Komoly kockázatra derült fény a cukor helyett használt édesítőszerről
Egy kutatásban egerek generációit tette szorongóbbá az aszpartám nevű mesterséges édesítőszer, amit élelmiszerek ezreiben használnak napjainkban. És ez csak az egyik gond vele.
#cukor
Nagy siker a chipsadó, csak épp az eredeti célját nem érte el
Idén már az első félévben duplaannyi pénzt folyt be az államkasszába a chipsadóból, mint amennyit az első teljes évben elkönyveltek. A károsnak tulajdonított alapanyagok után kivetett népegészségügyi termékadó miatt a cégek változtattak is az élelmiszerek összetevőin, de a fogyasztók továbbra is az édeset-sósat keresik.
A határon túl több a cukor, nem is sokkal drágább, mégsem ezért járnak magyarok külföldre vásárolni
Nem sokkal drágábban lehet az itthon sokszor hiányzó kristálycukorhoz jutni a határokon túl, a magyarok mégsem ezért járnak át Ausztriába vásárolni. Az érezhető cukorhiány hátterében ugyanakkor a hatósági ár mellett ott van az is, hogy visszaesett a termelés.
9–36 százalékkal édesebbek az ételeink, italaink – és ebből baj lehet
Édesebbé vált az életünk, pontosabban ételeink és italaink változtak cukrosabbá az elmúlt évtizedben, és ez komoly egészségügyi problémákhoz vezethet – állapították meg az ausztrál Deakin Egyetem kutatói.
Egyes élelmiszer-alapanyagok ára nagyot zuhant, de a sajt és a csirkehús még mindig drágább, mint szokott
Idén először a rizs világpiaci ára is csökkent.
Kutatók szerint az óceánok cukorhegyeket rejtenek
Egy új kutatás szerint az óceánok hatalmas cukortartalékkal rendelkeznek, ezek koncentrációja pedig döbbenetesen magas.
A világ legnagyobb cukortermelője korlátozza az exportot
Indiában erről néhány nappal az után döntött a kormány, hogy a búza kivitelét is engedélyhez kötötték.
Egy hét alatt 37 százalékot drágult a cukor egy orosz boltban
Tavaly februárhoz képest az alapvető élelmiszerek ára 11,46 százalékkal emelkedett Oroszországban.
Drasztikusan csökkent a magyar üdítők cukor- és kalóriatartalma
Alaposan átalakították az italgyártók a termékpalettájukat. A csökkentett kalóriatartalmú és kalóriamentes üdítőik aránya 23 százalékról 57 százalékra emelkedett.
Egy 54 éves férfi heteken át megevett napi 1,5 zacskó medvecukrot – belehalt
A túl sok fekete medvecukor okozta egy 54 éves massachusettsi építőmunkás halálát: heteken át fogyasztott napi másfél zacskóval belőle, ezért állt meg a szíve. A problémás anyag más élelmiszerekben is megtalálható.
10 millió eurós áfacsalás elkövetőit vették őrizetbe Magyarországon
Cukorral és étkezési olajjal seftelt a bűnözői csoport.
Egymilliárdos áfacsalásért kaptak el egy nőt Pécsett
Cukorral és olajjal sefteltek, adózás nélkül.
Már az óvodásoknak is lehet magas vérnyomása a túlsúlytól
Itt az ideje, hogy a gyerekorvosok is felülvizsgálják az eddigi meggyőződésüket.
Ez sok mindent megváltoztathat: kiderült, hogy a nyelvünk is érzékel szagokat
Nyelvünk nemcsak ízeket érzékel, hanem szagokat is – derítették ki amerikai kutatók, akik úgy vélik, hogy felfedezésük révén csökkenteni lehetne a cukorbevitelt és fel lehetne venni a harcot az elhízással, ha édes szagokkal gazdagítanák az ételeket.
Kalóriamentes, és mégsem fogyunk tőle, mi az?
Nem segítenek a fogyásban, nem biztos, hogy ártalmatlanok, de arra sincs bizonyíték, hogy veszélyesek lennének. Befolyásolhatják az anyagcserénket, de rákot valószínűleg nem okoznak. A boltokban is kapható mesterséges édesítőszerekről már sok mindent tudunk, de még mindig nagyon keveset. Két magyar kutatóval beszélgettünk, hogy választ kapjunk egy életbevágó kérdésre: egy kanál cukrot vagy inkább a „kis fehér pötyit” tegyük a kávénkba?
