Betiltják a versenylovak élelmiszeripari felhasználását Nagy-Britanniában
Egy új szabályozás szerint már nem minősül eutanáziának, ha a vágóhídra küldenek egy sportlovat. Az elmúlt két évben négyezer ló végezte így.
#élelmiszeripar
Nagyszabású tanulmány: 70 kg káros gázt küldünk a légkörbe, amikor 1 kg húst vásárlunk
A hústermelés a felelős az élelmiszeriparban keletkező üvegházhatású gázok 60 százalékáért – mutatott rá az Illinois-i Egyetem tudósainak tanulmánya. A hústermelés közben világszerte 28-szor annyi káros anyag kerül a légkörbe, mint a növénytermesztés közben, ráadásul a legtöbb gabonát is a vágóállatok etetésére termesztik.
Kevés és drága lesz az idei bor
A minőségre viszont várhatóan nem lesz panasz, bár sok múlik majd a borászok szakértelmén.
Rettenetesen elszálló takarmányárak miatt drágul a baromfihús
Nagyon felment a takarmányok ára, amely a baromfiágazatban az élőállat előállítási költségének harmadát teszi ki. A felvásárlási és a fogyasztói árak emelkedése nem követte eléggé ezt a drágulást. Sőt egy madárinfluenza-járvány után most térnek vissza a piacra a nagy európai termelők, lejjebb nyomva az árakat. Sok hazai termelő felhagyhat a termeléssel, utat nyitva a külföldi konkurenciának.
Tartósan drágul az élelmiszer, és van miért aggódni emiatt
A szakértők attól tartanak, hogy a pandémiás nyomás enyhülése után kialakult áremelkedés miatt ellenőrizhetetlen eredetű külföldi áru lepi el a polcokat. A koronavírus-járvány persze összességében is megrázta az élelmiszeripart – amihez még hozzátett az energiaárak és az építőipari alapanyagok drágulása.
Jóval drágábbak lettek az alapvető élelmiszerek idén az ENSZ szerint
Leginkább a cukor, a búza és a növényi olajok drágultak a világban.
Harmadával nőtt a búza ára, és ezt hamarosan a saját zsebén érzi majd mindenki
A pékszövetség elnöke szerint átlagban napi három forinttal költünk majd többet, mire a boltok polcait is eléri a kenyér drágulása.
Jobb, ha nem emberek találnak ki új ételeket, hanem a mesterséges intelligencia
Ízlések és pofonok, szól a mondás. Mit tud a mesterséges intelligencia, amit egy ételtesztelésre összehívott fókuszcsoport nem?
Különadót vetne ki a húsfogyasztásra a világ legnagyobb műhúsgyártó cégének vezetője
A Beyond Meat vezetője szerint legtöbb vevőjük már most is a húsevők közül kerül ki, és hamarosan árban is megelőzik a húsipart.
Megadta a választ a Nébih a nagy kérdésre: tényleg silányabb áruk kerülnek a magyar polcokra?
Minden negyedik megvizsgált termék esetében találtak minőségi különbséget. A különbségek hátterében rejlő okok azonban prózaiak.
Sejtkultúrákból állnak össze a Nestlé új laboratóriumi hústermékei
Az egyik vezető élelmiszeripari cég egy izraeli startuppal áll össze, hogy laboratóriumban előállított húsokkal rukkolhassanak elő.
Soha nem fogyott még ennyi belőle: de mire használja az ipar a nitrogént?
A Covid-időszakban sok szó esett az oxigénről mint a koronavírusos betegek légzéstámogatásához nélkülözhetetlen gázról, újabban pedig a hidrogénről mint a jövő új, nagy lehetőségeket rejtő energiahordozójáról. De mi a helyzet a nitrogénnel? Miért ez a legnagyobb mennyiségben felhasznált gáz az iparban? Mi áll a megnövekedett felhasználás hátterében, és egyáltalán honnan nyerjük ki a nitrogént?
Bíróság mondta ki: nem felelősek az amerikai cégek a rabszolgamunkáért
Az amerikai legfelsőbb bíróság döntése alapján a nagy kakaófelvásárló vállalatok nem vonhatók felelősségre, ha rabszolga- vagy gyermekmunkával állítják elő az alapanyagot.
A korábbi pénz háromszorosára pályázhatnak a magyar agrártermelők
A kormány azt ígéri, nem szorulnak háttérbe a kistermelők azzal, hogy mostantól a nagyvállalatok is kaphatnak támogatást az uniós csomagból.
Egy új kutatás szerint az importált zöldség is kevesebb kárt okoz a környzetnek, mint a helyi hús
Arra hívják fel a figyelmet tudósok, hogy ne értékeljük túl a szállítás környezeti lábnyomát, ha élelmiszerekről van szó.
Félmilliárdot ad a kormány, hogy még több instant tésztaleves készülhessen Kecskeméten
Egy új beruházással ötödével több Nissin instant tésztaleves készülhet a kecskeméti gyárban, és háromszor annyit tudnak tárolni belőle.
Kevesebb adót kell fizetniük a glutén- és laktózérzékenyeknek, de sokan nem tudják
Egyre többen szenvednek az ételintoleranciától és nemcsak a testi tünetek miatt. Speciális ételeket kell beszerezniük, amelyek drágábbak az átlagosnál. És bár az érintetteknek adókedvezmény jár, ezt sokan nem veszik igénybe, mert senki nem tájékoztatja őket a lehetőségéről.
A vidékfejlesztési pénz hatoda az élelmiszeriparba csuroghat
A mostani uniós ciklusban 4265 milliárd forint jut a vidékfejlesztésre, a következő hét év alatt ebből 750 milliárd forintra az élelmiszer-feldolgozók pályázhatnak. A keret háromnegyede a nagyvállalatoknak juthat.
Kinek is fizetjük meg az egyre drágább élelmiszereket?
A koronavírus-járvány idején felértékelődött a helyi élelmiszerek fogyasztása - hallottuk sokszor. Egy évvel a járvány kitörése után annak jártunk utána, beigazolódott-e az a jóslat, miszerint az emberek szívesebben vásárolnak közvetlenül a termelőktől, sőt, akár maguk is termelni kezdenek.
70 százalékkal olcsóbb minden élelmiszer egy brit szupermarketben
Egy brit cég arra hívja fel a figyelmet, hogy sok élelmiszer a szavatossági idő után is még tökéletesen fogyasztható.