#fűszerek


Függőkert a konyhában
 

Függőkert a konyhában

Nem beszélünk zöldeket. Tényleg van ilyen. Egy függőleges zöldfelületek kialakításával foglakozó mexikói vállalkozás tervezőinek ötlete.

T.S. T.S.


Tökéletes csemege:karácsonyi karamellizált dió szezámmal – recept
 

Tökéletes csemege:karácsonyi karamellizált dió szezámmal – recept

Régebben, amikor még nem voltak ilyen csilivili, dizájnos díszek, mint legújabb korunkban, az alma, a mézeskalács és a szaloncukor mellett az aranydió is ott függött a karácsonyfaágakon. A szép emlékű csonthéjas manapság inkább a karácsonyi asztalra kerül, ha másként nem, hát a diós bejgliben. Mi most más formában, igazi ünnepi csemegeként ajánljuk.

T.S. T.S.

Tökéletes téli almás fogások - recept
 

Tökéletes téli almás fogások - recept

A déligyümölcsöknek is helye van a természet patikájában, de nem hiába a mondás, hogy,,napi egy alma az orvost távol tartja”. Így télidőben különösen. Az sem baj, ha az orvosság ízlik.

Haulitus Anikó Haulitus Anikó

Tökéletes téli fogások: narancs a konyhában – recept
 

Tökéletes téli fogások: narancs a konyhában – recept

Hol vannak már azok az idők, amikor egy zacskó banánért, narancsért kilométeres sorok kanyarogtak a boltok előtt, megszoktuk, hogy egész évben kaphatóak a déli gyümölcsök. A narancsot akár vödörszám is vehetjük a szupermarketekben, és még a pénztárcánk se nagyon bánja. Úgyhogy nyugodtan vigyük csak be a konyhába, és főzzünk vele.

Haulitus Anikó Haulitus Anikó

Egy tál lencse - recept
 

Egy tál lencse - recept

Ízes hiedelmeink egyike, hogy az új esztendő első napján mindenképpen lencsét kell ennünk, ha nem akarunk egész évben üres zsebbel tengődni. A szerencsehozó, pénzcsináló lencse nem volt azonban mindig ilyen jó hírű.

Gy.Zs. Gy.Zs.

Mire jó a sütőzacskó? - recept
 

Mire jó a sütőzacskó? - recept

Manapság már mindenféle borsos áru konyhai csodaherkentyű és rafinált technológia kecsegtet tökéletes ízhatással. Pedig vannak egyszerűbb, kissé elfeledett, könnyen kezelhető és lényegesen olcsóbb megoldások is ahhoz, hogy ízletes, zamatos, szaftos, s akár fogyókúrás fogások kerüljenek az asztalra. Tökéletesen megteszi például egy sima sütőzacskó.

Haulitus Anikó Haulitus Anikó

Ketchup az utolsó cseppig - eredeti recept
 

Ketchup az utolsó cseppig - eredeti recept

Valószínűleg majdnem mindenki küzdött már ketchupos, majonézes, mustáros üvegekkel és flakonokkal, hogy kicsikarja belőlük a nem kevés maradékot. Massachusettsi feltalálóknak köszönhetően végre nyerésre állhatunk hétköznapi csatarázásainkban: itt az üvegből könnyedén kicsusszanó szósz. Diadalmas jelen – és egy kis múlt, originális recepttel.

T.S. T.S.

Tökéletes nyári ízek, télre is – tippek, fortélyok
 

Tökéletes nyári ízek, télre is – tippek, fortélyok

Nyár elejétől igazi íz-és színkavalkád vár bennünket a kertekben és a piacokon. Sorra érnek a zamatos, illatos, vitamindús gyümölcsök és zöldségek. Piros színükkel hívogatnak a paradicsomok, a haragos zöld és napsárga paprika harsog a fogunk alatt, a vasárnapi rántott hús mellett friss, fokhagymás uborkasaláta ingerkedik. De hogy menthetnénk át mindezt télre, hogy ne csak emlék legyen?

Haulitus Anikó Haulitus Anikó