Nemcsak a konyhában, de a világpiacon is uralkodik a fűszer, ahol konjunktúra alakult ki, mert az emberek egyre merészebben bolondítják meg az ételeket olyan fűszerekkel, amelyekről korábban nem is hallottak.
Kidugta a fejét a fűszerek közül.
A 20 grammos fekete bors minősége nem megfelelő, ezért hívja vissza az áruházlánc.
Kiszivároghatott a KFC sült csirkéihez használt eredeti recept, amelyet mindeddig nagy titokban tartott az étteremlánc.
“A spanyol borsot, Capsicum annuum, Magyarországon paprikának nevezik és a magyarok legkedvesebb fűszere. Hihetetlen, milyen mennyiséget tesznek nemzeti ételeikbe. Gyakran előfordul, hogy a gulyáshús a szájban olyan, mint az izzó parázs, vagy még annál is rosszabb.”
Dugdoshatják a közpénzt a jegybank alapítványai, vagy éppen nyithatnak borboltot a Budai Várban, ha úgy tartja kedvük. Indulna medvehagymát szedni? Vigyázzon, fejenként legfeljebb 2 kiló adómentes, a többit sáp terheli. A Matolcsy György unokatestvéréhez köthető egyfiókos mikrobank megszerezte a Buda-Cash ügyfélvagyonát, a hazai cégvezetők pedig állítják a munkaerőhiány a legnagyobb gazdasági probléma. Eközben az észtek megoldották az Uber-problémát, méghozzá úgy, hogy az mindenkinek tetszik. Ez a hvg.hu heti gazdasági összefoglalója.
Azt nem gondoljuk, hogy a nyári sörözések közepette komlózásról és malátázásról cserélnek eszmét a szomjasok. De talán nem árt tudni, hogy tulajdonképpen mi is kell ahhoz, hogy a habzó ital a palackokba, poharakba kerüljön.
A tavaly januárban megrendezett első tematikus gasztrohónap után a Yunus Emre Enstitüsü, a Budapesti Török Kulturális Központ ismét nagyszabású gasztronómiai programsorozattal jelentkezik. Kávé, tea, fűszerek, színek, illatok, fogások a török konyhaművészet, avagy a"világ finomságainak kosarából".
Almát, körtét, még barackot, vagy szilvát is el tudunk képzelni éretlenül, félig éretten feldolgozva valamilyen ételbe, s hallottunk már olyanokról, akik el is rágcsálják az ilyesmit. De ugyan mit kezdenénk egy rakás éretlen szamócával, eperrel?
Visszahívta az amerikai fogyasztóktól a Szeged Sweet Hungarian Paprika nevű termékét a kelet-európai fűszerek forgalmazására szakosodott Spiceco vállalat – közölte több amerikai híroldal. Lehet, hogy földimogyoró van ugyanis benne, és ez bajt okozhat az allergiásoknál.
Nincs karácsony mézeskalács illat nélkül. Nemcsak a karácsonyi tésztát, de a mézeskalács fűszerkeveréket is érdemes elkészíteni házilag. Szép kis üvegcsékbe zárva remek gasztroajándék is, és bármily meglepő, a mézeskalácson túl még sok mindent tehetünk ízesebbé, izgalmasabbá vele.
Mi ez a növény? Hol terem és hogyan szüretelik? Mikor, mire kezdték használni, és mire jó? - többek között ez is kiderül A fűszer nagykönyve című kiadványból. Részlet.
Mi ez a növény? Hol terem és hogyan szüretelik? Mikor, mire kezdték használni, és mire jó? - többek között ez is kiderül A fűszer nagykönyve című kiadványból. Részlet.
Rákkeltő anyagra bukkantak Kínából származó őrölt gyömbérben – figyelmeztet a Nébih.
Nincs csúcsévszak, nincs holtszezon, viszont minden este van friss zöldfűszer és zöldség, amely néhány párizsi étterem bejárata előtt terem meg.
A világ egyik legdrágább fűszerévé vált a vanília, amelynek ára az utóbbi időben a többszörösére ugrott. Fő termőhelyén, Madagaszkáron gyilkosságok és erdőirtások kísérik a termesztését.
Már korábban visszahívták a csattanó maszlaggal szennyezett fűszerköményt, de most újabb mérgezéses esetekről érkeztek hírek, ezért mindenki figyeljen oda, hogy milyen köményt használ.
Több hazai termék érintett.
A grillezés évről évre egyre több borongós magyar lelket melegít fel. Talán ebben a sokat emlegetett klímaváltozás is közrejátszik, hiszen mind hosszabb, forró nyarak köszöntenek ránk. Grillezés közben amúgy sem lehet borús kedéllyel üldögélni. Akit a faszén füstje megcsapott, az garantáltan kedélyes függő lesz.
Nálunk a vasárnapok vagy szomorúak vagy panírszagúak, ezekben jeles a nemzet. Hiába is igyekeztek felkent gasztronómusok a rántott húst a főzőtudományok lesajnált szimbólumává tenni.
