Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#Nobu

Gyükeri Mercédesz, Rácz Gergő Vállalkozás

Ahol a rizs az isten és perui a spárga: a Nobuban jártunk

Lehet variálni egy felső polcos étteremlánc menüsorában, vagy az főben járó vétek? Honnét tudja egy ázsiai kulináriát szolgáló étterem beszerezni az alapanyagait Budapesten, és hogy lesz a megoldás végül Spanyolország? Ezekről és sok másról faggattuk a Nobu Budapest séfjét, Schreiner Gábort, közben azt is megkérdeztük, hogy a halak filézése közben milyen gyakran vágja meg a kezét.

Oroszi Babett Vállalkozás

Andy Vajna öröksége: a megválaszolatlan tízmilliárdos kérdés

Andy Vajna halála után a NER hivatalosan is kipucolta a padlás egy részét: a TV2, a csatorna műsoridejét értékesítő atmedia és a tévének műsorokat gyártó IKO egyaránt Mészáros Lőrinc bizalmasához került, a kaszinókról és a többi cégről viszont nem lehet tudni semmit, a Vajna-birodalom ezen része ugyanis egy offshore vállalkozásban végződik. És hogy mi lesz az özveggyel? Egyelőre annyi elmondható, hogy vannak Vajna Tímeánál sokkal rosszabb helyzetben lévő emberek is.

SzJ Élet+Stílus

Nobu San: “Elég, ha mindig az adott pillanatban a legjobb vagy” - interjú

A főzés szeretete, végtelen lelkesedés, alázat, szenvedély és egy kiváló csapat - ez a kulcsa egy sikeres gasztronómiai birodalom felépítésének – vallja Nobu Matsuhisa mester, a NOBU étteremlánc névadója és társtulajdonosa, aki a napokban Budapesten járt, s interjút adott a hvg.hu-nak a Hospice Alapítványt támogató jótékonysági vacsoraesten.

T.S. Gasztro

Ez már a holnap! De Niro vodkázik

Nem derül ki a híradásokból, tanácsadói mennyire prognosztizáltak az ausztrál James Packernek az eljövendő telekre hasonló sarkköri hideget, mint az idei év eleji, de a dúsgazdag milliárdos egy ütős lélekmelegítő, a saját prémium vodkája piacra dobására készül. Teszi ezt nem kis durranással, mivel az ital reklámarca Robert de Niro lesz.

hvg.hu Gasztro

Megalakult a Nárcisz Asztaltársaság

Mostantól Budapest néhány éttermének bejáratához új tábla kerül, ami kivételesen nem egy hazai vagy nemzetközi kalauz elismerését jelzi. A sárga nárciszos logó világszerte a súlyos betegekkel foglalkozó intézmények szimbóluma.

hvg.hu Ingatlan

Egyre menőbb az Andrássy út, tolonganak a luxusbérlők

Növekvő kereslet az üzlethelyiségek iránt, egyre több irodabérlő az Oktogonon túl: 2013-ban megmozdul az Andrássy út ingatlanpiaca: számos új cég jelent meg a kiskereskedelemben, rendeződni látszik az egykori Balettintézet épületének sorsa és egyre több cég választja székhelynek a klasszikus bérpalotákat – derül ki a CBRE pillanatfelvételéből.

-gy- Gasztro

Farsangi torkoskodás, tanácsokkal

Minden együtt a Torkos Csütörtökre, jelentették a szervezők már két nappal ezelőtt, amikor lezárult a regisztráló éttermek listázása. Az idei akcióhoz 850 vendéglátóhely csatlakozott országszerte.

hvg.hu Gasztro

Új, magyar séf a Nobuban

Mostantól már igazán a magyaroké a terep a Nobu Budapestben. Lloyd Roberts executive chef és Christina Hansen restaurant manager egyéves szerződésének lejártával átvette a hazai csapat az étterem vezetését.

life-style.hu Gasztro

Hová menjünk vacsorázni? Nobu, az isteni

Megtörtént hát, elmentünk, ettünk és megírtuk. Röviden: a Nobu jó. Hosszabban: a Nobu a legjobb. És nem is annyira drága, de bort inkább igyon mindenki otthon.

hvg.hu Gazdaság

Andy Vajna tőzsdézés helyett vállalkozik

Tőzsdézés helyett jobbnak tartja vállalkozásokba fektetni, ezért a Budapesten megnyílt Nobu után újabbak nyitásában venne részt Andy Vajna. Hazai cégeinek többségét eléggé megtépázta a válság, így az éttermen kívül ezek stabilizálását tartja most a legfőbb feladatának. Erről a filmes üzletember a Világgazdaságnak beszélt.

1 2
Lemondott a Primark vezérigazgatója, mert tiszteletlenül bánt egy nővel

Lemondott a Primark vezérigazgatója, mert tiszteletlenül bánt egy nővel

Magyar Péter: Győzike tavaly még hozzánk jelentkezett

Magyar Péter: Győzike tavaly még hozzánk jelentkezett

A nagy levélbombás rejtély, amely lázban tartotta Magyarországot │ Elvitelre

A nagy levélbombás rejtély, amely lázban tartotta Magyarországot │ Elvitelre

Mindenki utána fordul ennek az 1200 lóerős sárga-fekete Bugattinak

Mindenki utána fordul ennek az 1200 lóerős sárga-fekete Bugattinak

Mibe fektessem a pénzemet? - Kasszakulcs

Mibe fektessem a pénzemet? - Kasszakulcs

Ennyi volt: kifogyott az üzemanyag, végleg leállt az az európai űrtávcső, amelyik feltérképezte a galaxist

Ennyi volt: kifogyott az üzemanyag, végleg leállt az az európai űrtávcső, amelyik feltérképezte a galaxist

Majdnem visszalépett a cseh tinédzser, aztán kiverte Djokovicsot a Miami Open döntőjében

Majdnem visszalépett a cseh tinédzser, aztán kiverte Djokovicsot a Miami Open döntőjében

A januári béremelésekben sem nagyon látszik a repülőrajt, beesett a reálkereset-emelkedés

A januári béremelésekben sem nagyon látszik a repülőrajt, beesett a reálkereset-emelkedés

Trump „nagyon dühös” Putyinra, 25 százalékos másodlagos vámot szabhat ki az orosz olajra

Trump „nagyon dühös” Putyinra, 25 százalékos másodlagos vámot szabhat ki az orosz olajra

A címlapról ajánljuk