Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#Nobu

Gyükeri Mercédesz, Rácz Gergő Vállalkozás

Ahol a rizs az isten és perui a spárga: a Nobuban jártunk

Lehet variálni egy felső polcos étteremlánc menüsorában, vagy az főben járó vétek? Honnét tudja egy ázsiai kulináriát szolgáló étterem beszerezni az alapanyagait Budapesten, és hogy lesz a megoldás végül Spanyolország? Ezekről és sok másról faggattuk a Nobu Budapest séfjét, Schreiner Gábort, közben azt is megkérdeztük, hogy a halak filézése közben milyen gyakran vágja meg a kezét.

Oroszi Babett Vállalkozás

Andy Vajna öröksége: a megválaszolatlan tízmilliárdos kérdés

Andy Vajna halála után a NER hivatalosan is kipucolta a padlás egy részét: a TV2, a csatorna műsoridejét értékesítő atmedia és a tévének műsorokat gyártó IKO egyaránt Mészáros Lőrinc bizalmasához került, a kaszinókról és a többi cégről viszont nem lehet tudni semmit, a Vajna-birodalom ezen része ugyanis egy offshore vállalkozásban végződik. És hogy mi lesz az özveggyel? Egyelőre annyi elmondható, hogy vannak Vajna Tímeánál sokkal rosszabb helyzetben lévő emberek is.

SzJ Élet+Stílus

Nobu San: “Elég, ha mindig az adott pillanatban a legjobb vagy” - interjú

A főzés szeretete, végtelen lelkesedés, alázat, szenvedély és egy kiváló csapat - ez a kulcsa egy sikeres gasztronómiai birodalom felépítésének – vallja Nobu Matsuhisa mester, a NOBU étteremlánc névadója és társtulajdonosa, aki a napokban Budapesten járt, s interjút adott a hvg.hu-nak a Hospice Alapítványt támogató jótékonysági vacsoraesten.

T.S. Gasztro

Ez már a holnap! De Niro vodkázik

Nem derül ki a híradásokból, tanácsadói mennyire prognosztizáltak az ausztrál James Packernek az eljövendő telekre hasonló sarkköri hideget, mint az idei év eleji, de a dúsgazdag milliárdos egy ütős lélekmelegítő, a saját prémium vodkája piacra dobására készül. Teszi ezt nem kis durranással, mivel az ital reklámarca Robert de Niro lesz.

hvg.hu Gasztro

Megalakult a Nárcisz Asztaltársaság

Mostantól Budapest néhány éttermének bejáratához új tábla kerül, ami kivételesen nem egy hazai vagy nemzetközi kalauz elismerését jelzi. A sárga nárciszos logó világszerte a súlyos betegekkel foglalkozó intézmények szimbóluma.

hvg.hu Ingatlan

Egyre menőbb az Andrássy út, tolonganak a luxusbérlők

Növekvő kereslet az üzlethelyiségek iránt, egyre több irodabérlő az Oktogonon túl: 2013-ban megmozdul az Andrássy út ingatlanpiaca: számos új cég jelent meg a kiskereskedelemben, rendeződni látszik az egykori Balettintézet épületének sorsa és egyre több cég választja székhelynek a klasszikus bérpalotákat – derül ki a CBRE pillanatfelvételéből.

-gy- Gasztro

Farsangi torkoskodás, tanácsokkal

Minden együtt a Torkos Csütörtökre, jelentették a szervezők már két nappal ezelőtt, amikor lezárult a regisztráló éttermek listázása. Az idei akcióhoz 850 vendéglátóhely csatlakozott országszerte.

hvg.hu Gasztro

Új, magyar séf a Nobuban

Mostantól már igazán a magyaroké a terep a Nobu Budapestben. Lloyd Roberts executive chef és Christina Hansen restaurant manager egyéves szerződésének lejártával átvette a hazai csapat az étterem vezetését.

life-style.hu Gasztro

Hová menjünk vacsorázni? Nobu, az isteni

Megtörtént hát, elmentünk, ettünk és megírtuk. Röviden: a Nobu jó. Hosszabban: a Nobu a legjobb. És nem is annyira drága, de bort inkább igyon mindenki otthon.

hvg.hu Gazdaság

Andy Vajna tőzsdézés helyett vállalkozik

Tőzsdézés helyett jobbnak tartja vállalkozásokba fektetni, ezért a Budapesten megnyílt Nobu után újabbak nyitásában venne részt Andy Vajna. Hazai cégeinek többségét eléggé megtépázta a válság, így az éttermen kívül ezek stabilizálását tartja most a legfőbb feladatának. Erről a filmes üzletember a Világgazdaságnak beszélt.

1 2
Kilenc autó ütközött össze, több kilométeres a torlódás az M0-s autóúton

Kilenc autó ütközött össze, több kilométeres a torlódás az M0-s autóúton

„Nem tetszik” gomb jön az Instagramra, néhányan már nyomkodhatják

„Nem tetszik” gomb jön az Instagramra, néhányan már nyomkodhatják

Vádat emeltek a kórházi dolgozók ellen, akik elküldtek egy beteget, és az másnapra meghalt

Vádat emeltek a kórházi dolgozók ellen, akik elküldtek egy beteget, és az másnapra meghalt

Röghöz kötik a legdrágább Ford Mustang vásárlóit, minimum két évig nem adhatják el autóikat

Röghöz kötik a legdrágább Ford Mustang vásárlóit, minimum két évig nem adhatják el autóikat

Őrült ötlet videón: háromszög alakú kerekekkel épített biciklit, az eredmény meglepően jónak tűnik

Őrült ötlet videón: háromszög alakú kerekekkel épített biciklit, az eredmény meglepően jónak tűnik

„A klinikai kép összetett” – továbbra is kórházban marad Ferenc pápa, minden programját lemondták

„A klinikai kép összetett” – továbbra is kórházban marad Ferenc pápa, minden programját lemondták

Plüssmacik kavarhatják fel a befektetési piac jövőjét

Plüssmacik kavarhatják fel a befektetési piac jövőjét

Egy Burkina Fasó-i lelkész támogatására indított alapot Tiborcz István sógora

Egy Burkina Fasó-i lelkész támogatására indított alapot Tiborcz István sógora

Meglódultak az európai tőzsdék, a védelmi ipar húzza a ralit

Meglódultak az európai tőzsdék, a védelmi ipar húzza a ralit

A címlapról ajánljuk