.hu Gazdaság

És akkor Londonban fényreklám hirdette az Orbán-haveroknál landolt 8 milliárd dollárt

Körvonalazódik egy furcsa pénzmosási ügy, ismét kiderült, mennyit érnek a magyar fociba ölt milliárdok, Orbán Viktor rövid, de lényegre törő levelet írt Márki-Zay Péternek. Ez a hvg.hu heti gazdasági összefoglalója.

2018. március. 31. 12:47 hvg.hu Élet+Stílus

Bezár a volt Michelin-csillagos budapesti étterem

A Facebookon közölték a hírt, hogy szombaton nyitnak ki utoljára.

2018. március. 28. 11:36 hvg.hu Vállalkozás

Michelin-csillagos étteremben enne? Ennyi pénzt vigyen magával

Az ízeket nem teszteltük, az árakat néztük meg azt követően, hogy hétfőn kihirdették, melyik budapesti éttermek viselhetik az elismerést.

2018. március. 27. 19:34 -gy- Élet+Stílus

Kalauz a Michelin kalauzhoz

Hatalmas várakozás előzte meg a The Michelin Guide Main Citiez of Europe kiadvány budapesti bemutatóját. A két évvel ezelőtti Bocuse d'Or kontinentális döntő után most ismét Magyarország került a gasztro térkép fókuszába. S megkezdődött a találgatás, a reménykedés, a "jól értesültség vélelme " jegyében osztogatott fülesek 48 órája. Az eredményhirdetés után a Michelin- protokollban gyakorlatlanokban támadt pici zavar. Tisztába tesszük.

2018. március. 25. 11:43 MTI Élet+Stílus

Budapesten adják át a Michelin-csillagokat

Ma lesz az örömfőzés

2018. március. 24. 10:05 hvg.hu/MTI Élet+Stílus

Rangos gasztroesemény helyszíne lesz Budapest: szocialista lobbi eredményével büszkül az állami cég

A Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatója szerint két napig Budapest lesz Európa gasztronómiai fővárosa, a kezdeményezőről szót sem ejtett.

2018. március. 12. 18:41 hvg.hu Élet+Stílus

Csillagos szendvics a benzinkúton

Hát, ilyen is van: töltőállomások gasztronagykövete. Méghozzá egy Michelin-csillagos étterem konyhájáról.

2018. március. 07. 09:10 T.S. Élet+Stílus

Horvátországban három csillag ragyog

Déli szomszédunk második éve önálló Michelin kalauzzal büszkélkedhet, a kiadványban szereplő 62 étterem közül immár három is rendelkezik csillaggal, négy pedig Bib Gourmand minősítést kapott.

2018. február. 09. 16:25 hvg.hu Élet+Stílus

Michelin-csillagos sztárséf lett a hajléktalan mosogatófiúból

Alan Geaam története nem mese, hanem a valóság. Michelin-csillagot kapott annak a libanoni származású szakácsnak a párizsi étterme, aki annak idején mosogatófiúként kezdte a pályafutását, és hajléktalanként sokáig egy párizsi parkban húzta meg magát.

2018. február. 07. 18:52 MTI Világ

Rengeteg drága bort loptak el egy Michelin-csillagos étterem borospincéjéből

Százötven-kétszáz palackot vittek el, köztük igazi borritkaságokat.

2018. február. 05. 21:45 MTI Élet+Stílus

Itt a friss Michelin-katalógus, háromcsillagos lett a francia parasztséf harmadik étterme is

A fekete kalapjáról ismert szakácsnak most már három háromcsillagos vendéglője van, miután a hegyi étterme is besöpörte a legjobb fokozatot.

2018. január. 30. 13:15 MTI Vállalkozás

Ez a séf boldog, hogy megszabadult a Michelin-csillagaitól

Sébastien Bras a délnyugat-franciaországi étterem, a Le Suquet konyhafőnöke önként mondott le a mások által hőn áhított legmagasabb minősítésről, mivel túlságosan nagy nyomást jelent számára naponta megfelelni a tökéletesség szimbólumát jelképező elismerésnek.