szerző:
hvg.hu

A zöld falevelek őszi színkavalkádja egy egyszerű folyamatnak tűnhet, és tulajdonképpen az is, mégis rengeteg közérthető kémia áll mögötte.

A falevél tavaszi és nyári zöld színét a klorofill adja – talán az iskolai biológia órákról ez a legismertebb tényező. Ez a vegyület felelős nyeli el napsugárzás energiáját, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy a növény sejtjei működtetni tudják a fotoszintézést, így éljenek és termeljék az oxigént. A klorofilltermeléshez azonban napfény és meleg is szükséges, ami az ősz beköszöntével egyre kevésbé jellemző, így aztán a klorofilltermelés lassul, a meglévő klorofill pedig lebomlik. A zöldítő vegyület halványuló szerepét új anyagok veszik át.

©

A Compound Interest bejegyzése szerint az ősz elején először a karotinoid és a flavonoid molekulák kapnak szerepet. Utóbbi nevében ott szerepel a latin flavus (sárga) kifejezés, ez is jelzi, hogy ezek az anyagok kezdik el a levelek átszínezését sárgára. Minél kevesebb a klorofill, annál inkább dominánsak lesznek a karotinoidok és flavonoidok, a levél pedig egyre sárgább lesz. A világosabb (citromszerűbb) sárga színt a tojás színét is meghatározó lutein okozza, a narancsba hajló árnyalat pedig a paradicsom pirosságát is okozó likopinnak köszönhető.

©

Míg a karotinoidok egész évben megtalálhatók a levelekben – nyáron csak elnyomja hatásukat a klorofill –, az ősz végéhez közeledve, ahogy egyre sötétebbek a napok, új anyagok jelennek meg. Az antociánok (antocianonok) kialakulásának okát ismeri a tudomány – a falevélben lévő cukorkoncetráció növekedése miatt jelennek meg –, a vörös-lila színhatásuk is ismert, pontos szerepüket azonban nem. Feltételezések azonban vannak, a legnépszerűbbek szerint ez a vegyület a növények őszi napteje: fényvédő hatásuknak köszönhetjük, hogy a falevelek csak hosszú hetek színjátéka után fakulnak ki.

És ha már ősz, korábbi cikkünkből azt is megtudhatja, mi okozza az eső utáni jellegzetes illatot.

Százmillióért toboroznak nyugdíjas dolgozókat a fővárosi fürdőkbe

Százmillióért toboroznak nyugdíjas dolgozókat a fővárosi fürdőkbe

Lázár János beugrott Orbánhoz, és ha már ment, ajándékot is vitt – fotók

Lázár János beugrott Orbánhoz, és ha már ment, ajándékot is vitt – fotók

Már rendelhető az Energizer fél tégla mobilja, ami 50 napig(!) is kibírja egy feltöltéssel

Már rendelhető az Energizer fél tégla mobilja, ami 50 napig(!) is kibírja egy feltöltéssel

Ahmed H. még mindig Magyarországon van

Ahmed H. még mindig Magyarországon van

Megkezdődött a christchurchi mészárlás áldozatainak temetése

Megkezdődött a christchurchi mészárlás áldozatainak temetése

Egy zombiteória cáfolva: a születési sorrend mégsem befolyásolja a személyiségünket

Egy zombiteória cáfolva: a születési sorrend mégsem befolyásolja a személyiségünket