Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#konzerv

HVG Könyvek HVG Könyvek

Hogyan változtatta meg a világot a konzerv élelmiszer?

Az ételkonzerv a maga idejében ugyanolyan forradalmi újításnak számított, mint a mai Szilícium-völgyben székelő startupok bármelyik ötlete. Történetéből pedig kiderül, milyen meglepően keveset változtak az innovációval kapcsolatos dilemmák az utóbbi kétszáz évben - mutat rá Tim Harford brit újságíró A gazdaság rejtett logikája című könyvében. Részlet.

Dobos Emese Zhvg

Nyers, fagyasztott vagy konzerv: eloszlatjuk a tévhiteket arról, melyik táplálóbb

A koronavírus-járvány alatt annál jobban csökkenthetjük a fertőzés veszélyét, minél kevesebbszer megyünk bevásárolni és az előre csomagolt termékek is biztonságosabbak. A hazai köztudatban még tartja magát, hogy tartózkodunk a konzervektől és a fagyasztott élelmiszerektől, mert azt hisszük, jóval kisebb a tápértékük. Sokan, még a tudatosan táplálkozók közül sem tudják, hogy számos zöldség esetében sokkal jobban járunk a főttel és a fagyasztottal, mintha „frissen”, nyersen fogyasztanánk.

T.S. Élet+Stílus

106 éve készült – és ehető

Egy hűsítő hír az augusztus végi melegben: új-zélandi kutatók teljesen konzerválódott gyümölcskenyérre bukkantak a Déli-sarkvidék egyik expedíciós bázisán.

T.S. Gasztro

Receptek rászorulóknak

A legkiválóbb katalán szakácsok álltak össze, hogy közösen megjelentessenek egy új recepttárat. Még hozzá olyanoknak szánva, akik aligha fordulnak meg valaha is az éttermeikben.

hvg.hu Vállalkozás

Itt a konzerves fagyi

A cronut amerikai péksüteményt feltaláló séf, Dominique Ansel nemrég új projektbe fogott bele: konzerves fagyit árul, darabját 15 dollárért.

hvg.hu Gasztro

Szexgyilkos étrend férfiaknak

Ha elhisszük, hogy vannak asztali afrodiziákumok, melyektől a mennyekbe kerülhetünk, nyugodjunk bele, hogy ugyanígy vannak libidóölő, szexgyilkos ételek is. Különösen veszélyeztetett az állitólagosan erősebbik nem.

hvg.hu Gasztro

Hova megy a magyar meggy?

Ilyen is van: meggy- és cseresznyetanácskozás. Számos szakember gyűlt össze az Állami Gyümölcstermesztési Kutatóintézet kísérleti telepén. Szakértettek, mérlegeltek, emlékeztek, kóstoltak minap az Elvira majorban.

MTI Gazdaság

Lóhúsbotrány: gyanús konzervek Romániában

Leállították Romániában a gyártó kérésére az "Ardealul" marhahúskonzervek értékesítését, mert felmerült a gyanú, hogy lóhús került az összetevők közé - közölte vasárnap a román Mediafax hírügynökség.

MTI Itthon

Konzerv alá bújtatták a határsértőket

Egy őszibarackkonzervet szállító teherautóban elrejtőzve próbált Magyarországra jutni négy afgán és pakisztáni állampolgár; a férfiakat a tompai határátkelőnél találták meg a pénzügyőrök - tájékoztatta a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) hétfőn.

1 2
Parádés ollózások, félpályás emelés: itt vannak a Puskás-díj-jelöltek

Parádés ollózások, félpályás emelés: itt vannak a Puskás-díj-jelöltek

Egész estés mesefilmet csinálnak Csongor és Tünde történetéből, itt az előzetes

Egész estés mesefilmet csinálnak Csongor és Tünde történetéből, itt az előzetes

Súlyos dolog derült ki az egyik népszerű asztmagyógyszerről

Súlyos dolog derült ki az egyik népszerű asztmagyógyszerről

Koncz Zsuzsa arénakoncertet ad jövő októberben

Koncz Zsuzsa arénakoncertet ad jövő októberben

Az MNB szerint Nagy Márton távozása mögött „elfogadhatatlan vezetői stílusa és jegybankárhoz méltatlan viselkedése” állt

Az MNB szerint Nagy Márton távozása mögött „elfogadhatatlan vezetői stílusa és jegybankárhoz méltatlan viselkedése” állt

„Amit a miniszterelnök úr ígér, az általában úgy is van” – Szentendrén folytatódott a Fidesz-turné

„Amit a miniszterelnök úr ígér, az általában úgy is van” – Szentendrén folytatódott a Fidesz-turné

Hétfőig jelentkezhetnek az általános iskolások a középfokú írásbeli felvételikre

Hétfőig jelentkezhetnek az általános iskolások a középfokú írásbeli felvételikre

Grúzia 2028-ig felfüggeszti a csatlakozási tárgyalások megkezdését az EU-val

Grúzia 2028-ig felfüggeszti a csatlakozási tárgyalások megkezdését az EU-val

Hann Endre: Úgy látszik, Magyar Péteren nem nagyon fog semmilyen próbálkozás

Hann Endre: Úgy látszik, Magyar Péteren nem nagyon fog semmilyen próbálkozás

A címlapról ajánljuk