Kihívások és lehetőségek – mire számítanak az európai vállalkozások?
Összességében pozitív növekedési kilátásokról számoltak be az európai vállalkozások az Eurobarométer friss felmérése szerint.
Az amerikai országos kertészeti társaság kutatása szerint idén várhatóan 43 millióra nő a "háztájival" rendelkező háztartások száma a tavalyi 36 millióról. Ez azt jelenti, hogy idén már az amerikai háztartások több mint harmada fog zöldségeskertet művelni, mondta Bruce Butterfield, a társaság munkatársa. A kertészkedők közül minden ötödik újonc, azelőtt sosem foglalkozott ilyesmivel.
Tíz amerikai közül nyolcnak van kertje, a többiek évi potom 20 dollárért bérelhetnek garantáltan "bio" területet a nemzeti parkok kezelésében lévő "közösségi kertekben". Egymillió amerikai ezt is teszi, és a fölmérés szerint további ötmilliónyian álmodoznak erről. A kerttulajdonosok többsége eddig a füvet nyírta, legföljebb virágot ültetett csak.
Michelle Obama is kertészkedik
A kertészeti társaság vizsgálata szerint a konyhakertészkedők motivációi között előkelő helyen szerepel a takarékoskodás, és több mint harmaduk a recessziót is megemlítette a házi zöldségtermesztés okaként.
A fölmérés azt mutatja, egy átlagos amatőr kistermelő hetente öt órát tölt kiskertjében, és évente 70 dollárt költ a megélhetést könnyítő hobbira, miközben 530 dollár értékű zöldséget termel meg.
- Egészségesebb, és a pénztárcánknak is jobb, ha egyszer ilyen magasak az élelmiszerárak - magyarázta egy washingtoni kiskerttulajdonos, Nathan Seberry az AFP hírügynökségnek. Az 55 éves családapa krumplit, karfiolt, brokkolit termeszt darabka földjén. - A kiskert biztonságérzetet ad - mondja egy másik, fiatalabb kiskertész.
A családi életre is jótékony hatással van egy konyhakert, a családtagok több időt töltenek együtt. A kiskertek sikerében az is szerepet játszik, hogy a válság elharapózásával az emberek eleve egyre több időt töltenek otthon,mutatott rá a kutató.
- Biztos akarok lenni abban, hogy a családunk egészségesen étkezik, és tényleg friss zöldséghez és gyümölcshöz jut hozzá - mondta nemrég Michelle Obama, az amerikai elnök felesége, miközben az első kapavágást tette a Fehér Ház pázsitján. Megígérte, hogy céklát nem ültet, mert azt a férje ki nem állhatja. Gyomlálni azonban a család minden tagjának kell, "akár tetszik, akár nem", adta ki az ukázt.
