A következő uniós költségvetésben nagyobb szerepet kell adni a tagállami befizetéseken túli forrásoknak, mivel az országok igen kifeszített gazdasági helyzetben vannak. Ebből nem enged Párizs – mondta el a HVG-nek a francia kormány EU-ügyekért felelős tagja. Benjamin Haddadot budapesti látogatásakor kérdeztük a diáktüntetésekről és hazája költségvetési problémáiról, illetve az uniós bővítésről is.
Csaknem négy év után zárul le a héten a Magyarországgal szemben indított jogállamisági eljárás, és szabadulnak végre fel a zárolt uniós pénzek. Mire elég a következő bő egy év a pályázóknak? Miért szereznek a magyarok annyira kevés pénzt a közvetlenül lehívható forrásokból? Hogyan segíthetné Brüsszel ennek a felpörgetését? Petri Bernadett-tel, a közvetlen források lehívását segítő kormányzati szerv, a Magyar Fejlesztésösztönző Iroda vezetőjével beszélgettünk.
A közétkeztetés az ország lakosságának tizedét érinti, így a túl kis adagok vagy a rossz minőség problémája nemzetgazdasági kérdéssé válik. A minőség ugyanakkor nemzetegészségügyi ügy is – vallja Czirbesz Gergely, az egyik legnagyobb szolgáltató, a Gasztvitál stratégiai vezetője. A szakember szerint hosszú lemaradást kell behoznia az ágazatnak, amit a költségek visszafogása nem segít. Hogyan lehetne jobb a kórházi étkezés, és valóban siker-e a szabadszedéses menza az iskolákban?
Moldova a csernozjom földön termő bor vidéke, ahol egymást váltják az ortodox kolostorok és a szovjet esztétika. Miért érdemes megállni a fővárosban és mire számítsunk, ha átruccannánk a világ egyik legszürreálisabb helyére, amely máig szovjetnek vallja magát.
Európa és a világ felé próbál nyitni Moldova, amely idei üzleti fórumának is egyik fő témájává tette az országimázs építését. Kinek próbálják eladni az országot? Tényleg annyira tartanak a külföldiek az ukrajnai háború közelségétől? És mit kezdenek azzal, hogy a turisták harmada a szakadár Dnyeszter menti Köztársaságra kíváncsi?
Az idei pusztító európai nyár is megmutatta: tűzoltóból soha nincs elég, az EU széttagolt katasztrófavédelmi rendszere ráadásul ezer sebből vérzik. Több eszközzel próbálnak javítani a helyzeten, például tűzoltók előzetes áthelyezésével, hogy ha például egy román szembekerül egy tűzfallal egy mediterrán erdőben, tudja, mit kell tennie. Görögországban néztük meg, hogyan készülnek az erdőtüzek megfékezésére, milyen módszerekkel segítik az evakuálást, és mivel töltik fel az uniós bázis „szupermarketjét”.
A sárga rókagomba egyre ritkábban bukkan fel a hazai erdőkben, de ha találkozunk vele, érdemes kísérletezni vele. Egy stájerországi túra után én is így tettem.
Annak idején Robert de Niro sugallatára nyitotta a nevét viselő éttermet, amelyből mára több mint ötven étteremből és tucatnyi hotelből álló lánc lett. A legismertebb japán séf a világban, konyhája mégsem követi szigorúan a japán hagyományokat. Nobu szannal beszélgettünk Budapesten.
35 éve a világ egyik legnagyobb Burger King-éttermével indította gyorséttermi karrierjét a Fusion Befektetési Zrt., amely azóta egy saját márkát, a Bellozzót is megalkotott, üzemelteti az Anna kávéházakat, tavaly pedig elhozta Magyarországra a Popeyest. Miért pont most? Előtte miért egy olasz étteremlánccal próbálkoztak a pizzériákkal telített piacon? A Whopperből fogy több, vagy a sajtburgerből? Sümegi Lászlóval, a Fusion elnökével beszélgettünk.
A Cirque du Soleil kétszer jött el meózni, de még egy kínai állami delegáció is megnézte a Walk My Worldöt, hogy tanuljon belőle. A nézettséggel sincs baj, a Recirquel immerzív produkcióját mégis csak október végéig adják elő. Vági Bencével, a társulat alapító-vezetőjével beszélgettünk a bezárás okairól és arról is, most mire készülnek.
Gyakorlott Sziget-látogatóként, és megunva, hogy „régen minden jobb volt”, mellékes helyett fő programmá tettük meg kedden a Jardin des Arts művészeti negyed show-it. És nem bántuk meg.
A harmincas évek építészeti virágkorának egyik leglátványosabb emléke az újlipótvárosi Dunapark ház és a földszintjén található kávézó, amelynek hányattatása felidézi az elmúlt csaknem száz év magyar történelmét. Az újranyitás alkalmából idézzük fel ezt a történetet a vészkorszaktól a gulyáskommunizmusig, a gasztroforradalomtól a klímaváltozásig.
Színházi produkciónak indult, sokféle táncstílust felvonultató show lett belőle.
A hétvégén párizsi finiséhez érkezik a világ leghíresebb országúti kerékpárversenye, a Tour de France. A franciák nemzeti büszkeségének különleges szakaszát a franciák másik nemzeti büszkeségét, az éviani ásványvizet kortyolgatva – de leginkább az összes létező kapaszkodót szorongatva – néztük meg egy kísérőautóból.
Jó lenne, ha eljutnánk oda, hogy ha valaki egy fine dining étteremben eszik, ne savazni kezdjék, hogy milyen kicsik az adagok – mondja Mizsei János, aki szerint az lenne az igazán szép világ, ha az emberek kultúrájának ugyanúgy része lenne az étkezés, mint mondjuk a színház. A séf, aki 13 éve áll a MÁK élén, most az étterem megújulásának élére állt, ahol ő került a főszerepbe. És a játékai meg a fermentált italok, amik néha felrobbannak.
A szocializmus utasellátóinak konyhája, a korszak ikonikus éttermei, élelmiszerei, elegáns vegán desszertek, a francia gasztronómia legnagyobb alakjának regényes élete, skandináv kondimentek, a hentesmesterség magyar bibliájának újranyomása – 7 tipp a HVG-től gasztrotémájú könyvekkel.
Tíz éve indult a Brexit, ami minden brit kormányfő számára mást jelentett, egyedül az örök kívülálló Nigel Farage maradt hű az elveihez: bárki bármit is csinál, minden szar. A britek EU-ból való kilépéséhez vezető népszavazás tizedik évfordulóján így jobb híján mi is felidézzük, ki, mit és hol rontott el, hogy bár a britek többsége már a Brexitet is utálja, legfontosabb képviselőjét, Farage-t annál többen kedvelik.
A magyar kormányfő tudatosan emelte ki, miben nem értett egyet, de azt is, hogy ennek ellenére meg tudtak állapodni az uniós állam- és kormányfők.
A VIII. kerület középső része nem Budapest kulináris központja, pedig az elmúlt években remek helyek telepedtek meg itt. Szubjektív ajánlónk a hagyományosnál is hagyományosabb cintányéros borozótól „a város legjobb túrós táskájáig”.
Gyökeresen átalakítja a vagyonnyilatkozati rendszert, megszünteti a közérdekű vagyonkezelői alapítványokat, jelentős jogköröket ad az Integritás Hatóságnak, átláthatóvá teszi a magántőkealapok tulajdonosi szerkezetét és szigorítja a közbeszerzési szabályokat. Magyar Péter miniszterelnök történelminek nevezte a javaslatcsomagot, és ha megszavazzák, néhány eleme valóban annak minősül majd a magyar közéletben.
