Finnországban laboratóriumi körülmények között termesztenek kávét
Az elképzelés a klímaváltozás miatt született, hiszen egyre zsugorodik a kávéültetvények területe.
#kávé
„Egy jó baristának nemcsak jó kávét kell készíteni”
A kávéra ma nem lehet csupán reggeli rutinként tekinteni – bár valójában sosem lehetett. A kávé és annak elkészítése egy összetettebb művészet és tudomány, ami folyamatosan fejlődik. Magyarország egyik legelismertebb szakértőjével, a Bányai kávé egyik partnerével, Tóth Sándorral a baristáktól elvárt elképesztő tudásról és elvárásokról, a magyar kávéházak helyzetéről és minőségéről, valamint a kávéitalokról beszélgettünk. És megtudtuk azt is, hogy vajon rendben van-e, ha alkoholt kevernek kávéval.
Az egekben a kávé ára, és aligha fog csökkenni a közeljövőben
A fa, a búza és a szója ára tavasszal ugyancsak az égig emelkedett, de azután visszatért a földre. A kávé ára viszont épp ellenkezőleg - írja a CNN gazdasági rovata.
Kilőtt a kávé ára, ki tudja, hol áll meg
A rossz időjárás jelentős mértékben érintette a brazíliai kávéültetvényeket, a kereslet pedig felülmúlhatja a kínálatot, így jelentősen drágul a kávé.
Aki túl sok kávét iszik, annak kisebb lesz az agya
A túlzott kávéfogyasztást az agytérfogat csökkenésével és az időskori elbutulás (demencia) kockázatának növekedésével hozta összefüggésbe a témában készített eddigi legnagyobb tanulmány.
Lehet, hogy nem ismeri ezt a szúnyogok elleni trükköt, pedig állítólag hatásos
A trükk: a füstölgő kávé. Az eljárást Bálint gazda Facebook-oldala is megosztotta.
Egy balatonfüredi cukrászdában bukkant fel Ethan Hawke és Oscar Isaac
A világhírű színészek két kör kávét is ittak a cukrászdában, ahová váratlanul beültek.
A görög rendőrök leejtették a Picasso-festményt a visszaszerzést ünneplő sajtótájékoztatón
Végül egy tejszínhabos kávéval támasztották ki a felbecsülhetetlen értékű képet.
Aki kávézik, annál kisebb valószínűséggel alakul ki krónikus májbetegség
Íme egy újabb ok, miért érdemes meginni néhány csésze feketét.
Alvás helyett kávé? Nem isszák olyan forrón
Az alváshiány rontja a kognitív folyamatok (figyelem, emlékezet, gondolkodás) széles skáláját, és ezen csak korlátozott mértékben segíthet a kávé – foglalták össze észrevételeiket a Michigani Állami Egyetem kutatói
Jót tesz magának, ha több kávét iszik naponta
Megerősítés érkezett ahhoz, hogy valójában jó hatással van az egészségünkre a kávéivás. Persze fontos annak mennyisége, ami – egy dél-koreai kutatás szerint – több lehet annál, mint amit elsőre gondolnánk.
Kávékisokos klímaváltozás idején: Mit fogunk inni? Egészséges? Környezetbarát?
A felmelegedés tönkretenné a kávéültetvényeket, de megvan a megoldás: egy elfeledett fajta felélesztése. Ehhez képest szinte csekélység a kávékapszulák hatása a klímára.
Jobb lesz átszokni az 1500 méter felett termelt kávéra
Bár összességében nem csökken majd a kolumbiai kávéültetvények termelékenysége a következő évtizedekben, az éghajlatváltozás egyenlőtlen hatása veszélyeztetni fogja a kávétermeléssel foglalkozók jelentős részének a megélhetését – állítják az Illinois-i Egyetem kutatói.
Mi óvhatja meg az embert a túlzott kávéfogyasztástól?
Egy védelmező genetikai mechanizmus óvhatja meg az embert a túlzott kávéfogyasztástól – állapították meg a Dél-Ausztráliai Egyetem kutatói, akik szerint a kávéfogyasztási szokások a szív egészségének állapotáról árulkodnak.
Havi háromezer forintot költenek a magyarok otthoni kávézásra
Egy friss kutatásból kiderül, márkahű nemzet vagyunk, és a legtöbben kétféle kávéfőzővel is rendelkezünk otthon.
Újra felfedezett fajta oldhatja meg a kávéhiányt
A Coffea stenophylla jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek, és a kávérozsda nevű betegséggel szemben is részben immunis.
Évi négy fa kivágása szárad a lelkünkön az étkezési szokásaink miatt
Bár egyre inkább tisztában vagyunk azzal, milyen következményekkel jár az erdőirtás, a tudósok mégis arra hívták fel a figyelmet, hogy ez ellen nem tesznek semmit.
Szokott edzés előtt kávézni? Lehet, hogy érdemes lenne
Az edzés előtt fél órával fogyasztott erős kávé fokozza a zsírégetést egy spanyol kutatás szerint.
Ha így invitálnak kávéra, azt lehetetlen visszautasítani – a marketing új generációja
Egy kirakat többre hivatott, mint hogy megmutassa, mi kapható az üzletben. Ha nemcsak a termék, hanem az általa nyújtott élmény is fontos, statikus eszközökkel nem mindig adható át az üzenet.
