Akkora a pazarlás a szállodai reggeliknél, hogy új módszerrel kellene fellépni ellene
Legfőbb ideje, hogy a szállodások tudományos támogatást kapjanak a büféreggelikhez – állítják skandináv kutatók.
#ételpazarlás
„Mi voltunk a legtapasztalatlanabbak, a legkevesebb pénzzel, mégis mi jutottunk el idáig” – a Munch a Mérlegen podcastban
Mit jelent csótányüzemmódban túlélni? Miért érdemes konkurencia helyett partnerként tekinteni a hasonló gondolkodású vállalkozókra? Mennyi idő alatt jövünk rá, hogy „világmegváltó” ötletünk lett, és milyen előnyt jelentett a koronavírus alatt vállalkozást indítani? Wettstein Alberttel, a Munch megálmodójával beszélgettünk.
Remek recepteket ajánl a mesterséges intelligencia, csak kár, hogy mérgezők az ételek
A szupermarket-hálózatot üzemeltető új-zélandi Pak ‘n’ Save nemrég egy mesterséges intelligenciával felturbózott ételtervező alkalmazást készített, hogy ezzel segítse a vásárlóit az ételpazarlás csökkentésében. Hamar kiderült azonban, hogy a szoftver nem egészen úgy működik, ahogy kellene.
A fel nem szolgált ételeket is meg lehet vásárolni egy légitársaság járatain
Az Austrian Airlines szerint ezzel kevesebb élelmiszer megy majd a kukába.
Romániában is beindult a sikeres magyar kezdeményezés, amellyel féláron lehet enni
Kolozsváron ás Marosvásárhelyen is lehet ezentúl "munch-olni".
Féláron ehetünk és még jót is teszünk másokkal – erre készítettek appot magyar fiatalok
Olcsón ehetünk jókat, az éttermek kevesebb veszteséget könyvelnek el, és még a Földdel is jót teszünk, erre alapított vállalkozást és fejlesztett applikációt egy magyar csapat. A Munch alapítóival beszélgettünk, és kipróbáltuk az alkalmazásukat.
162 ezer kamerát szereltek az amerikai kukákba
Az amerikai Compology mesterséges intelligenciája 2013 óta mintegy 80 millió felvételt dolgozott fel, hogy könnyebb legyen a szelektív hulladék feldolgozása.
29 tonna elpazarolt répa csapta ki a biztosítékot londoni egyetemistáknál
Óriási répakupacot tett le egy teherautó a Londoni Egyetem Goldsmiths campusán. A 29 tonnányi, földön felhalmozott zöldség egy művészeti installáció volt, ám az egyetemisták az ételpazarlás árán köszönik, nem kérnek a művészetből.
Elnézést kért egy kínai étterem, amiért mérlegre állította a vendégeit
Mielőtt valaki rendelt a csangsai étteremben, le kellett mérnie a súlyát. Mindezt egy nemes ügy érdekében kellett megtennie.
A magyarok évente fejenként 68 kiló ételt dobnak a kukába
De a magyarok még így is kevesebbet pazarolnak, mint a többi EU-s ország lakója – hangzott el az M1-en.
Új rovarhadserege van Kínának, egy feladatra nevelik őket: felzabálják az élelmiszer-hulladékot
Egy kínai vállalkozás különleges légylárvák nevelésébe kezdett, hogy eltüntessék a konyhai hulladékot. Eddig jól megy: tízkilónyi petéből kikelt lárva száztonnányi szemetet képes eltüntetni.
Minőségét megőrzi: van, ami a dátumnál pontosabban megmutatja, romlott-e az étel
Egyszerű érzékelővel meg lehetne oldani, hogy ne legyen hulladék a még fogyasztható ennivalóból.
Csináltak egy szenzort, ami megmutatja, megromlott-e az ételünk
Magyarországon évente fejenként mintegy 33 kilogramm olyan ételt dobunk a szemétbe, ami még fogyasztható lenne – függetlenül attól, hogy lejárt-e a szavatossága. Hamarosan viszont változhat a helyzet.
Úgy tűnik, van a megoldás az ételpazarlásra, csak egy kicsit gusztustalan
Egy érdekes projekt részeként Kínában nem a szemétbe dobják a megmaradt, de emberi fogyasztásra már alkalmatlan ételt, hanem a csótányokkal etetik meg. A szakértők szerint így naponta akár 50 tonna konyhai hulladékot is újra lehet hasznosítani.
Lesújtó számok: 55 millió tonnányi élelmiszer még azelőtt megromlik, hogy a boltokba jutna
Évente 116 millió tonna tej és tejtermék, vagyis az előállított áruk 16 százaléka vész kárba világszerte a szemétbe dobás és a nem hatékony tárolási, szállítási folyamatok miatt - derült ki az Edinburghi Egyetem szakembereinek vizsgálatából.
Ezzel az appal féláron juthat ételhez
Nem egy klasszikus akcióvadász alkalmazásról van szó, a redinner az éttermekben vagy a boltok polcán megmaradt lejárat közeli élelmiszereket mentené meg a kukától. A felhasználók első kézből informálódhatnak, hogy közelükben hol juthatnak kedvező árú „maradékokhoz”.
A lejárt élelmiszeren is túladnak egy koppenhágai üzletben
Sérült csomagolású, vagy akár lejárat szavatosságú élelmiszereket is lehet kapni kedvező áron egy dán szupermarketben, ahol az ételpazarlás ellen próbálnak így fellépni.