„A legnagyobb álmunk olyan italt alkotni, ami túlél bennünket” – így válik egy koktél kulturális örökséggé Salvatore Calabrese és Federico Pavan keze alatt

Egy londoni bárpulttól az Amalfi-partig ívelő történet érkezett egy estére Budapestre. Az Altamura Distilleries és a Collective Warehouse meghívására a Múzsa bárban vendégeskedett Salvatore Calabrese és Federico Pavan. Calabrese – akit a szakma egyszerűen csak maestróként emleget – 1966 óta dolgozik a bárvilágban, története egyben a modern koktélkultúra története is. Pavan tizennégy éve áll mellette: előbb tanítványként, ma már alkotótársként.

gasztronómia
Kertész Zsanett

Csak a szándék szükséges: így előzhetők meg a környezeti katasztrófák

A környezeti katasztrófák egy része elkerülhető lenne, ha a kríziskezelés helyett a megelőzés kerülne a fókuszba – ezt vallja a Klarwin Magyarország Kft. ügyvezető igazgatója. Horváth Erikával a környezetvédelmi ipar kihívásairól, a legújabb technológiákról, a jogszabályok hatékonyságáról és a magyar vállalatok szemléletváltásáról is beszélgettünk.

Klarwin

A felismerés az első lépés, ne várjuk meg a súlyosabb bajt!

A női egészség egyik leggyakoribb, mégis sokszor félvállról vett problémája a hólyaghurut. A köznyelvben egyszerűen csak „felfázásként” emlegetett állapot kezelésének megítélésében és a megelőzés fontosságában globális orvosszakmai szemléletváltás történt. A népegészségügyi statisztikák alapján – legyen szó a hazai vagy akár a nemzetközi adatokról – a számok önmagukért beszélnek: minden harmadik 24 év alatti nő és összesen minden második nő életében legalább egyszer megtapasztalja az ezzel járó kínzó tüneteket.

Urzinol