Ott virít menő éttermek fogásainak tetején, megtalálhatjuk szendvicsekben is. Nem véletlenül: a mikrozöldek rendkívül mutatós alapanyagok. A mikrozöld ugyanakkor talán a legjobb étkezési divat, ami elérhetett minket, hiszen nem csak az íze koncentrált, de a zöldekben rejlő tápanyagok is. Cserébe az áruk is borsos tud lenni, de kis ügyességgel mi is termeszthetünk otthon ilyen szépségeket, cikkünkben megmutatjuk, hogyan.
Senki ne tervezzen hosszabb nyaralást – kérte a kormányalakításra készülő Magyar Péter a friss képviselőktől és a közigazgatásban dolgozóktól. Mostantól a törvények áradnak majd, hogy az uniós források végre megérkezzenek. A határidő szorít, de az EU is a sikerben érdekelt.
Orbán Viktor 16 év alatt az EU leghosszabb ideig hivatalban levő kormányfője lett, nincs még olyan kollégája, aki ennyi Európai Tanács-ülésen vett volna részt. Kollégái azonban nem emiatt fognak emlékezni rá: hogyan vált a konstruktív kritika destruktív különutas politikává, hogyan lett Orbán a legelszigeteltebb európai vezető még úgy is, hogy sokszor ő mondta ki azt, amit más is gondolt?
Barcelona az utóbbi időben inkább az elviselhetetlen mennyiségű turista miatt került be a hírekbe. A városvezetésnek azonban sok más problémával is meg kell küzdenie a lakhatási válságtól odáig, hogyan tehetné zöldebbé, élhetőbbé a környezetet anélkül, hogy az autósokat is felbőszítené.
Ősi konyhai praktikának tűnik a dunsztolás, mégsem az, egy leleményes édességgyártónak köszönheti a világ, hogy ilyen módon tudjuk eltárolni az élelmiszereket. Innen csak egy lépés volt a bádogdoboz hozzáadása a képlethez, a konzerv pedig szép lassan alap lett minden konyhában, és máig az is maradt, még ha nem túl jó híre miatt sokáig nem tartozott a legelőkelőbb élelmiszerek közé. Aztán jött az ínyenc olajos hal, és minden megváltozott. Mi pedig megpróbáltunk ilyet készíteni otthon.
Ma tizenegy éve szörnyű légi baleset rázta meg a világot: a Germanwings egyik járatának másodpilótája szándékosan vezette neki a gépet egy hegynek. A tragédia egyben a tulajdonos Lufthansa talán legsúlyosabb krízishelyzete lett, ahol sokat számított, a szélesebb nyilvánosság hogyan értesül a történtekről. Hogyan élte meg a helyzetet belülről a Lufthansa akkori európai kommunikációs vezetője, Martin Riecken és a magyarországi kommunikációért felelős Pákolicz Attila? Mennyit változott azóta a világ, mi számít igazán egy ilyen válsághelyzetben? Számít még a hagyományos közlés az AI és a közösségi média világában? A két szakemberrel beszélgettünk.
A német kancellár és a francia államfő is példátlannak nevezte az unió történetében, hogy egy tagállami vezető nem tartja a szavát, utalva arra, hogy Orbán Viktor nem adja jóváhagyását az ukránoknak megítélt 90 milliárdos hitelhez a Barátság kőolajvezeték leállása miatt. Orbán ehhez képest olajblokádról beszélt, és arról, az olaj újraindításán túl az ukránoktól garanciákat is elvár arra, hogy hasonló leállást nem történik meg a jövőben.
A főváros és az ország leghíresebb áruháza volt a Blaha Lujza téren száz éve megnyitott Corvin, amely fénykorában számtalan újítást hozott, később azonban úgy tűnt: már nem tud haladni a korral. Van okunk ünnepelni a századik évfordulón?
Budapesten kitört a ramenforradalom: sorra nyílnak a ramenezők, van, aki órákat képes várni, hogy megkóstolja a japánok mára kultikussá vált levesét. A húsleves országában tökéletesen meg tudjuk érteni, miért rajong a fél világ egy ilyen ételért – kis gyorstalpalónk a ramenhez.
Kaviár helyett zeller, libamáj helyett gomba – a két Michelin-csillagos Horváth étterem séfje nem vegetáriánus, mégis igyekszik bebizonyítani a világnak, hogy zöldséggel és gombával sokkal izgalmasabb dolgokat lehet alkotni a konyhában, mint állati eredetű alapanyagokkal. Az Ausztriában, a magyar határ mellett felnőtt Sebastian Frank nemsokára Budapesten, a Salt étterem konyhájában mutatja be „fuck caviar” nevű menüjét. Ebből az alkalomból beszélgettünk vele arról, miért ragaszkodik mindenki a bevált rutinhoz, és miért a zeller a tökéletes hozzávaló.
Az iparághoz képest kétszeres növekedést produkált 2025-ben a dán játékgyártó, amely most mutatta be éves eredményeit.
Bő egy hónappal a választás előtt tartotta a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara hagyományos évnyitóját. A rendezvény, amelyen a házigazda Nagy Elek kamarai elnök mellett a jegybank elnöke, a nemzetgazdasági miniszter és a miniszterelnök is felszólalt, a gazdaság szereplőinek szánt ígéretek terepe. Most azonban ilyenből egy sem hangzott el, a gazdaság szereplőinek be kellett érnie azzal, hogy az ellenzék szapulása csak nagyon óvatosan jött elő, öndicséretet annál többet hallgathattak. Élő közvetítésünk a gazdaság legfontosabb eseményéről.
Ma már szörnyű belegondolni, hogy a 19. század első feléig semmilyen alternatívája nem volt az anyatejes táplálásnak – azóta viszont a csecsemőkön kívül a felnőtt katonák számára is nélkülözhetetlen élelmiszer lett a tejpor. Mellesleg hozzájárult ahhoz is, hogy megszülessen a tejcsokoládé. De miért ilyen későn terjedt el a nyugati világban, ha minden rendelkezésre állt az elkészítéséhez? Mit adott nekünk a Nestlé? És legfőképp: utánozhatjuk a svájciak meg az oroszok tudását?
Remek évet zárt a magyar gyógyszergyártó cég, amelynek vezetője úgy látja: a tavalyi turbulenciákat is maga mögött hagyta a piac, van ok optimizmusra a fő piacuknak tekintett Egyesült Államokban is.
Súlyos következményekkel járhat Magyarországra nézve, ha az Európai Bíróság, megerősítve főtanácsnoka múlt héten közölt indítványát úgy dönt: nem jár az a 10 milliárd eurónyi EU-pénz sem az országnak, amelyet még 2023 végén szabadított fel az Európai Bizottság. Végigvettük, mivel járhat, és mekkora mozgástere lehet egy új kormánynak az ügyben.
Beteg kisállat, emelkedő árak, klímaváltozás – a Groupama szakértői beszéltek arról, miért érdemes időről időre megújítani a biztosításokat.
A kormányváltás aligha lesz elég ahhoz, hogy jöjjenek végre az EU-pénzek – ez is kiolvasható a Tisza Párt programjának EU-politikáról szóló részeiből. A most közzétett szövegben nem nehéz felfedezni a Fidesz EU-ellenes politikájának elemeit, az ellenzéki párt azonban a jelenlegi kormánnyal szemben együttműködést ígér az uniós partnereknek. Ez vajon elég az EU-pénzek felszabadításához vagy az euró bevezetéséhez?
A tojásfőzésnél egyszerűbb dolog nincs – mondhatnánk, de ha jobban belegondolunk, sok kérdésbe botlunk: hideg vízbe vagy melegbe, netán cserélgetve? Esetleg víz nélkül? Főzni vagy áztatni? Hány percig? Miért lesz gumis a fehérje és zöld a sárgája?
Az Epstein-kapcsolat miatt a királyi családból kivetett András után Peter Mandelson került a figyelem középpontjába Nagy-Britanniában: a Munkáspárt egyik legismertebb politikusáról eddig csak azt lehetett tudni, hogy szeret milliárdosok jachtján lebzselni, most az is kiderült: csupa barátságból, de nagyon tudatosan üzleti és politikai érdekeket sértő államtitkokat fecsegett ki Jeffrey Epsteinnek.
Eredetileg tartósítási mód volt, aztán a japánok Nyugat iránti rajongása tette elegáns fogássá – mára a nyugati ember Japán-mániája révén vált mindenhol elérhető étellé a szusi. Hogyan készül, és hogyan együk úgy, mint egy profi? Mennyit kell gyakorolni, hogy a látszólag egyszerűen elkészíthető falat jó legyen? Kis szusitörténelem a Nobu séfjeivel.
