A Sörszövetség szerint nincs olyan, hogy ipari enzim, se olyan, hogy gyorssör, csak természetes, engedélyezett enzimeket használnak a sörfőzők, széles körben és globálisan, a főzést pedig – akárcsak az erjesztést – nem lehet felgyorsítani, vagyis egy optimális, minimumidő alá nem lehet beszorítani.
Ipari enzimekkel készítenek söröket Kelet-Európában, hogy csökkenteni lehessen az erjesztési időt, és olyan jóval olcsóbb alapanyagokat is használni lehessen, melyek amúgy nem reagálnak a természetes sörélesztőre. És hogy ebből mi látszik? A csomagoláson erről semmi tájékoztatás nincs. Ami marad utána: az például a fejfájás.
Ez a nyár (is) a sör nyara lesz, nem is akárhogyan. A zuhanyozás közbeni sörfogyasztás eddig főként az Egyesült Államokban és Kanadában hódít: a műfaj rajongói megosztották tapasztalataikat azzal kapcsolatban, hogy mikor, hogyan és mivel űzzük a legújabb „relexációs technikát.”
Xavier Vanneste egy reggel kinézett az ablakon, és nem tetszett neki, amit látott. Teherautók rogyasztották a középkori óváros macskaköveit. Vitték a sört a saját főzdéjéből.
Fogalmunk sincs, hogy fogják majd hívni azt a sörseregszemlét, amit idáig Budavári Sörfesztiválként ismertünk, és a múlt hét végén búcsúzott megszokott helyétől. De semmi okunk fesztiválsiratóra. Volt, van és lesz.
Több mint kétszáz főzetbe kellene belekortyolnia annak, aki minden sörfajtát kipróbálna hétvégén az Utolsó Sörfesztiválon a Budai Várban. Nem semmi kihívás, kíváncsiak lennénk, hányan vállalnák. Addig is van öt tippünk, mi az, amit semmiképpen sem érdemes kihagyni.
A cseh sört mindig egyfajta nimbusz övezte Magyarországon. Pilsner Urquell, Velkopopovický Kozel, Staropramen, Braník – ugye ismerősen csengenek a nevek? Nem véletlen, hogy a hazai sörgyárakat tulajdonló három multicég közül kettőnek is szerepel cseh sör a szortimentjében. A Heineken azonban egészen az idén márciusig nem kínált a magyar fogyasztóknak cseh sört.
A Staropramen idén nyáron cseh gasztrokalandokra csábítja a magyarokat: a márka nálunk kapható ötféle söréhez társított ínyencségekből összeállított menüt lakásétteremben, fesztiválon és food truckból is kipróbálhatjuk.
Tévhit, hogy a sör csak a férfiak itala. A nők nevében kijelenthetjük: we can do it! Az állítólagosan gyengébbik nem igent mond a sörre. Egy legfrissebb, kizárólag nők körében végzett kutatása szerint ugyanis, a hölgyek háromnegyede szereti a sört.
A legutóbbi hétvégén egyszerre két sörfesztivált is rendeztek Budapesten. Az egyiket a Corvin sétányon, a másikat az óbudai Fő téren. Így aztán senki sörissza nem szomjazhatott a már nyarat idéző pluszokban.
A hazai nagy sörgyártók értékesítése egy 1991-óta tartó lefelé tendáló széria után 2014-ben mutatott először emelkedést két százalékkal, és ez a reménykeltő tendencia folytatódott tavaly, ezúttal négy százalékos emelkedéssel. Kicsit matekoztunk a Magyar Sörgyártók Szövetségének közelmúltban nyilvánosságra hozott éves beszámolója nyomán.
Ha az országok területét az alapján osztanák, hogy ki hány korsó sört iszik meg egy évben, akkor a csehek, a maguk 144 literes egy főre jutó fogyasztásával világuralomra törnének. A dobogó második fokára meglepő módon a sörkultúrájáról kevéssé ismert Seychelle-szigetek kerülne, míg a harmadik legnagyobb területet Németország kapná. Hazánk a harmincegyedik helyen végezne.
A SABMiller közép-európai portfóliójával hírbe hozott Asahi elnöke, Kodzsi Akijosi kizárta, hogy a bevásárolnának a régióban – írta a Világgazdaság.
Ha az idő nem is volt túl kegyes a belga sörök rajongói számára, azért így is csurig telt a Bálna előtti tér és a rendezvényterem a hosszú hétvégére időzített Belga Sörfesztiválon.
Úgy tűnik, a nagy sörgyártók felvették a kesztyűt, és ügyes lépésekkel reagálnak a kisüzemi, kézműves sörök sikerére.
Miközben 2014-hez képest tavaly 4 százalékkal nőtt a sörfogyasztás, az alkoholmentes sörökből majdnem fele annyi fogyott, mint egy évvel korábban. Különösen hasítanak a prémium sörök, ezen a területen 10-12 százalék a növekedés, de az olcsó sörök gyártói, forgalmazói sem panaszkodhatnak.
Az Igazi Csíki sör új nyereményjátékában lovat és galambot is nyerhetnek a fogyasztók. De nem ez volt a baj a kampánnyal a román hatóság szerint, hanem hogy román nyelven nem reklámozták a nyereményjátékot.
Aranyvonat, kisbolygó, sör - szinte már nincs olyan termék, közterület, sportlétesítmény, amihez ne használták volna fel Puskás Ferenc nevét. Legutóbb például a Zwack jelentette be, hogy ezentúl Puskás arcképével találkozhatunk az unicumos üvegeken.
30 milliárd dollárt fizetett a világ legnagyobb sörfúziójáért az Ab InBev, most pedig szabadulna a kelet-európai sörmárkáktól, köztük a magyar Drehertől is.
