Ahol annyi a kísértés
Az utóbbi hetekben bejárta a netet egy CNN kisfilm arról, hogyan készül a tökéletes dobostorta a Gerbeaud-ban. Az előbbi még "csak" 135 éves, a műhely viszont tavaly ünnepelte a 160. születésnapját.
#cukrászda
Elhunyt Szervánszky László, az ország egyik leghíresebb mestercukrásza
Szervánszky többek között pazar süteményeiről és fagylaltjáról volt híres.
Bezárják Siófok egyik legjobb cukrászdáját, mert túl sok a vendég
A Villa Grétát működtető házaspár szerint nem nagyüzemet szerettek volna csinálni, de végül akaratuk ellenére az lett belőle. Így inkább bezárják.
Bezárt az Európa Kávéház
Szerkesztőségünknek egy ott dolgozó erősítette meg a hírt, hogy az Európa Kávéház október 23-án bezárt, a cukrászda működik még néhány napig.
Elmagyarázta egy cukrász az albán fagyisok titkát – videó
Egy adalékanyaggal, az E-417 b-vel "pumpálják" fel a fagylaltot azokon a helyeken, ahol hatalmas gombócokat lehet kapni gyanúsan alacsony áron.
Túl nagy kérés, hogy tejjel készüljön a krémes? Még mindig sok a silány sütemény
A több mint három éve életbe lépett szabályozás szerint a hagyományőrző cukrászipari termékeket csak akkor árusíthatják az adott néven, ha a Magyar élelmiszerkönyvben meghatározott minimális anyaghányadot és technológiai követelményeket betartják. Ez azonban nem mindenhol teljesül.
Anna-báli csemege a Balaton idei fagylaltja
Egy balatonfüredi cukrászda kreációját választották idén a fagyiversenyen.
Ki nem találná, miért zárt be Budapest egyik legjobb cukrászdája
Az üzletvezetők szerint elfáradtak, ám nem a hosszú ideje tartó süteménygyártásban, hanem "az egyéb nehézségekben". Emellett a munkaerőhiány, valamint a tanulni akarás hiánya is gond volt.
Százmilliót követelt egy pécsi zsaroló, egy pesti cukrászdában rendőrök várták – videó
A nyomozók megvárták, hogy a zsaroló átvegye a pénzt, utána csaptak le rá.
Az áfa miatt nem lesz idén kézművesfagyinap
A 2013 óta a torkos csütörtök mintájára megrendezett eseményen az ahhoz csatlakozott cukrászdák féláron adták a fagylaltot.
Egy kis édes Seuso – a kincs ihlette sütemény
A januárban Kaposváron állomásozó Seuso-kincs inspirálta a kiállítóhely közelében található cukrászda legújabb süteményét.
„Fura perverzió, de imádjuk nézni, ahogy valaki beleharap egy macaronba”
Magánéleti válság közepette kezdett el sütni a Chez Dodo magyar macaronmanufaktúra egyik ötletgazdája. Ez lett belőle.
A jogászok után újra a cukrászoké a terep a Hauerben
Nem lesz Hauer-krémes a nagy múltú pesti cukrászdában, amely a hétvégén nyit újra több mint tíz év kényszerszünet után. Ennek azonban semmi köze ahhoz, hogy a hányatott sorsú Hauert most nem a család éleszti fel, az ok sokkal prózaibb.
Újranyílik a Rákóczi út híres cukrászdája, a Hauer
Új tulajdonosa van az ingatlannak, aki felújítja, és augusztusban ismét megnyitja a helyet.
Tényleg vehetünk öt forintért kuglert
Jótékonysági Sütigyár nyílik a költészet napján egy balatonfüredi cukrászdában.
Cukrászok háborúja – milyen az idei Magyarország tortája?
Egy neves cukrász szerint több helyen „fura állományú, förtelem”. Az eredeti édesség megalkotója nem foglalkozik a bírálattal, mint mondja, náluk kifogástalan minőségű az Őrség Zöld Aranya.
Háború a magyar fagylaltpiacon: albán benyomulás
A hazai fagylaltpiacból egyre nagyobb szeletet hasítanak ki a silány minőségű, főleg albánok gyártotta, olcsó készítmények.
Thai masszázs, vilmoskörtés borhab vagy Eb-fagyi? – Kiderült, melyik lett az Év fagylaltja
Idén közel száz íz szállt ringbe az Év fagylaltja címért Szegeden: a kötelező elem idén a meggy volt.