Elkészítette a kávé genetikai térképét egy nemzetközi kutatócsoport. A növény DNS-ének elemzéséből fény derült a koffein evolúciójára, amely a világ egyik legkedveltebb italává tette a kávét – olvasható egy friss tanulmányban.
Az Asap Science új videójában két tudományos kutatási eredménnyel álltak elő a koffeinnel kapcsolatban: egyrészt arról, hogy miért akarunk mindig egyre több kávét inni, másrészt, hogy hány csésze a halálos adag.
Nettó 6 millió 300 ezer forintért bérelne kávégépeket a pécsi önkormányzat két évre, 11 régit le akarnak selejtezni ugyanis – hangzott el hétfőn az RTL Híradóban. Az indoklás szerint a régiek gyakran elromlanak, ezért bérelnének közpénzből újakat, havonta és darabonként 24 ezer forintért. Az önkormányzatnál az RTL Híradó megkeresése után azt közölték: újratárgyalják az ügyet, hogy a leggazdaságosabb döntés szülessen.
A kávé – a méz, olívaolaj és tej mellett – az egyik olyan termék, melyet a leginkább hamisítanak a világon. A klímaváltozás és különböző betegségek következtében nyomás helyeződik a kávétermesztésre, ez pedig arra ösztönözhet egyeseket, hogy trükközzenek az őrölt kávéval.
Hihetetlennek tűnik, de tudományosan igazolták: ha kávé és energiaital nélkül maradunk, akkor élénkítőnek az is elég, ha szerelmünkre gondolunk.
A Business Insider összegyűjtött hat olyan terméket, melyek ára a csillagos egekbe emelkedhet a következő években, legalábbis az Egyesült Államokban mindenképp. A méz, csoki és a marhahús is a listán szerepel.
Nemzetközi terjeszkedésének finanszírozásához tőzsdére viszi részvényeit az olasz Segafredo Zanetti.
Fogytán az erő, de még nehéz vizsgák vannak hátra a vizsgaidőszakból? Ilyenkor már bármi – de tényleg, bármi – jól jön, hogy ébren tudjunk maradni, és valahogy magunkba tudjunk sajtolni annyi tudást, hogy az a másnapi vizsgára elég legyen. Patyi Máté humanökológia szakos, alapos ajzószer-háttértudással rendelkező vizsgázónk feltérképezte a lehetőségeket – alkonyattól pirkadatig.
Egyesül a Jacobs, a Douwe Egberts és a Senseo. A Mondelēz International és a D.E Master Blenders 1753 összeolvadásával így létrejön a világ legnagyobb, ún. pure-play kávévállalata. Az új cég Jacobs Douwe Egberts néven működik tovább, és magába olvasztja a Jacobs, a Tassimo, a Douwe Egberts és a Senseó márkákat is - írta meg a Privátbankár.
Új európai szövetség alakult, amely minden bizonnyal az egyik leghálásabb terepe lesz a konszenzusnak. Néhány héttel ezelőtt Görögországban jegyezték be a Történelmi Kávéházak Szövetségét, a 15 alapító tag között ott a budapesti New York és Centrál kávéház
A héten különös dolgok történnek egy budai kávéház teraszán. Bepedálozik egy guruló kávénagykövetség és ehető virágokból készülő gasztronómiai csokrokat tesznek az asztalra.
A korábbi hónapok drágulása után tovább emelkedett az elmúlt napokban a kávé ára, ugyanis a világ legnagyobb exportőrének számító Brazíliában komoly termésmennyiség esik majd ki az aszály következtében. Idén eddig 84 százalékos volt az áremelkedés, és még további drágulás jöhet.
Egy új uniós irányelv szerint a jövőben néhány kávéfőző típus öt perc után automatikusan kikapcsol majd.
Napi mindössze egy-két csésze kávé elfogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát - sugallják egy új tanulmány eredményei.
Ha csak annyit írunk a 30-as évei közepén járó szakemberről, hogy a 2007-es barista-világbajnokság (WBC) nyertese, azzal nagyon keveset állítunk, ugyanis Hoffmann igazi reneszánsz embernek és két lábon járó lexikonnak számít, aki könyvet ír, mikropörkölőt alapít, eszpresszógépet fejleszt, közösséget szervez, előad, járja a világ kávéskonferenciáit, kedvenc területének legkülönbözőbb aspektusait vizsgáló blogja pedig a kávéaficionadók online Bibliája. A HVG Kávé & Csoki Plusz számára Londonban adott interjút – természetesen egy csésze kiváló eszpresszó mellett.
A McDonald's amerikai éttermeiben két hétig ingyen fogja adni kávét. Az amerikai étteremlánc ezzel a konkurensek új reggeli menüjeivel kelne versenyre.
Csökkenni kezdett az arabica ára a héten azokra a hírekre, hogy Brazíliában megérkezett a régóta várt eső a hosszan tartó szárazság után. Az aszály miatt az elemzők úgy vélik, hogy globális kávéhiány lehet a 2014/2015-ös idényben, öt éven belül először. A kávészüret májusban kezdődik Brazíliában, ahol elemzők szerint már túl későn eredt az eső.
Újabb kétéves csúcsra emelkedett az arabica kávéfajta ára a folytatódó brazil szárazság miatt, aminek a hatására globális kávéhiány alakulhat ki a 2014/2015-ös idényben, sőt egyes elemzők szerint talán még a következő évben is.
Kétéves csúcsra emelkedett az arabica kávéfajta ára a brazil szárazság miatt, amely miatt globális kávéhiány lehet a 2014/2015-ös idényben és valószínűleg a következő évben.
Sok kávét, energiaitalt vagy más koffeintartalmú frissítőt fogyaszt? Szeretne ezen javítani, hogy rendesen tudjon aludni? Ezt az ingyenes appot töltse le iPhone-jára.
