Csökkent a nagy magyar vágóhidak árbevétele
A mohácsi és a kiskunfélegyházi sertésfeldolgozó is veszteséggel zárta a tavalyi évet.
#húsipar
Ha nem lépünk sürgősen, 3-4 év múlva már a Balatonnál lesznek a pestises vaddisznók
Egyre több fertőzött állatot fedeznek fel Baranyában, ahol nincs természetes földrajzi akadály, hogy megfékezze az északi irányú vándorlásukat. A problémát ráadásul még a sertésszakma se veszi elég komolyan.
Állandóan korrupció lengi körül, mégis a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalata lett a kis brazil vágóhídból
A világ legnagyobb húsipari cége, a brazil JBS a New York-i tőzsdére lépett, hogy finanszírozza a további növekedését. A zilált múltú vállalatot rendre megtalálják környezetvédők, politikusok és piacfelügyeletek.
Szinte láthatatlan vérszívókkal jön az új veszély a száj- és körömfájás után: a szomszédban már százával fertőz a kéknyelv vírusa
Lázas, nyáladzó, elkékülő nyelvüket nyújtogató kérődzőkkel, térden csúszó juhokkal, „táncoló” marhákkal szembesülhetnek azok a tenyésztők, akik állatait megfertőzte a vírus. Ausztriában több száz esetet észleltek a napokban, de szinte egész Nyugat-Európában ott van már a szinte láthatatlanul apró szúnyogok terjesztette vírus. A kéknyelv betegség nem annyira durva, mint a száj- és körömfájás, de esetleges hazai megjelenése már túl sok lehet az eleve túlfeszített állategészségügynek és a piaci pszichózis által is sújtott húságazatnak. A kormányzat mindenesetre már készül rá.
Épp helyrebillent volna a húsipar, amikor kitört a száj- és körömfájás járvány
Egyelőre a marhatelepeken pusztít a kór, de a sertésexportot már így is korlátozzák, ráadásul meg kell küzdeni a madárinfluenzával is.
Árstop-hatás: egy év alatt majdnem 50 százalékkal ugrott meg a disznócombimportunk
A valóság szembement a Nemzeti Agrárkamara tavaly év eleji jóslatával, mely szerint az árfixálás nem hoz külföldi olcsóhús-dömpinget, derült ki a Hússzövetség húsvéti sajtótájékoztatóján. Ahol azt is elárulták, hogy a magyar húsipar az európaival összhangban tavaly megnyeklett.
Miért kerül a húsvéti sonka 4–5 ezer forintba?
Több tényező együtt dönti el, hogy mennyit fizetünk a húsvéti ünnepen fogyasztott füstölt húsárukért a boltban. A miniszterelnök európai manőverei áttételesen felelnek azért, hogy épp hány forintot kérnek egy euróért, az euró-forint árfolyam pedig akkor is hat a sertéshús-piacra, ha a magyar húsgyártó a magyar disznótenyésztőtől veszi meg a sonkára valót.
Bajban van az élelmiszeripar, kétszámjegyű visszaesést mértek a magyar vágóhidakon
Közel évtizedes mélypontra zuhant a magyarországi vágóhidak termelése.
Hárommillió forint támogatásra pályázhatnak a kis hentesüzletek
Az étteremmel is rendelkező üzletek további félmillióra lehetnek jogosultak.
Ha árat emel, ha nem, bedőlhet nagyon sok étterem és az élelmiszeripari cég
Az élelmiszeripari és vendéglátós vállalkozások elmentek a falig: ha a folyamatosan növekvő költségeiket teljesen áthárítanák a vevőikre, eltűnne a kereslet. Újabb áremelések nélkül azonban tömeges csődök jöhetnek.
Különadót vetne ki a húsfogyasztásra a világ legnagyobb műhúsgyártó cégének vezetője
A Beyond Meat vezetője szerint legtöbb vevőjük már most is a húsevők közül kerül ki, és hamarosan árban is megelőzik a húsipart.
Sejtkultúrákból állnak össze a Nestlé új laboratóriumi hústermékei
Az egyik vezető élelmiszeripari cég egy izraeli startuppal áll össze, hogy laboratóriumban előállított húsokkal rukkolhassanak elő.
Búcsúzik a marhahústól az egyik legismertebb receptoldal, hogy védje a környezetet
Az Epicurious szerint a marhahús az amerikai étrend legszennyezőbb eleme.
Nagyot nőhet a tej, tojás és a hús ára, akár 1800 forint is lehet egy kiló csirkemell
Van, aki a hús, a tej és a tojás termelési önköltségének 15-20 százalékos drágulását várja, más a sertéstartóknál számít nagy lemorzsolódásra az egyre magasabb takarmányárak miatt.
Drágulásra figyelmeztet a Hússzövetség: 2021 a totális bizonytalanság éve
A forint gyengül, a takarmány drágul és a sertéspestis is okozhat még meglepetéseket, miközben a koronavírussal is küzdenie kell az ágazati szereplőknek.
Galamblelkű ragadozóknak: már állatok leölése nélkül is ehetünk igazi húst
Szingapúrban, a világon először, hatósági engedélyt kapott a laboratóriumban, állati sejtből tenyésztett csirkehús forgalmazása. A műhús piaca tíz év múlva a teljes húságazat tizede lehet.
Hentesnek is elmegy külföldre, aki eddig vendéglátózott, csak ne itthon kelljen munkát találni
Bár a járvány miatt sok korábban külföldi munkát vállaló magyar hazatért, sokan már most szervezik a visszatérésüket. Ha nem a lefagyott turizmusban tudnának elhelyezkedni, mennének akár „húsosnak” is. Az eddigi tapasztalatok szerint a német vágóhidakon nyáron kialakult járványgócok miatti szigorítás sem visszatartó erő.
A Spar ismeretlen összegért megvásárolta a perbáli Zimbo-gyárat
Az ügylet hónapok óta ismert volt, de most meg is történt.
Ha pulykafelvágottat vagy -fasírtot vesz, jó eséllyel Mészárosnál cseng a kassza
Sok pulyka vajon legyőzheti Csányi Sándort? Mészáros Lőrinc rámenős ajánlatokkal igyekszik a márkás termékek piacára is kilépni agrárbirodalmával.
Csempészett vendégmunkások miatt razziázott a német rendőrség
Munkásszállókon és húsüzemekben akciózott szerdán a német rendőrség. Azt gyanítják, hamis iratokkal csempésznek Németországba kelet-európai vendégmunkásokat.