Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#francia

Tóth Sándor Élet+Stílus

Tévedésből kapott Michelin-csillagot egy étterem

Ha már az Oscar-díj kiosztón lehet nagyot tévedni, akkor a gasztronómia világában is előfordulhat óriási baki. Esetünkben nem a cukrot keverték össze a sóval a konyhán, hanem mértékadó minősítők két éttermet egymással.

T.S. Élet+Stílus

A világ 100 legjobb séfje - tarolnak a franciák

Több mint félezer Michelin csillagos séf javaslata alapján állt össze a Le Chef szaklap harmadszor közreadott világranglistája. A legelőkelőbb helyezéseket a francia szakácsok foglalják el, és uralják is a százas listát.

hvg.hu Gazdaság

Fricska: Brüsszel franciául tárgyalna Londonnal a Brexitről?

Az Európai Bizottság részéről Michel Barnier, a korábbi francia külügyminiszter fogja össze a britek kilépéséről szóló tárgyalásokat. Állítólag ő ragaszkodik ahhoz, hogy a találkozókon az anyanyelvét használják. Akárcsak a készülő dokumentumokban.

T.S. Élet+Stílus

Az Eb pezsgője

Nem tudjuk, hány pezsgősdugó röpült a levegőbe kedden este a bordeaux-i Matmut Atlantique stadionban lezajlott osztrák–magyar meccs után. De azt igen, mivel koccinthattak a magyar játékosok és a VIP-páholyok vendégei a győzelemre. A franciaországi labdarúgó-Eb hivatalos pezsgőmárkája a Hédiard.

hvg.hu Gasztro

Bisztronómia a fedélzeten

Egyre több sztárséf vállalja, hogy az „égi konyhák” speciális feltételeinek megfelelően alkosson menüsorokat. Legújabban a francia bisztrókonyha egyik legismertebb képviselője, Yves Camdeborde is a fedélzetre lépett.

Marton Levente Gasztro

Húsvéti kalács helyett tökéletes briós - recept

Ha nem akarunk kalácsot fonogatni, mi több, inkább valami majdnem olyat, mégis mást szeretnénk, akkor süssünk húsvétra brióst. Nem akármilyet. Nem olyan, mint a bolti, pláne nem úgy néz ki. Mert francia, és nekik szigorú briós-szabályrendszerük van. Viszont a magyar húsvéti sonka békében és örömmel megfér a francúz specialitással.

Molnár Kata Orsolya Gasztro

Étel, művészet - ételművészet

Ha valakiben van némi gasztronómia affinitás, előbb-utóbb belebotlik egy olyan tányérba, amin az étel már inkább képzőművészeti kompozíciónak látszik. De hol húzódik a határ az öncélú alkotás és a művészi szintre emelt főzés között?

Tóth Sándor Gasztro

Rendelj egy nagymamát!

A mindenkori etalon a nagymama főztje. Nosztalgiázunk, keressük s vágyjuk a régi ízeket, s persze az illatokat, a hangulatot, amelyek felidézik a gyerekkorunkat. Valami ilyesmit garantál a franciák legújabb leleménye, a Lou Papé műkedvelő szakácsokból álló gasztronómiai vállalkozás.

hvg.hu Gasztro

Ragyogó rozék

Arany és ezüst színekben csillogva tértek haza a magyar borok a világ legnagyobb és legjelentősebb rosé borversenyéről, amelyet április 25-27-én rendeztek Cannes-ban.

hvg.hu Gasztro

Magyar chardonnay a világ legjobbjai között

Az idén márciusban 22. alkalommal rendezték meg a Chardonnay du Monde nemzetközi borversenyt, amelyen először került be magyar bor a top 10-be. Burgundiában a minap történelmet írt a Nyakas Pincészet 2014-es Budai Chardonnay-je.

hvg.hu Gasztro

Hódolat a francia konyhának

A Goût de / Good France program keretében március 19-én öt kontinens 1000 séfje, 1300 vendéglátóhelyen vacsoramenüvel tiszteleg a francia gasztronómiának. Magyarországon tíz étterem vesz részt az Alain Ducasse francia séf és a francia Külügy- és Nemzetközi Fejlesztési Minisztérium által kezdeményezett projektben.

hvg.hu Gasztro

Sztárszakács a fedélzeten

Nem akárkinek a menüjét eszik az elkövetkezendő hat hónapban a Párizs - New York járaton a francia légitársaság business osztályának utasai. Anne-Sophie Pic, három Michelin csillagos séf főzte ki az új menüket.

1
14 15 16 17 18
29
Trump-rémálommá vált két tinédzser turistalány hawaii kalandja

Trump-rémálommá vált két tinédzser turistalány hawaii kalandja

Addig piszkálták a cápákat Izraelben, míg egy úszó eltűnt

Addig piszkálták a cápákat Izraelben, míg egy úszó eltűnt

Baleset volt az M5-ösön Ócsánál, 5 kilométeres a sor

Baleset volt az M5-ösön Ócsánál, 5 kilométeres a sor

Megvan, mikor lesz a konklávé, ahol megválasztják Ferenc pápa utódját

Megvan, mikor lesz a konklávé, ahol megválasztják Ferenc pápa utódját

Felesleg vagy áruhiány: nem úszhatjuk meg az élelmiszer-pazarlást

Felesleg vagy áruhiány: nem úszhatjuk meg az élelmiszer-pazarlást

Egy 180 éve ismert anyag adhat reményt a depressziósoknak

Egy 180 éve ismert anyag adhat reményt a depressziósoknak

Az Ipoly árterében kapták lencsevégre a jóízűen falatozó halászsast – videó

Az Ipoly árterében kapták lencsevégre a jóízűen falatozó halászsast – videó

Lakossági tudatosság: akár harmadával is csökkenthetnénk a vegyes kukánk tartalmát

Lakossági tudatosság: akár harmadával is csökkenthetnénk a vegyes kukánk tartalmát

Ez a beruházás nem termel, mégis támogatja a kormány

Ez a beruházás nem termel, mégis támogatja a kormány

A címlapról ajánljuk