szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

Egy új tanulmány szerint, amelyet a University of Surrey kutatói publikáltak, a tojásnak látszólag semmi hatása nincs a koleszterinszintre.

Habár a tojás a magas koleszterint tartalmazó ételek csoportjába sorolható, fontos, hogy a koleszterin csupán egyharmada hasznosul a elfogyasztott ételekből, a többit a szervezet termeli ki a telített zsírokból.

A kutatók, akik több korábbi tanulmány eredményeit vizsgálták, cáfolják az általánosan elfogadott nézetet, miszerint a tojás magas vérnyomáshoz, illetve koleszterinszinthez vezet. Egyéb olyan tényezők, mint az elhízás, mozgásszegény életmód, dohányzás sokkal nagyobb hatással vannak koleszterinszintre és a szív-érrendszeri megbetegedésekre, mint a tojásfogyasztás.

Ha a koleszterinszint csökkentése a cél, akkor mérsékeljük a telítettlen zsírok bevitelét. Ezt kevesebb hús, teljes zsírtartalmú termékek, sütemények, tésztafélék fogyasztásával érhetjük el.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!

hvg.hu Plázs

Koleszterin-diéta: mit ehetünk, s miről kell lemondanunk?

A koleszterin bizonyos mennyiségben és formában elengedhetetlen szervezetünk normális működéséhez. Probléma akkor van, ha az egyensúly felbomlik, és a rossz koleszterin mennyisége megnő a vérben. A vér koleszterin szintjét az esetek többségében a bevitt koleszterin mennyisége nagyban befolyásolja, így mozgással összekapcsoltan diétával hatékonyan tehetünk azért, hogy az egyensúly helyreálljon. Az esetleges súlytöbblet leküzdése, már önmagában is segít a vérzsszint helyreállításában. Megnéztük, mit tehetünk mielőtt a gyógyszerekhez nyúlnánk.

hvg.hu Plázs

Koleszterin: meddig jó, és mikortól kártékony?

Csökkentett koleszterintartalmú. Ha e két bűvös szó olvasható valamely élelmiszer csomagolásán, szinte biztos, hogy kelendő lesz a termék. De mi is a koleszterin, amitől annyira félünk? Valóban olyan kártékony, mint amennyire hisszük? Kell-e – és ha igen, milyen módon – védekezni ellene? A kérdéseket szakértő segít megválaszolni.