Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"bd018083-210a-4e3a-b576-f30f260bd2d2","c_author":"Balogh Csaba","category":"360","description":"A modernitás és a technológia alapvetően szemben áll a hagyományossal és a természetessel. Ennek az évtizedes igazságnak a felszámolásában jelentős szerepe van a mesterséges intelligenciának, amely hatékonyan segítheti az embert az élővilág minden korábbinál jobban magával ragadó megismerésében.","shortLead":"A modernitás és a technológia alapvetően szemben áll a hagyományossal és a természetessel. Ennek az évtizedes...","id":"20250421_ai5-nepi-es-gepi-termeszetvedelem-mesterseges-intelligencia","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bd018083-210a-4e3a-b576-f30f260bd2d2.jpg","index":0,"item":"4a504c5c-b4a8-4b13-bc5a-a5f4a89a6cee","keywords":null,"link":"/360/20250421_ai5-nepi-es-gepi-termeszetvedelem-mesterseges-intelligencia","timestamp":"2025. április. 21. 08:00","title":"A Fertő tónál azt csicsergik a madarak, hogy az ember már most elkezdte érteni az állatokat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"17f07368-da30-429e-87bf-6ddf063e0a37","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"gazdasag","description":"A Dow Jones 2,48, az S&P 2,38, a Nasdaq Composite 2,55 százalékpontot esett.","shortLead":"A Dow Jones 2,48, az S&P 2,38, a Nasdaq Composite 2,55 százalékpontot esett.","id":"20250422_new-york-tozsde-gyengules-trump-fed-powell","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/17f07368-da30-429e-87bf-6ddf063e0a37.jpg","index":0,"item":"aa6f5d4c-8526-4c2d-89d3-257d726782e4","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250422_new-york-tozsde-gyengules-trump-fed-powell","timestamp":"2025. április. 22. 05:36","title":"Reagált a New York-i tőzsde Trumpnak a Fed-elnök elleni kirohanására, gyengülni kezdtek a mutatók","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3dcb449f-d035-4b1d-b66a-612a2fcd6147","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"A színész-rendező legújabb interjújában egy végletekig megosztott szakmáról, koldussorban tartott művészekről és az alkohol romboló hatásáról is beszélt.","shortLead":"A színész-rendező legújabb interjújában egy végletekig megosztott szakmáról, koldussorban tartott művészekről és...","id":"20250422_Simon-Kornel-Az-alkoholt-is-fel-kene-venni-a-kulonosen-veszelyes-kabitoszerek-listajara","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3dcb449f-d035-4b1d-b66a-612a2fcd6147.jpg","index":0,"item":"b2f81ec7-ccd1-49b4-9fd1-dca9ccf4960c","keywords":null,"link":"/kultura/20250422_Simon-Kornel-Az-alkoholt-is-fel-kene-venni-a-kulonosen-veszelyes-kabitoszerek-listajara","timestamp":"2025. április. 22. 14:36","title":"Simon Kornél: Az alkoholt is fel kéne venni a különösen veszélyes kábítószerek listájára","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"437341e5-37dc-42f9-913c-4ef7b227d4b7","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A kisebb templomokban azonban nem sok jelét lehetett látni, hogy elhunyt a katolikus egyházfő.","shortLead":"A kisebb templomokban azonban nem sok jelét lehetett látni, hogy elhunyt a katolikus egyházfő.","id":"20250421_A-Szent-Istvan-bazilikaban-megemlekezest-tartottak-Ferenc-paparol-kepek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/437341e5-37dc-42f9-913c-4ef7b227d4b7.jpg","index":0,"item":"12981386-5e1f-4ad8-b997-6a40b1107d87","keywords":null,"link":"/itthon/20250421_A-Szent-Istvan-bazilikaban-megemlekezest-tartottak-Ferenc-paparol-kepek","timestamp":"2025. április. 21. 19:27","title":"A Szent István-bazilikában megemlékezést tartottak Ferenc pápáról – képek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"20f6f924-785b-4f5a-9989-d70ebeb5f28d","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Érkeznek a tisztelettel teli nyilatkozatok Ferenc pápa halálhíre után. Alázatáról, együttérzéséről, toleranciájáról írnak a világ országainak vezetői. Öröksége, egy igazságosabb, békésebb világ megteremtésének szándéka, többek szerint is tovább él.","shortLead":"Érkeznek a tisztelettel teli nyilatkozatok Ferenc pápa halálhíre után. Alázatáról, együttérzéséről, toleranciájáról...","id":"20250421_ferenc-papa-halalara-tiszteletteljes-nyilatkozatok-reszvet-egyutterzes-macron-metsola-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/20f6f924-785b-4f5a-9989-d70ebeb5f28d.jpg","index":0,"item":"95652260-0e4a-4f51-8e1b-25aeec1240bf","keywords":null,"link":"/vilag/20250421_ferenc-papa-halalara-tiszteletteljes-nyilatkozatok-reszvet-egyutterzes-macron-metsola-ebx","timestamp":"2025. április. 21. 11:10","title":"A béke hangja, akinek ragadós volt a mosolya – így búcsúznak a világ vezetői Ferenc pápától","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"51df7b51-df3f-4cd0-89af-e9425ea17ac3","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Sokan végzettség nélkül hagyták el az iskolarendszert, majd később ismét iskolapadba ültek, hogy szakmát szerezzenek. ","shortLead":"Sokan végzettség nélkül hagyták el az iskolarendszert, majd később ismét iskolapadba ültek, hogy szakmát szerezzenek. ","id":"20250423_Kevesebb-lett-Magyarorszagon-a-korai-iskolaelhagyo-sokan-visszamentek-szakmat-szerezni","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/51df7b51-df3f-4cd0-89af-e9425ea17ac3.jpg","index":0,"item":"36d441a0-5c18-42df-a6f5-2c2935e096e1","keywords":null,"link":"/itthon/20250423_Kevesebb-lett-Magyarorszagon-a-korai-iskolaelhagyo-sokan-visszamentek-szakmat-szerezni","timestamp":"2025. április. 23. 07:24","title":"Kevesebb lett Magyarországon a korai iskolaelhagyó, sokan visszamentek szakmát szerezni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"158d1d8e-d8a4-47a0-bc15-a4a37e460f4e","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"2005-ben II. János Pál pápa temetésének napja is nemzeti gyásznap volt.","shortLead":"2005-ben II. János Pál pápa temetésének napja is nemzeti gyásznap volt.","id":"20250421_Nemzeti-gyasznap-lesz-Magyarorszagon-Ferenc-papa-temetesenek-napja","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/158d1d8e-d8a4-47a0-bc15-a4a37e460f4e.jpg","index":0,"item":"fe22d6d6-bc77-4573-9d2f-63d93c6042ec","keywords":null,"link":"/itthon/20250421_Nemzeti-gyasznap-lesz-Magyarorszagon-Ferenc-papa-temetesenek-napja","timestamp":"2025. április. 21. 18:58","title":"Nemzeti gyásznap lesz Magyarországon Ferenc pápa temetésének napja","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d0237a56-12d4-42f8-be60-e46b7d4636f6","c_author":"MTI","category":"gazdasag","description":"A kormány elvárásai között szerepel az is, hogy a szövetségi támogatások fejében a felvételi eljárás, valamint alkalmazottak kiválasztása során csak az érdem számítson, és a nem, a faj, a származás ne legyen tényező.","shortLead":"A kormány elvárásai között szerepel az is, hogy a szövetségi támogatások fejében a felvételi eljárás, valamint...","id":"20250422_harvard-per-usa-tamogatas-befagyasztasa","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d0237a56-12d4-42f8-be60-e46b7d4636f6.jpg","index":0,"item":"681af635-3644-4ee7-b97a-f5458b1df83e","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250422_harvard-per-usa-tamogatas-befagyasztasa","timestamp":"2025. április. 22. 08:47","title":"A Harvard Egyetem beperelte az amerikai kormányt a támogatások befagyasztása miatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Az orvos „egészséges étrendet” javasolt nekünk. De mit jelent ez valójában? Ebben segíthet az alábbi útmutató. Szerkesztett részlet a Bél című könyvből.
Mindenki mást ért „egészséges étrend” alatt. Az életkortól, a kultúrától, a lakóhelytől és a helyben elérhető élelmiszerektől függően a definíció a nem szennyezett és biztonságos ételektől a meghatározott táplálkozási célt kielégítő ételekig terjedhet. A változatos étrend és a teljes értékű táplálék jó kiindulópontot nyújthat.
Napjainkra az ultrafeldolgozott élelmiszerek sok ember étrendjének fontos részévé váltak. A kényelem ára gyakran a korlátozott tápérték. Az Egészségügyi Világszervezet (World Health Organization, WHO) szerint a felnőttek egészséges étrendje friss gyümölcsöket és zöldségeket, hüvelyeseket, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz. A WHO legalább napi 400 g gyümölcs és zöldség, valamint 25 g természetes forrásból származó étkezési rost fogyasztását javasolja.
Azt is ajánlja, hogy a teljes zsírfogyasztást csökkentsük a teljes energiabevitelünk kevesebb mint 30%-ára (66 g napi 2000 kalóriás étrendnél), és biztosítsuk, hogy a hozzáadott cukor a teljes energiabevitelünk kevesebb mint 10%-át tegye ki (22 g napi 2000 kalóriás étrendnél), a sófogyasztás pedig kevesebb mint napi 5 g legyen. Ezeket az ajánlásokat azonban nehéz mérni és szemléltetni.
A 2016-ban bevezetett brit Eatwell útmutató praktikus vizuális eszköz annak megértéséhez, hogyan tartsuk egyensúlyban az élelmiszercsoportokat a táplálkozásunkban. Az USA-ban a MyPlate útmutató kínál hasonló eszközt, bemutatva az öt élelmiszercsoport ajánlott arányát.
A My Plate útmutató
HVG Könyvek
Napi útmutató
Ha egyik napról a másikra akarunk változtatni, az túl nehéz és drasztikus lehet. Fokozatosan, lépésről lépésre érdemes haladni. Az első lépés annak megértése, hogy az egyes élelmiszercsoportokból mennyi kerüljön a tányérunkra. Következő lépésben választhatunk az egyes csoportokból, majd egészséges módon elkészíthetjük őket.
Akkor tudjuk ellenőrizni, mi kerül az ételünkbe, ha mi magunk vásároljuk a hozzávalókat, és magunk készítjük el őket. A szupermarketben kicsit több időt (és számolást) igényel végigböngészni a tápértékeket, hogy megtudjuk, mi van az élelmiszerekben, és kiszámoljuk, hány kalóriát tartalmaznak.
A MyPlate és az Eatwell útmutató a különböző élelmiszercsoportok megfelelő egyensúlyát ajánlja, hogy a test minden tápanyagot megkapjon, és csökkenti az egészségtelen ételeket. A tányérformátum segíti az életkoronkénti kalóriaszükséglet meghatározását is.
Az evészavarok az emberek közel tizedét érintik világszerte. Mivel a betegek gyakran nem hajlandók bevallani, hogy problémát okoz számukra az egészséges testsúly fenntartása, a diagnózis néha sokáig várat magára vagy elmarad. Részlet a Bél című könyvből.
Az élelmiszerek címkézése
Az élelmiszerek címkézése országonként eltérő. Az Egyesült Államokban az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) 15 tápanyagösszetevőt ír elő. Ezek a kalória – zsírból származó kalória, összes zsír, telített zsír és transzzsír –, valamint a koleszterin, a nátrium, a szénhidrát, az étkezési rost, a cukor, a fehérje, az A-vitamin, a C-vitamin, a kalcium és a vas.
Mivel azonban ma már tudjuk, hogy a zsír típusa fontosabb, mint az elfogyasztott zsír mennyisége, az FDA nemrégiben törölte a „zsírból származó kalóriát” a címkén feltüntetendő összetevők listájáról, az A-vitaminnal és a C-vitaminnal együtt (tekintve, hogy e vitaminok hiánya manapság igen ritka).
Nemrégiben frissítették a címkézést is, hogy nagyobb betűtípussal jelezzék az egy adagra jutó összes kalóriát és ajánlott mennyiséget, továbbá a címkén immár a „hozzáadott cukrokat”, valamint a D-vitamint és a káliumot is fel kell tüntetni.
A stressz a gyomor-bél rendszeri problémák széles körét kiválthatja, és súlyosbíthatja a már meglévő betegségeket. Részlet a Bél című könyvből.
Az apró betűs rész
A címkék megértése fontos ahhoz, hogy tudjuk, milyen és mennyi makro- és mikrotápanyagokat fogyasztunk. Ez különösen akkor hasznos, ha csökkenteni szeretnénk a telített zsírok bevitelét vagy visszafogni a sófogyasztást.
A kalórián és tápanyagokon kívül más információkat is tartalmaz az élelmiszerek csomagolásán található címke. Egy példa a tojások osztályozása. Az USA-ban a tojásokat AA, A és B osztályba sorolják a tojásfehérje sűrűsége és a héj erőssége szerint. Külön besorolás jelzi, hogy milyen körülmények között élnek a tojást tojó tyúkok. A „szabadtartású” tyúkok kimehetnek a szabadba, az „ökológiai” tartásnál ezen túlmenően a kifutót növényzetnek kell borítania. Azonban a nem ketreces tartás sem jelent feltétlenül etikus bánásmódot.
Még a „hormonmentes” és a „növényi táplálékkal ellátott” feliratok is félrevezetők lehetnek, mivel a tyúkok természetes mindenevők, az USA-ban és Európában pedig nem kapnak hormonokat. Az EU-ban tilos növekedési hormont adni az állatoknak.
Magyarországon a tojások jelöléséből megtudható a tyúk tartásának típusa és a származás pontos helye.
A „természetes módon édesített” és hasonló feliratok mibenléte nem kellően meghatározott. Más címkék – ilyen például a „fair trade” és a „vegán” – harmadik fél által adott tanúsítványon alapulhatnak, és nehezen ellenőrizhetők.
Bél
HVG Könyvek
A jelölések között is vannak finom különbségek, például egy hivatalos hatóság által kiállított pecsét és a csomagoláson feltüntetett szimpla „bio” felirat között. Ezek a finom árnyalatok megnehezítik a termékek kiválasztását. Emellett sok címkét nem érvényesít hatóság.
A fenti cikk Austin Chiang Bél című könyvének szerkesztett részlete. Hogyan hozzuk rendbe az emésztésünket? Milyen kapcsolatban áll a bélrendszer az aggyal, a bőrrel és az immunrendszerrel? Milyen tápanyagokra van szüksége a szervezetünknek az egészséges működéshez, és milyen problémákat okozhatnak az adalékanyagok? Többek között ezek is kiderülnek a kiadványból, amelyet itt rendelhet meg kedvezménnyel.
A Ferenciek terénél Szabó Bálint trollkodta szét Hadházy Ákos egyszemélyes demonstrációját, a momentumosok pedig a Szabadság hidat zárták le egy időre.