Egy brit sztárszakács betiltaná a margarint, mert az szerinte majdnem műanyag
Vajon az emberek egészségéért aggódik, vagy csak az új, vajas receptkönyvét népszerűsíti James Martin?
#gasztronómia
Nem elég olasz a zöld pesto? Lefoglaltak belőle hét tonnát a genovai kikötőben
A hatóságok megkérdőjelezték a Giovanni Rana olasz tészta- és tésztaszószmárka genovai pestójának eredetét, ezért több hordónyit lefoglaltak belőle Genovában.
Hasbeszélő: Rosensteinéknél a nyolckerben
Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Keleti pályaudvar környékén, a Mosonyi utcában jártunk.
Hetven vendég kapott ételmérgezést a spanyol Konyhafőnök forgatásán
A tengeri herkentyűk miatt az egyik résztvevő öt kilót fogyott három nap alatt.
A szerzetesi konyha sokkal menőbb, mint gondolnánk - ünnepeken és böjt idején is
Amikor kulináris élvezetekről beszélünk, valószínűleg keveseknek ugrik be kapásból a szerzetesi konyha, pedig lenne miért, legalábbis ha a bakonybéli Szent Mauríciusz monostort vesszük alapul. Nemrég megjelent két szakácskönyvükben a hagyományos, családtól örökölt receptek mellett kiválóan megférnek finn vagy épp nepáli fogások is.
Orbán már a húsvéti gasztrokalandokra is hadműveletként tekint
A miniszterelnök nehezen tudja levetkőzni a dolgok militáns megközelítését, így lehet, hogy nála “kolbászhadművelet” előzi meg a húsvéti sonkafőzést is.
Kósa Lajos sem maradt ki a húsvéti gasztro-lájkvadászatból: ő sonkát főzött
A Fidesz alelnöke négy pontban akarta összefoglalni, hogyan kell jó sonkát főzni, de a negyedik pont már az volt, hogy "kész". Ja, és ő annak a híve, hogy "semmi E-betű".
Novák Katalin megmutatta, hogyan font húsvéti kalácsot – videó
A köztársasági elnök is sütött kalácsot, méghozzá olyan kelt tésztából, amelynek a receptjét a nagymamájától tanulta.
Németh Szilárd főzősuli: akkor jó a csirkeláb, ha kollagénban gazdag
A Fidesz-alelnök kocsonyát főzött. Amúgy a csirkelábtól a pacalig mindent abál - árulta el friss posztjában a gasztroinfluenszer politikus.
Orbán Viktor az unokáival toppant be a felcsúti pékhez (videó)
Gatyába rázta János Fülöpöt, aztán vettek egy láda kalácsot húsvétra.
A világ legfoszlósabb húsvéti kalácsa - recept
Ez a kalács a kovász és a tangzhongtechnika miatt szuper puha, rendkívül foszlós, a belseje pedig már-már krémesen lágy. Részlet Déri Szilvia Édes, foszlós, kovászos című könyvéből.
Tormás sört dobtak piacra húsvétra, és ez épp olyan csodás, mint amilyennek hangzik
A csoda emlegetése helyett a legtöbben alighanem a szívükhöz kapnak a Viharsarok sörfőzde újdonságának hallatán, de ők nem tudják, mit hagynak ki. Egy remek italt.
A zsír az úr, de van valami más is? A hvg.hu nagy füstöltkolbász-tesztje
Köményes-fokhagymás-paprikás füstölt illatban úszott a hvg.hu szerkesztősége: ünnepi tesztünknek ezúttal tíz hazai hagyományos füstölt kolbászt vetettünk alá. Munkatársaink gyerekkoruk kedvenc ízét keresték, de egy idő után már annyival is beérték volna, ha a fás füstön és a zsíron kívül más is dominál a termékekben. Mégsem lettünk maradéktalanul elégedettek.
Ha a tojást eddig a hűtőajtón lévő tojástartóban tárolta, rosszul tette
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége „tojáskisokost” állított össze, amelyből többek között kiderül, hogy miért nem szabad megmosni a tojást.
GigaBier néven őrült drága sört is árul a Tesla
Nem méri olcsón italát Elon Musk, 33 ezer forint a háromdobozos készlet.
A Covid meglepő következménye: felrobbant a fűszerpiac a világon
Nemcsak a konyhában, de a világpiacon is uralkodik a fűszer, ahol konjunktúra alakult ki, mert az emberek egyre merészebben bolondítják meg az ételeket olyan fűszerekkel, amelyekről korábban nem is hallottak.
Hasbeszélő: Magyaros konyha a közhelyeken túl – a Kossuth téren
Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a belvárosban, a Kossuth Lajos téren jártunk.
Nem csak az alkoholtartalma károsíthatja a májat, Szatmár keserű likőrt hívták vissza a forgalomból
Túl sok benne a béta-azaron.
Megkóstoltuk a Kígyómérget, a világ legerősebb sörét – 67,5 százalékos, és imádtuk
Alkoholtartalomban a sörök hivatalos rekordere a skót Brewmeister főzde Snake Venomja. De mitől sör ez? És egyáltalán, hogy lesz ennyire erős egy sör?