Búcsúzik a marhahústól az egyik legismertebb receptoldal, hogy védje a környezetet

Az Epicurious szerint a marhahús az amerikai étrend legszennyezőbb eleme.

  • hvg.hu hvg.hu
Búcsúzik a marhahústól az egyik legismertebb receptoldal, hogy védje a környezetet

Az összes új receptjükből kihagyják a marhahúst – jelentette be a receptgyűjteményéről és ételkészítési tippjeiről ismert oldal, az Epicurious. Azt is elárulták, hogy valójában már 2019 óta publikálnak tudatosan egyre kevesebb ilyen receptet.

Egyetlen hozzávaló, a marhahús kihagyása is sokkal környezetbarátabbá teheti azt, ahogy valaki főz – írják.

Az amerikai Natural Resources Defense Council egy szakértőjét, Sujatha Bergent idézve részletezik, a szarvasmarhák tartása számos módon járul hozzá a klímaváltozáshoz. Ezek egyike, hogy rengeteg kukoricát és szóját termesztenek takarmánynak, melyhez hatalmas mennyiségben használnak rovarirtó szereket és műtrágyát. Utóbbiak ráadásul többségében kőolajszármazékok. Emellett a marhák bélműködése rengeteg metánt juttat a légkörbe, ez a gáz pedig még a szén-dioxidnál is 80-szor erősebben járul hozzá az üvegházhatáshoz, egyúttal a globális felmelegedéshez. Problémát jelent az is, hogy az állattartás érdekében megállás nélkül irtják az erdőket. Továbbá, a marhák tartása rendkívül vízigényes, illetve a természetben rengeteg vizet – tavakat és folyókat – tesz szennyezetté.

Az Epicurious azt írja, az Egyesült Államokban átlagosan 25 kilogramm marhahúst eszik egy évben egy ember, ez pedig – a fentiekkel együtt – az amerikai étrend legszennyezőbb elemévé teszi azt.

Beszűkült tudatállapot, negatív spirál – a bullyinghoz hasonlít, amit a Coldplay-kivetítőn lebukott igazgató átél

Beszűkült tudatállapot, negatív spirál – a bullyinghoz hasonlít, amit a Coldplay-kivetítőn lebukott igazgató átél

Felvesz a kamera, amikor valami kínos dolgot művelük, majd még fel is kap az internet. A Coldplay-koncerten lebukó vezérigazgató története jól példázza, hogyan változhat meg valakinek egyik napról a másikra az élete a kéretlen nyilvánosság hatására. Milyen nagy lebukásokról tudunk még? Mit tehet az ember, ha lebénítja a jumbo screen, még akkor is, ha nem jár tilosban?