#közétkeztetés




Rejtélyes fekete Ferrari állt a korrupciós botrányban érintett Hungast-tulajdonos cég parkolóhelyén

Egy nagyjából 140 millió forintos sportkocsi parkolt múlt hétfőn és az azt megelőző napokban is a Hungast-csoport tulajdonosának, az OrganX Zrt.-nek a parkolóhelyén – tudta meg a HVG. A vállalat nem árulta el, hogy kinek a tulajdonában áll az autó, és hogy mióta parkol ott, de az biztos, hogy a kocsi ideiglenes rendszáma május 8-án lejárt, azaz – ezzel a jelzéssel – addig lehetett szabályosan kihajtani a garázsból. A Hungast menzaszerződéseit az ügyészség is vizsgálja, a tulajdonost és az egyik ügyvezetőt pedig előállították az óbudai korrupciós ügyként ismertté vált eljárásban.







Nem melléktermék, hanem jövő: a BAHAMAS magyar innovációja, amely átírja a húsipar logikáját

A vendéglátás és a közétkeztetés világa ritkán kap reflektorfényt úgy, hogy egyszerre szóljon innovációról, fenntarthatóságról és üzleti realitásokról. A SIRHA Budapest azonban évről évre pontosan ezt teszi: megmutatja, merre tart a szakma, és melyek azok a megoldások, amelyek nemcsak jól hangzanak, hanem működnek is a konyhák mindennapjaiban.


Több mint élelmiszermentés, amit a görbe uborkákkal tervez a főváros

Több más haszna is lehet a Főváros Nagybani piacra tervezett feldolgozóközpontjának, amire egymillió dollárt nyert Budapest. Miközben a gépsor a piacon megmaradt feleslegből gyártja ezrével az adagokat, a projekt fejlesztésének tapasztalatai más városfejlesztési projektekben is jól jönnek. A feldolgozóközpont nem csak csökkentheti az élelmiszer-pazarlást, segítheti a klímacélok elérését, javíthatja az ellátásbiztonságot, hanem saját maga is termék lehet a végén. De mit fognak gyártani, és vajon elég lesz a pénz?