Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"1893beee-8f3a-4a25-b825-3165f58df751","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"A Szent-Györgyi Albert orvosi díj immár nyolcadik alkalommal adózott azoknak az orvosoknak, akik a gyógyítás mindennapi munkáját kivételes elkötelezettséggel és emberséggel végzik. Az ajánlásokat a betegek, hozzátartozók és kollégák nyújtják be.","shortLead":"A Szent-Györgyi Albert orvosi díj immár nyolcadik alkalommal adózott azoknak az orvosoknak, akik a gyógyítás mindennapi...","id":"20250415_Szent-Gyorgyi-Albert-orvosi-dij-goodwill-pharma-beteg","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1893beee-8f3a-4a25-b825-3165f58df751.jpg","index":0,"item":"2f8418df-21dc-4f08-b334-7e1041dcbc8f","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250415_Szent-Gyorgyi-Albert-orvosi-dij-goodwill-pharma-beteg","timestamp":"2025. április. 15. 07:55","title":"Átadták a Szent-Györgyi Albert orvosi díjat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"550e326e-1279-462a-9ad0-47d558a92453","c_author":"Lengyel Tibor","category":"itthon","description":"A Fidesz már el is kezdte szórni a nemrég jelentősen megemelt, a parlamenti frakciók által elkölthető közpénzkeretét. Két friss szerződéssel 500 millió forintért bízta meg a kurzusfilmes Kálomista Gábor fia által vezetett műsorgyártó céget videók készítésével.","shortLead":"A Fidesz már el is kezdte szórni a nemrég jelentősen megemelt, a parlamenti frakciók által elkölthető közpénzkeretét...","id":"20250416_Felmilliardert-bizta-meg-a-Fidesz-frakcio-videokeszitessel-a-Kalomista-Gabor-fia-altal-vezetett-ceget-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/550e326e-1279-462a-9ad0-47d558a92453.jpg","index":0,"item":"e7631bc8-5acd-495b-a0df-a7d79d1f473e","keywords":null,"link":"/itthon/20250416_Felmilliardert-bizta-meg-a-Fidesz-frakcio-videokeszitessel-a-Kalomista-Gabor-fia-altal-vezetett-ceget-ebx","timestamp":"2025. április. 16. 06:01","title":"Félmilliárdért bízta meg a Fidesz-frakció videókészítéssel a Kálomista Gábor fia által vezetett céget","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2f601ba3-b0b7-46bd-8e8a-1a5d22de1c81","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A több mint ötven halálos áldozattal járó baleset hat sérültjét ápolták Magyarországon.","shortLead":"A több mint ötven halálos áldozattal járó baleset hat sérültjét ápolták Magyarországon.","id":"20250415_Hazatert-az-utolso-macedon-serult-a-Honvedkorhazbol","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2f601ba3-b0b7-46bd-8e8a-1a5d22de1c81.jpg","index":0,"item":"4ca0422c-8657-4009-b1c0-a5e68686027d","keywords":null,"link":"/itthon/20250415_Hazatert-az-utolso-macedon-serult-a-Honvedkorhazbol","timestamp":"2025. április. 15. 16:03","title":"Hazatért a macedón diszkótűz utolsó sérültje is a Honvédkórházból","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ae31acf9-e09d-4894-a50b-a4f18d6dde6e","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Szükséges adatokat és bizonyítékokat akartak így lefoglalni, miközben azt sem tudják, hogy az érintett cégek elkövettek-e jogsértést.","shortLead":"Szükséges adatokat és bizonyítékokat akartak így lefoglalni, miközben azt sem tudják, hogy az érintett cégek...","id":"20250415_Rajtautes-gvh-spar-auchan-maspex-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ae31acf9-e09d-4894-a50b-a4f18d6dde6e.jpg","index":0,"item":"a1dd7a06-3a93-4242-92ff-3d6eeb55df89","keywords":null,"link":"/kkv/20250415_Rajtautes-gvh-spar-auchan-maspex-ebx","timestamp":"2025. április. 15. 15:12","title":"Rajtaütést tartott a GVH a Sparnál és az Auchannál","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b0a53af9-8017-4d80-918b-968f80c32ac2","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"Az autógyártó jelentős kapacitásokat helyezne át Németországból Magyarországra.","shortLead":"Az autógyártó jelentős kapacitásokat helyezne át Németországból Magyarországra.","id":"20250415_mercedes-gyar-orban-viktor-ola-kallenius-targyalas-autogyartas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b0a53af9-8017-4d80-918b-968f80c32ac2.jpg","index":0,"item":"10804aef-5370-4825-a03c-f73710b6fa14","keywords":null,"link":"/kkv/20250415_mercedes-gyar-orban-viktor-ola-kallenius-targyalas-autogyartas","timestamp":"2025. április. 15. 11:06","title":"Nem veri nagydobra a Mercedes, hogy a vezére rendszeresen találkozik Orbánékkal","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"663c6c06-b67e-4bcc-8bf2-8fc4fe3c5166","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Áprilisban A Gondolkodás Öröme Alapítvánnyal közösen matekos hónapot tartunk a hvg.hu-n: minden hétköznap közzéteszünk egy feladatot, és arra biztatjuk – nem csak a matematikus – olvasóinkat, hogy próbálják megoldani. Hetedik kihívás.","shortLead":"Áprilisban A Gondolkodás Öröme Alapítvánnyal közösen matekos hónapot tartunk a hvg.hu-n: minden hétköznap közzéteszünk...","id":"20250415_Gondolkozz-velunk-Gondoltam-egy-szamot-Szexi-a-matek-7","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/663c6c06-b67e-4bcc-8bf2-8fc4fe3c5166.jpg","index":0,"item":"b9293576-0965-4b6c-9d4c-2c06751a62ad","keywords":null,"link":"/elet/20250415_Gondolkozz-velunk-Gondoltam-egy-szamot-Szexi-a-matek-7","timestamp":"2025. április. 15. 10:00","title":"Gondolkozz velünk: Gondoltam egy számot – Szexi a matek 7.","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b4bb278f-3455-4d9e-b80c-a313c037434f","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Ivan Popovot csalás gyanújával le is tartóztatták tavaly, de most nem börtönbe, hanem a frontra kell mennie.","shortLead":"Ivan Popovot csalás gyanújával le is tartóztatták tavaly, de most nem börtönbe, hanem a frontra kell mennie.","id":"20250416_oroszorszag-ukrajna-haboru-ivan-popov","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b4bb278f-3455-4d9e-b80c-a313c037434f.jpg","index":0,"item":"e5045fd8-42aa-470e-8355-b09beb85fa3d","keywords":null,"link":"/vilag/20250416_oroszorszag-ukrajna-haboru-ivan-popov","timestamp":"2025. április. 16. 13:52","title":"Kritizálta a hadvezetést, öngyilkos alakulat vezetőjeként vezényelték vissza Ukrajnába a volt orosz tábornokot","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e497883e-e2b0-490e-8392-6a88ce63f4e1","c_author":"HVG","category":"360","description":"Maga alá gyűrte, majd újabb céggel bővítette az Orbán-kormány igényeit is kielégítő közvélemény-kutatások irányítását Mráz Ágoston Sámuel.","shortLead":"Maga alá gyűrte, majd újabb céggel bővítette az Orbán-kormány igényeit is kielégítő közvélemény-kutatások irányítását...","id":"20250415_Mraz-Agoston-Samuel-Gyori-Tibor-Observer-Mediafigyelo-Nezopont-Intezet-Boros-Bank-Levente-Gaspar-Soma-Talaber-Krisztian","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e497883e-e2b0-490e-8392-6a88ce63f4e1.jpg","index":0,"item":"62da4fb0-5568-4f39-87d2-8d869f9f2e96","keywords":null,"link":"/360/20250415_Mraz-Agoston-Samuel-Gyori-Tibor-Observer-Mediafigyelo-Nezopont-Intezet-Boros-Bank-Levente-Gaspar-Soma-Talaber-Krisztian","timestamp":"2025. április. 15. 13:06","title":"Gombamód szaporodnak a Mráz-csapat nézőpontos cégei","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Három évvel ezelőtt szójás csirkéjével lett világhírű a malajziai származású szakács, aki az elsők között került be a 2016-os szingapúri Michelin-kalauzba. Most már nemcsak csillaga van, hanem éttermi hálózatot is jegyez.
A szerény, kis növésű emberke igencsak nagy feltűnést keltett 2016-ban az első szingapúri Michelin-kalauz gálavacsorájának díjátadásán a Resort World Sentosa báltermében. A szingapúri Chinatown Complex Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice büfé tulajdonosaként egy másik kifőzde, a Hill Streat Tai Hwa Pork Nudle tulajdonos-szakácsával együtt részesült a sokak által vágyott elismerésben. Ez azért is ment szenzációszámba, mert utcai szakácsként (ha jobban tetszik, akkor streetfood…) ők voltak az elsők, akiket a tekintélyes étteremkalauz ilyen kitüntető figyelemben részesített.
Az azóta eltelt három évben Chan Hong Meng továbbírta (leginkább főzte) sikertörténetét. Előbb a szingapúri Chinatown Complexben kezdett el terjeszkedni, mert a hírnév nyomán ugyancsak megugrott a kereslet szójaszószos csirkéire és más ételeire, mint a char siu (BBQ sertés) és a siu yuk (sertéspörkölt).
Facebook
Egy rizses szójás csirkére például David Beckham is felkereste, igaz nádszál felesége nélkül, és amikor jóllakott, ugyancsak szívesen pózolt a Hawker Chan női alkalmazottaival. Ja, ez már azután volt, hogy szerény kis büféje mellett Chan beindította első gyorséttermét, amelyet újabbak megnyitása követett. Mivel eredeti helyének, a Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice-nek túl hosszú volt a neve, Hawker Chan (szó szerinti fordításban: Utcai árus Chan) névvel egymás után nyíltak az így jegyzett gyorsétterem lánc újabb egységei.
instagram
Az új márkanév mára nemzetközivé vált, ugyanis Ausztráliában, a Fülöp-szigeteken, Thaiföldön, Tajvanban, Indonéziában, Kazahsztánban, s most pedig már Malajziában is ott az utcai büfésből sikerszakáccsá vált Chan Hong Meng. Ezúttal azzal került be a gasztronómia legfrissebb világhíreibe, hogy szülőhelyén, Ipohban pár hete újabb gyorséttermet nyitott.
Facebook
A Hawker Chan éttermek közül egyébként az egyik legszebb a 92 férőhelyes Melbourne-i, ahová ugyanúgy eljutnak Chan Hong Meng titkos receptje szerint kevert hamisítatlan szójamártásai, mint a többibe, ahol a legmodernebb számítógépes rendszerek segítik, hogy minél rövidebb idő alatt szolgálják ki a hozzájuk betérőket.
