Az elmúlt 50 évben nem volt ennyire drága a kávé, mint most
A korábbi áringadozásokat a kávégyártó nagyvállalatok rendszerint benyelték, ám most ez változni látszik.
#kávé
2024 legjobb találmányai: tökéletes húst sütő gépek, fűszerdaráló 2.0, no meg a hideg kávé, ami 1 perc alatt készül el
A TIME magazin év legjobb találmányait soroló listáján bőven akadnak konyhai munkát segítő és/vagy a kulináris élményt javító újdonságok.
A kávézás sokaknak mentőöv az óraátállítás elviselésében: így kezdjük az alapoktól
Legyen fekete, mint a pokol, erős, mint a halál, édes, mint a szerelem – tartja egy török közmondás a kávéról. Manapság jóval több rétege van egy igazán jól elkészített feketének; a már-már zavarba ejtő információáradatban a HVG Kávészótára jó útmutató lehet.
Szabad-e lefagyasztani a kávét?
A fagyasztott babok több illékony aromát is megtartanak, ami jobb ízű kávét eredményezhet. Részlet a Kávészótár című kiadványból.
Jön a kávémentes kávé, és van, amiben 93%-kal jobb, mint az igazi
Datolyamag, görögszéna, citrom(héj), napraforgómag és sok más is van abban a kávéalternatívában, ami a gyártója szerint pont olyan, mint az igazi. Először viszont 50–50 arányban keverik az igazi kávéval, „tiszta” változatot még nem árulnak.
Nem kell megőrülni, csak megőrölni: így hódoljunk a kávézásnak
Kotyogós vagy kapszulás? Szemes vagy őrölt? A kávéfogyasztás elterjedésével a lehetőségeink is kibővültek, főleg az elérhető kávéfőző eszközök tekintetében. A kávé világnapja alkalmából kitérünk pár érdekességre és tudnivalóra.
Ezeket érdemes tudnia, ha jó kávét akar készíteni
Hogyan alakul ki a hab az eszpresszó tetején? Miért kell tömöríteni a kávét a kosárban? Miért nem lehet megmondani pontosan, mennyi koffeint tartalmaz egy csésze kávé? Szerkesztett részlet a HVG Könyvek által kiadott Kávészótár című könyvből.
Kávéval telik meg az Akvárium szeptember utolsó hétvégéjén
Korlátlan kávékóstolás, versenyek és csúcskávék otthonra is a kávé világnapján.
Tényleg nem érdemes rögtön kávét inni ébredés után? Most tudósok magyarázzák el, mi az igazság
Szinte mindegy, mikor issza meg az első kávéját, melynek hatása egyénenként változó lehet – ezt hangsúlyozzák a szakemberek arra a feltevésre, hogy ébredés után érdemes várni akár két órát is az első kávéval. De azért néhány dolgot nem árt figyelembe venni.
Kiderült, mitől függ, hogy ki mennyi kávét iszik (és miért)
Még az is a génjeinkbe van kódolva, hogy mennyi kávéra vágyunk egy nap – derül ki egy nemzetközi kutatócsoport vizsgálatából.
Megtalálták a hidrogéngyártás tiszta forrását: kell hozzá egy kis kávé, egy üdítősflakon és némi tengervíz
Amerikai kutatóknak sikerült egy olyan eljárást kidolgozniuk, ami környezetbarát módon és viszonylag gyorsan termel hidrogént. Mindez forradalmasíthatja a hajózást.
Rájöttek a kávé egy váratlan hatására, az örülhet neki, aki sokat dolgozik ülve
Ha szokott kávézni, akkor az akár napi 8 órányi ülés káros hatásai sem érintik – mutat rá egy friss tanulmány.
Megépítették a járdát abból a kávézaccbetonból, ami egy éve még csak elméletben létezett
Ausztrál kutatók egy olyan járdát építettek, ami három részből áll össze: egy hagyományos és két speciális beton keveréke. Utóbbiak közül a zaccbeton a legfontosabb, ugyanis ha hosszabb távon beválik, forradalmat indíthat el a betongyártásban.
A kávé hamarosan luxuscikk lehet: nemcsak drágulhat, de eltűnhet a polcokról is
Noha a világ legnagyobb termelője, Brazília rekordot döntő exportot produkált, hosszabb távon aggasztó a kép a kávé piacán. A klímaváltozás korlátozza a termelés növelését, miközben a kínai fogyasztás berobbant. A helyzet a világ legnagyobb kávéfogyasztóját, Európát különösen sújtja.
Kevesebb és drágább lehet a kávé jövőre az EU-ban
Egy uniós rendelkezés miatt léphet fel hiány, bár az Európai Bizottság ezt vitatja.
Letartóztatásban marad Portik Tamás fia, aki kávéval öntötte le a bírót
A cselekmény egytől öt évig terjedő szabadságvesztéssel büntethető.
38 év után változás: jöhet a kapszula nélküli kapszulás kávé
A kapszulás kávé kényelmét (és árszínvonalát) hozza, de nem jár hulladékkal, hanem teljes egészében komposztálható.
Óriási változás jöhet a kávénál
Több szempontból is fontos lehet a most elkészült, minden korábbinál részletesebb genetikai térkép az araciba kávéfajtáról. Egyrészt finomabb kávékat eredményezhet, másrészt felhasználásával ellenállóbbá is tehető a világszerte veszélyben lévő növény.
10 óra alatt, egy videó alapján megtanult kávét főzni a humanoid robot – videó
Elsőre egyszerűnek tűnhet az egyik legújabb humanoid robotra bízott kávéfőzős feladat, ám a részletek ismeretében már sokkal ígéretesebb a Figure 01.