A világ legnagyobb cukortermelője korlátozza az exportot
Indiában erről néhány nappal az után döntött a kormány, hogy a búza kivitelét is engedélyhez kötötték.
#élelmiszeripar
Amikor pörkölünk, az egész város tudja - új irányból jutna vissza a reggeli bögrénkbe a Maci kávé
Egykori kapacitásának már csak töredékét kihasználva, de még ma is pörkölik a cikóriát és gyártják a Maci kávét abban az üzemben, amit egykor a Monarchia egyik legnagyobb pótkávés multicége épített fel az osztrák határtól egy kőhajításnyira, és aminek termékei még a szocializmus évtizedeiben is ott voltak jóformán minden konyhában. A svájci-magyarból tavaly teljesen magyarrá váló Multi-Cikória Kft-nél már leporolták a Maci kávé elmúlt évtizedekben elhanyagolt brandjét: a cukor-, koffein- és laktózmentes változatok célpontjában a tudatos fogyasztó áll, de sokat várnak a cikória egyik nagyon jó élettani hatású összetevőjétől is. Csak ki kell bekkelni a drágulást, behúzni egy fejlesztési pályázatot, és polcra kerülni a nagy kereskedelmi láncoknál.
Nem várt kellemetlenséget hozott az ukrajnai háború a franciáknak
Hiány keletkezhet az országban kedvenc fűszerükből.
RTL: Étolaj híján zsír kerül a szegedi konzervekbe
A változtatást a termékek dobozain is jelzik a gyártók.
Döntött a főállatorvos: helyettesíthetik az összetevőket az élelmiszerekben az alapanyaghiány miatt
Az élelmiszeripari szereplőknek lehetővé tették, hogy a régi csomagolást használják azoknál az áruknál, amelyek összetevőinél csere történt. Kivételt jelentenek a bébiételek, és továbbra is kötelező az allergén összetevők feltüntetése.
Közel egymillió baromfit öltek le a madárinfluenza miatt, de más baj is van
A baromfisok szerint az Európai Bizottság bejelentése, miszerint vámmentesen jöhetnek majd az unióba az ukrán élelmiszerek, nem biztos, hogy jó ötlet.
Az élelmiszeripar és a járműgyártás húzta ki a magyar ipart a gödörből, aztán jött a háború
A járműgyártás fél év után tudott végre növekedni, az élelmiszeripar is kimondottan jól teljesített januárban, így jött ki az év elején a legjobb magyar ipari adat, mióta kijöttünk a válságból.
Ennyit arról, hogy az árstop nem hoz importdömpinget: már meg is jelent a boltokban a spanyol sertés
Bár az agrárkamara hangsúlyozta, hogy az árstop nem érintheti a termelőket, mégsem marad hatás nélkül. Alkupozíciójukat gyengítheti a kereskedőkkel szemben a hatósági árstop, és félő, hogy az ő árujuk helyett olcsóbb import élelmiszer jelenik meg a boltokban. Ennek jeleit már most megtapasztaltuk.
25-30 százalékkal emelkedhet idén a baromfitermékek ára
Az ellenzék úgy véli, hogy a kormánynak lehetősége lenne rá, hogy csökkentse a magas élelmiszerárakat.
Ma megszavazhatják, hogy jövő júniusig tartson a veszélyhelyzet
Az Országgyűlés kedden a vesztegetéssel gyanúsított Völner Pál mentelmi ügyében is dönt.
Az interneten válogatna friss zöldséget? Már ennek sincs akadálya
Az őstermelői piacokat, a járványhelyzet alatt felpörgő online rendelést és kényelmes házhoz szállítást ötvözik az online piacterek. Összegyűjtöttök, honnan rendelhet, ha azt szeretné, hogy az ajtaja előtt landoljanak a frissen leszedett, szezonális hazai élelmiszerek.
Betiltják a versenylovak élelmiszeripari felhasználását Nagy-Britanniában
Egy új szabályozás szerint már nem minősül eutanáziának, ha a vágóhídra küldenek egy sportlovat. Az elmúlt két évben négyezer ló végezte így.
Nagyszabású tanulmány: 70 kg káros gázt küldünk a légkörbe, amikor 1 kg húst vásárlunk
A hústermelés a felelős az élelmiszeriparban keletkező üvegházhatású gázok 60 százalékáért – mutatott rá az Illinois-i Egyetem tudósainak tanulmánya. A hústermelés közben világszerte 28-szor annyi káros anyag kerül a légkörbe, mint a növénytermesztés közben, ráadásul a legtöbb gabonát is a vágóállatok etetésére termesztik.
Kevés és drága lesz az idei bor
A minőségre viszont várhatóan nem lesz panasz, bár sok múlik majd a borászok szakértelmén.
Rettenetesen elszálló takarmányárak miatt drágul a baromfihús
Nagyon felment a takarmányok ára, amely a baromfiágazatban az élőállat előállítási költségének harmadát teszi ki. A felvásárlási és a fogyasztói árak emelkedése nem követte eléggé ezt a drágulást. Sőt egy madárinfluenza-járvány után most térnek vissza a piacra a nagy európai termelők, lejjebb nyomva az árakat. Sok hazai termelő felhagyhat a termeléssel, utat nyitva a külföldi konkurenciának.
Tartósan drágul az élelmiszer, és van miért aggódni emiatt
A szakértők attól tartanak, hogy a pandémiás nyomás enyhülése után kialakult áremelkedés miatt ellenőrizhetetlen eredetű külföldi áru lepi el a polcokat. A koronavírus-járvány persze összességében is megrázta az élelmiszeripart – amihez még hozzátett az energiaárak és az építőipari alapanyagok drágulása.
Jóval drágábbak lettek az alapvető élelmiszerek idén az ENSZ szerint
Leginkább a cukor, a búza és a növényi olajok drágultak a világban.
Harmadával nőtt a búza ára, és ezt hamarosan a saját zsebén érzi majd mindenki
A pékszövetség elnöke szerint átlagban napi három forinttal költünk majd többet, mire a boltok polcait is eléri a kenyér drágulása.
Jobb, ha nem emberek találnak ki új ételeket, hanem a mesterséges intelligencia
Ízlések és pofonok, szól a mondás. Mit tud a mesterséges intelligencia, amit egy ételtesztelésre összehívott fókuszcsoport nem?
Különadót vetne ki a húsfogyasztásra a világ legnagyobb műhúsgyártó cégének vezetője
A Beyond Meat vezetője szerint legtöbb vevőjük már most is a húsevők közül kerül ki, és hamarosan árban is megelőzik a húsipart.