Itt a világ első lazacautomatája

Szingapúrban igazán nem panaszkodhatnak, hogy nincs körülöttük elég víz, benne ezerféle tengeri herkentyűvel. Mégis a norvég lazacra buknak, annyira, hogy egy fineszes vállalkozó, már üzembe helyezte az első lazacfilé ATM-et.

T.S.

Szingapúr egyik nagy bevásárlóközpontjában, a Wisteria Mallban található Kopitiam élelmiszer áruházban avatták fel ünnepélyes keretek közt a közelmúltban a halárusító automatát, amit lazac ATM-nek neveztek el. A 200 grammos, csomagolt, fagyasztott lazac bankkártyával vásárolható, potom 5,90 szingapúri dollárért (kb. 1200 forintért). Állnak is sorban előtte, hiszen ugyanennyi lazacfilé majdnem 1/3-al magasabb árért, 8-9 szingapúri dollárért kapható az üzlet halas pultjánál.

Az automatát a norvég lazacot forgalmazó Manish Kumar (Kumar Trading) és a Lyng Seafood cég fejlesztette ki és helyezte üzembe a nagyforgalmú bevásárló központban, ahol az ATM éjjel-nappal hozzáférhető. A Wisteria Mallt követően további 14 halas ATM telepítését tervezik.

A lazacautomata továbbfejlesztésében is fantáziát látnak, máris egy képernyős változaton dolgoznak, hogy receptekkel, tanácsokkal segítsék a vásárlókat.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.