Amerikai kutatóknak sikerült megoldaniuk, hogy a tejsav az eddigiekhez képest kevésbé korlátozza az illékony zsírsavak előállítását a szennyvízből, ami fokozhatja a fenntartható repülőgép-üzemanyagok termelését.
„Csak akartunk egy jó estét a járvány alatt, amikor nem nagyon lehetett elmászkálni” – így kezdődött egy garázsban az ország talán leggyönyörűbb címkéivel rendelkező Őribird kisüzemi sörfőzde története. A két baráti házaspár kótyagos ötletéért mára négycsillagos hotelek és fine dining éttermek jelentkeztek be, és a főzde legnagyobb gondja, hogy egyelőre sehogy sem bírnak annyi sört főzni, amennyire igény lenne.
Az Egyesült Államokban a sör helyett inkább koktéloznak, ezt pedig a kisebb főzdék sínylik meg leginkább.
Legelőször mindenkinek a természet, a friss levegő és a gyönyörű táj jut eszébe az Alpokról, Murau és környéke azonban ennél sokkal többet kínál. Felső-Stájerország nemcsak a túrázás és kerékpározás kedvelőinek, hanem az extrém sportok szerelmeseinek és a gasztronómiai, illetve különleges élményekre vágyóknak is tökéletes helyszín.
Alkoholtartalomban a sörök hivatalos rekordere a skót Brewmeister főzde Snake Venomja. De mitől sör ez? És egyáltalán, hogy lesz ennyire erős egy sör?
A kisüzemi sörfőzdék lehetnek az egyik legnagyobb vesztesei az energiaválságnak. Van, amelyiknek már most 16 millió forintos hátraléka van, akad, amelyik jól járt, mert „csak” jövő évtől kell háromszor magasabb villanyszámlát fizetnie. A sörtörvény betartatásával könnyebb lehetne a főzdéknek és van is remény arra, hogy előre is tudjanak lépni.
Egy sörfőzde provokatív dobozban dobta piacra új söreit, rengetegen felháborodtak.
Ukrajna nyugati részén orosz tankok érkezésétől tartanak. Molotov-koktéllal védekeznének ellenük.
Az elsősorban telekommunikációval foglalkozó Sat-Trakt Kft. Szabadkán épít sörfőzdét, de hogy mennyiből, azt nem árulták el.
Nevet vált a sörfőzde két legismertebb terméke.
Kocsmázás és bulik híján alig fogyott csapolt sör, közel 40 százalékos csökkenést könyvelhetnek el a sörgyárak. Az alkoholmentes sörök még tartják magukat. A kicsik járhatnak jól.
Rozé musttal készült sört és ízhibákat is tesztelhetünk.
A magyar sörfőzésről fennmaradt első írásos feljegyzések a bencés apátságsági kolostorokhoz fűződnek, ám az első saját sörfőzdére napjainkig kellett várni Pannonhalmán.
A koronavírus-járvány hatása itt is megmutatkozott.
Az elmúlt két hónap a kézműves főzdéket is rosszul érintette.
Még korábbi, mint az eddig legősibbnek hitt észak-kínai leletek.
Csaknem négy évtizedes visszaesés után újra felszálló ágban van Franciaországban a sörfogyasztás. A karcsúságukra oly kényes franciák körében ismét fellángolt a vita arról, hogy mennyire hizlal az ital.
