konzerv | hvg.hu

Sokáig lenézték, aztán egyszer csak mindenki imádni kezdte: a tökéletes halkonzerv nyomába eredtünk

Ősi konyhai praktikának tűnik a dunsztolás, mégsem az, egy leleményes édességgyártónak köszönheti a világ, hogy ilyen módon tudjuk eltárolni az élelmiszereket. Innen csak egy lépés volt a bádogdoboz hozzáadása a képlethez, a konzerv pedig szép lassan alap lett minden konyhában, és máig az is maradt, még ha nem túl jó híre miatt sokáig nem tartozott a legelőkelőbb élelmiszerek közé. Aztán jött az ínyenc olajos hal, és minden megváltozott. Mi pedig megpróbáltunk ilyet készíteni otthon.

hvg360

Rasszista kijelentések miatt felfüggesztette egyik vezetőjét a Campbell’s

Martin Bally állítólag idiótának nevezte az indiai munkásokat.

Vállalkozás

Az ország legfejletlenebb régióiban lehet tömeges elbocsátás a Mohu miatt – figyelmeztetik az energiaügyi minisztert

Konzervipari cégek és zöldség-gyümölcs termesztők kérik Lantos Csabát, hogy ne év közben, véletlenszerűen változtatgassa meg az EPR-díjakat.

Vállalkozás

Csődben a világ egyik legpatinásabb élelmiszercége

A Del Monte csaknem 140 éve gyártja gyümölcs- és zöldségkonzervjeit. Az eladások visszaesése miatt kényszerültek részvényeik eladására, termelni azonban az átmenet közben sem szűnnek meg.

Vállalkozás

Rovarölő szert mutattak ki egy licsikonzervben, a fogyasztóvédelem visszahívást rendelt el

Diflubenzuront találtak határérték felett a konzervben, amely egészségkárosító hatású.

Gazdaság

Magyarországon is érvényesítette a globális fúziót a konzervdobozos nagyágyú

Az eddig Eviosys Packaging Magyarország Kft. neve Sonoco Metal Packaging Magyarország Kft. lett.

hvg360

Dobozban árulják a Comói-tó levegőjét

Van, akinek megér csaknem tíz eurót, hogy magával vigye a semmit. Vagy ahogy „a termék” gyártója fogalmaz, „az emléket, amelyet a szívében hordoz az ember”.

Élet+Stílus

Maffiamilliók rabszolgamunkából, avagy mitől olcsó olyan az olasz paradicsomkonzerv?

Az agrobizniszt a maffia különböző csoportjai irányítják Olaszország déli részén, ahol a munkavállalók jelentős része migráns, aki rémes körülmények között dolgozik, hogy hasznot hajtson a bűnözőcsoportoknak.

Gazdaság

Hogyan változtatta meg a világot a konzerv élelmiszer?

Az ételkonzerv a maga idejében ugyanolyan forradalmi újításnak számított, mint a mai Szilícium-völgyben székelő startupok bármelyik ötlete. Történetéből pedig kiderül, milyen meglepően keveset változtak az innovációval kapcsolatos dilemmák az utóbbi kétszáz évben - mutat rá Tim Harford brit újságíró A gazdaság rejtett logikája című könyvében. Részlet.

HVG Könyvek

Fél évszázadig nem nyúltak hozzá, most új dizájnt kap a világ egyik leghíresebb konzervje

A híres, konzerveket kínáló amerikai cég, a Campbell's a járvány alatt főzni kezdő fiatalokat szeretné megszólítani azzal, hogy újratervezik a termékek dizájnját.

Vállalkozás

70 százalékkal olcsóbb minden élelmiszer egy brit szupermarketben

Egy brit cég arra hívja fel a figyelmet, hogy sok élelmiszer a szavatossági idő után is még tökéletesen fogyasztható.

Zhvg

Jól jött ki a járványból a debreceni Globus gyár

Fél év alatt közel száz fővel nőtt a vállalat dolgozóinak létszáma.

Vállalkozás

A Lidl visszahívott egy penészedésre hajlamos kukoricás babkonzervet

Visszahívta a Lidl a Freshona egyik termékét, aminek a konzervdoboza nem zár megfelelően.

Vállalkozás

Nyers, fagyasztott vagy konzerv: eloszlatjuk a tévhiteket arról, melyik táplálóbb

A koronavírus-járvány alatt annál jobban csökkenthetjük a fertőzés veszélyét, minél kevesebbszer megyünk bevásárolni és az előre csomagolt termékek is biztonságosabbak. A hazai köztudatban még tartja magát, hogy tartózkodunk a konzervektől és a fagyasztott élelmiszerektől, mert azt hisszük, jóval kisebb a tápértékük. Sokan, még a tudatosan táplálkozók közül sem tudják, hogy számos zöldség esetében sokkal jobban járunk a főttel és a fagyasztottal, mintha „frissen”, nyersen fogyasztanánk.

Zhvg

#konzerv

Sokáig lenézték, aztán egyszer csak mindenki imádni kezdte: a tökéletes halkonzerv nyomába eredtünk

Rasszista kijelentések miatt felfüggesztette egyik vezetőjét a Campbell’s

Az ország legfejletlenebb régióiban lehet tömeges elbocsátás a Mohu miatt – figyelmeztetik az energiaügyi minisztert

Csődben a világ egyik legpatinásabb élelmiszercége

Rovarölő szert mutattak ki egy licsikonzervben, a fogyasztóvédelem visszahívást rendelt el

Magyarországon is érvényesítette a globális fúziót a konzervdobozos nagyágyú

Dobozban árulják a Comói-tó levegőjét

Maffiamilliók rabszolgamunkából, avagy mitől olcsó olyan az olasz paradicsomkonzerv?

Hogyan változtatta meg a világot a konzerv élelmiszer?

Fél évszázadig nem nyúltak hozzá, most új dizájnt kap a világ egyik leghíresebb konzervje

70 százalékkal olcsóbb minden élelmiszer egy brit szupermarketben

Jól jött ki a járványból a debreceni Globus gyár

A Lidl visszahívott egy penészedésre hajlamos kukoricás babkonzervet

Nyers, fagyasztott vagy konzerv: eloszlatjuk a tévhiteket arról, melyik táplálóbb

Löncshúst, lisztet és wc papírt vesz járvány idején a magyar

Gyanús kisautó miatt zártak le egy chicagói utcát

106 éve készült – és ehető

Lehűtött kedélyek - ki eteti a magyart?

Ezért nem kérik a menekültek a "szárnyas májast", amit Magyarországon kapnak

Jöhet a székelykáposzta-konzerv kartondobozban